C vitamininin 7 sağlık faydası

C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmek, kolajen üretmek, antioksidan görevi görmek ve demir emilimini sağlamak da dahil olmak üzere birçok vücut fonksiyonunda hayati rol oynayan temel bir besin maddesidir.

C vitamini (L-askorbik asit), bağışıklığı güçlendirebilen vitaminlerden biridir. Vücut bu antioksidanı kendi başına üretemediği için, C vitamini açısından zengin gıdalardan alınması gerekir.

1. C vitamini kolajen sentezini uyarır.

Vücut, kolajen sentezlemek için C vitaminine ihtiyaç duyar. Sağlık uzmanları, yeterli C vitamini seviyelerinin kolajen üretimi için şart olduğunu söylüyor. Kolajen, vücuttaki en bol protein olup, organlarımızda, saçımızda, cildimizde ve tırnaklarımızda bulunan bağ dokularında hayati bir rol oynar.

Oregon Eyalet Üniversitesi'ne göre, artan kolajen sentezi aynı zamanda C vitamininin yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olduğu anlamına da gelir.

C vitamini sağlık açısından büyük önem taşır.

2. C vitamini ve demirin birleşimi emilimi artırmaya yardımcı olur.

C vitamininin bir diğer avantajı da vücuttaki diğer vitamin ve minerallerle, örneğin demirle olan etkileşimidir. Demir, doğru büyüme ve gelişmeyi destekler, vücudun oksijen taşıma yeteneğine yardımcı olur ve bazı hormonların oluşmasına katkıda bulunur. Bitkilerde bulunan demir türü olan non-heme demirin vücut tarafından emilmesi zor olabilir, ancak Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'na göre, non-heme demirle aynı anda C vitamini (ve ideal olarak et ve deniz ürünlerinde yaygın olarak bulunan heme demir) tüketmek emilimi artırabilir.

3. Beyin fonksiyonlarının geliştirilmesinde rol oynar.

C vitamini ayrıca nörotransmitter sentezi ve bilişsel işlevde de rol oynar. Avustralya'daki Queensland Üniversitesi'ne göre, nörotransmitterler beyinden vücudun geri kalanına mesaj göndermede çok önemlidir. Daha yüksek C vitamini seviyeleri, gelişmiş beyin fonksiyonuyla ilişkilendirilebilir. Nutrients dergisinde yayınlanan sistematik bir inceleme, bilişsel işlevleri sağlam olan çalışma katılımcılarında, bilişsel işlevleri bozulmuş olanlara kıyasla daha yüksek C vitamini seviyeleri bulmuştur.

4. Antioksidanlar kronik hastalıkları önler.

C vitamininin birçok faydası antioksidan özelliklerine bağlanabilir. Antioksidanlar, vücutta üretilen ve hücrelere ve dokulara zarar veren uçucu ve zararlı maddeler olan serbest radikalleri nötralize ederek çalışırlar.

Mayo Kliniği'ne göre, antioksidanlar kanser veya kalp hastalığı gibi ciddi sağlık sorunlarının gelişmesine karşı korumaya katkıda bulunabilir. Bununla birlikte, Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'na göre, C vitamininin kanseri veya kardiyovasküler hastalığı önleyip önleyemeyeceğini göstermek için özellikle insanları içeren daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

5. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir.

C vitamininin belki de en bilinen faydası, bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkisidir. Bir araştırma incelemesinde, C vitamininin oksidatif strese karşı koruma sağlayarak, bakterilerin yok edilmesine yardımcı olarak ve doku hasarı olasılığını azaltarak bağışıklık sistemini desteklediği bulunmuştur. Bu vitamindeki eksikliklerin enfeksiyon oranını artırdığı gösterilmiştir. Yeterli C vitamini, soğuk algınlığından iyileşmeyi hızlandırmaya yardımcı olabilir.

6. C vitamini kanser tedavisini destekleyebilir.

Mayo Kliniği'ne göre, C vitamini intravenöz olarak uygulandığında radyasyon ve kemoterapinin etkinliğini artırabilir. Anticancer Research dergisinde yayınlanan bir çalışma, yüksek dozda C vitamininin kanser ilaçlarıyla birlikte kullanıldığında meme kanseri hücreleriyle savaşmaya yardımcı olduğunu bulmuştur. Çalışmaya katılanlar, genellikle diyet veya evde alınan takviyelerle elde edilemeyen son derece yüksek dozda C vitamini almışlardır. Bununla birlikte, bir uzmana danışmadan yüksek dozda C vitaminini kendi kendinize uygulamamanız kesinlikle çok önemlidir. Genel olarak, tedavi sonuçları kanserin türüne, şiddetine ve bireyin genel sağlık durumuna bağlıdır.

C vitamini açısından zengin besinler antioksidanları artırır.

7. C vitamini, gözleri koruyan antioksidanlar açısından zengindir.

Amerikan Oftalmoloji Akademisi, C vitamininin katarakt gelişme riskini azaltabileceğini ve yaşa bağlı makula dejenerasyonunun (AMD) ilerlemesini yavaşlatabileceğini belirtmektedir. Özellikle, araştırmalar, günlük takviye olarak günde 500 mg almanın, muhtemelen antioksidan özellikleri nedeniyle, orta derecede AMD'si olan kişilerde hastalığın ilerlemesini yavaşlattığını göstermiştir. Bununla birlikte, takviyelerin uzun süreli kullanımı konusunda bir oftalmologla görüşülmesi tavsiye edilir.

8. C vitamini açısından zengin bazı besinler

Meyve çeşitleri:

Guava: Guava, portakaldan bile daha fazla C vitamini içeren mükemmel bir kaynaktır. Ayrıca guava, antioksidanlar, A ve B vitaminleri ve diğer mineraller açısından da zengindir.

Portakal, limon, mandalina ve diğer turunçgiller: Bunlar yaygın C vitamini kaynaklarıdır. Ortalama bir portakal yaklaşık 83 mg C vitamini içerir.

Kivi: Orta boy bir kivi yaklaşık 70 mg C vitamini içerir.

Çilek: Çilekler aynı zamanda antioksidanlar ve lifin yanı sıra iyi bir C vitamini kaynağıdır.

Papaya: Bir bardak papaya, günlük C vitamini ihtiyacınızı karşılayabilir.

Siyah üzüm: Siyah üzüm de önemli miktarda C vitamini içerir.

Diğer meyveler: Kiraz, liçi, hurma, ananas, bektaşi üzümü, mango, yıldız meyvesi, pomelo, çarkıfelek meyvesi...

Sebze:

Biberler (özellikle kırmızı biberler): Bunlar C vitamini açısından en zengin sebzelerden biridir. Yarım su bardağı kırmızı biber 95 mg'a kadar C vitamini içerebilir.

Brokoli: Yarım su bardağı pişmiş brokoli yaklaşık 50 mg C vitamini içerir.

Lahana: Lahana, diğer birçok vitamin ve mineralin yanı sıra iyi bir C vitamini kaynağıdır.

Domates: Orta boy bir domates yaklaşık 20 mg C vitamini içerir.

Diğer sebzeler: Ispanak, kırmızı lahana, karnabahar, maydanoz...

C vitamini takviyesi alırken dikkat edilmesi gerekenler.

C vitamini yüksek sıcaklıklarda kolayca yok olur, bu nedenle taze meyve ve sebzeleri çiğ veya düşük sıcaklıklarda pişirerek tüketmek en iyisidir. C vitaminini doğal gıdalardan almak, takviye almaktan her zaman daha iyidir. ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) Beslenme Takviyeleri Ofisi'ne göre, yetişkin kadınların günde 75 mg, yetişkin erkeklerin ise 90 mg C vitaminine ihtiyacı vardır.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-suc-khoe-cua-vitamin-c-172250118215719441.htm