Kabuğu soyulmaması gereken 5 çeşit meyve ve sebze.

Bazı meyve ve sebzelerin kabukları birçok besin maddesi içerir. Hindistan'daki Motherhood Hastanesi'nde beslenme uzmanı olan Divya Gopal, HealthShots (Hindistan) adlı sağlık web sitesine göre, çeşitli sebzelerin kabuklarının faydalarını paylaştı.

Patates

Patates, dünya çapında popüler bir besindir. Patates kabuğu, kalp fonksiyonunu ve kas sağlığını desteklemeye yardımcı olan lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Patates kabukları ayrıca kırmızı kan hücrelerinin işlevini desteklemeye yardımcı olan demir açısından da zengindir.

Bu nedenle, kabuklu patates kullanmak yemeğin besin değerini artıracaktır. Ancak, pişirmeden önce patatesleri iyice yıkayıp kirlerden arındırmanız gerekir.

5 loại củ quả không nên gọt vỏ - Ảnh 1. — Patatesleri kabuklarıyla birlikte kullanmak, yemeğin besin değerini artıracaktır.

Havuç

"Havuç kabukları ince, yenilebilir ve antioksidanlar, C vitamini, B3 vitamini ve lif gibi besinlerle doludur," dedi Bayan Gopal.

Bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklere sahip olup, sağlıklı cilt ve görme yeteneğinin korunmasına yardımcı olurlar. Havuçlara turuncu rengini veren beta-karoten maddesi ise sindirimi iyileştirebilir.

Salatalık

Salatalık kabukları lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir; bunlar arasında K vitamini de bulunur. Bu besinler kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için gereklidir.

Bayan Gopal'a göre, salatalıklar ayrıca cilt, saç ve tırnak sağlığını destekleyen bir bileşik olan silika da içerir. Bu nedenle, vücudunuzdaki su ve besin maddelerini yenilemek için salatalık tüketebilirsiniz.

Patlıcan

Patlıcan kabukları, beyin hücrelerini oksidatif stresten korumaya yardımcı olan nasunin adı verilen güçlü bir antioksidan içerir. Ayrıca sindirime yardımcı olan ve tokluk hissini artıran lif de içerirler.

Bu nedenle, sağlık faydalarını en üst düzeye çıkarmak için patlıcanı hazırlarken kabuğunu soymamalısınız.

Kabak

Kabak, sindirime yardımcı olmak, kemik sağlığını desteklemek ve ruh halini iyileştirmek de dahil olmak üzere sayısız sağlık faydası sunar.

Kabak kabukları lif, C vitamini ve potasyum içerir. İster sotelenmiş ister ızgara yapılmış olsun, kabak kabuğunu soymadan kullanmak yemeğin besin değerini artırmanın bir yoludur.

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı