"Büyük Birlik Yemekleri"nde yürek ısıtan anlar.

İl genelindeki yerleşim bölgelerinde düzenlenen Ulusal Birlik Günü kutlamalarının canlı atmosferi içinde, "Ulusal Birlik Yemeği" imgesi güzel ve anlamlı bir kültürel gelenek haline geldi. Sadece bir araya gelme yemeğinden daha fazlası olan bu yemek, karşılıklı desteği ve şefkati, toplumu birbirine bağlayan bir bağı simgeliyor ve ulusal birliği güçlendirmeye katkıda bulunuyor; bu da kültürel bir yaşam inşa etmek, ekonomiyi geliştirmek ve giderek daha müreffeh ve güzel bir vatan yaratmak için hayati bir temel oluşturuyor.

Tran Thuong beldesine bağlı Lai Khe köyü halkı, "Büyük Birlik Yemeği" için mutlulukla bir araya geldi.

Dostluk bağlarını güçlendiren bir yemek.

Sabahın erken saatlerinden itibaren, Tran Thuong beldesine bağlı Lai Khe köyünün şenlikli atmosferi her sokağa ve mahalleye yayılmıştı. Ulusal Birlik Günü kutlamalarının yapıldığı kültür merkezinde, tören ve şenlik bölümleri birbirini takip etti; halkın kendi hazırladığı ve sergilediği "yerel" kültürel gösterilerle dolu coşkulu ve neşeli bir atmosfer oluştu. Köylüler, bölgede bir yıldır uygulanan "Kültürel Zenginliğe Sahip Bir Yaşam İnşa Etmek İçin Ulusal Birlik" hareketinin sonuçlarını değerlendirdiler. Salonun arkasındaki mutfak alanı da aynı derecede hareketliydi; birçok kişi tüm köy için "Ulusal Birlik Yemeği"ni hazırlamakla meşguldü.

Tran Thuong beldesine bağlı Lai Khe köyü halkı arasında, topluluğun ortak kutlaması için "Birlik Yemeği"ni elle hazırlamak uzun zamandır süregelen bir gelenektir.

Yemek için kullanılan tüm malzemeler köydeki ve çevredeki yerel üreticilerden seçilmişti: ev bahçelerinden yeşil sebzeler, kadın derneği üyelerinden tavuklar ve çiftçilerden temiz domuz eti. Her şey bir önceki akşam hazırlanmıştı, böylece festival sabahı yemek eksiksiz ve güzel bir şekilde sunulmuş olacaktı. Ortak mutfakta herkes meşguldü, ancak atmosfer canlı ve neşeliydi. Festival sona erdiğinde, kırsalın sıcaklığını yansıtan geleneksel yemeklerle dolu düzinelerce masa, yılın tek ortak yemeği için herkesi bir araya getirmek üzere titizlikle hazırlanmıştı.

Masaya yemekleri yerleştirmekle meşgul olan ve yemek pişirmeye katılan kadınlardan biri olan Bayan Vu Thi Lan, neşeyle şunları paylaştı: "Köyümüzde yıllardır süregelen bir gelenek haline gelen toplu yemek düzenleme alışkanlığımız var. Bu yemeği kendimiz hazırlamak, dışarıdan yemek sipariş etmekten daha zahmetli olsa da, büyük bir keyif. Herkes birbirine yardım ediyor, herkes kendi payına düşeni yapıyor, bir yemeği en iyi yapan o yemeği pişiriyor. Bütün köy mutfakta toplanıyor, sohbet ediyor, gülüyor ve çok sıcak bir atmosfer oluşuyor."

Sadece Lai Khe'de değil, bu günlerde festivalin ruhu ilin köylerine ve yerleşim bölgelerine de yayılıyor. Kırsal veya kentsel alanlarda olsun, "Büyük Birlik Yemeği" genellikle sade, tanıdık geleneksel yemeklerden oluşur ve halkın gönüllü ve oybirliğiyle katılımını yansıtan sadelik, ekonomiklik ve neşe ortak kriterlerini karşılar. Yemek gösterişli olmayabilir, ancak paylaşma ruhunu somutlaştırır; bu da festivalin kalıcı kültürel değerini yaratır.

Yen Tu beldesine bağlı Yen Su köyü sakinleri tarafından, Ulusal Birlik Günü kutlamaları sırasında yerleşim bölgesinde gerçekleştirilen, kendi besteleri ve performanslarıyla ortaya konan kültürel bir gösteri.

Yerleşim bölgelerinde, özellikle devlet kurumlarında, şirketlerde ve işletmelerde çalışanlar ile evlerinden uzakta yaşayanların tam katılımını kolaylaştırmak amacıyla, Ulusal Birlik Günü genellikle hafta sonları düzenlenir. Kutlamalar, canlı kültürel ve sportif etkinliklerle oldukça hareketli geçer. Her etkinlik, birlik ruhuyla yoğrulur ve "Ulusal Birlik Yemeği"ni sadece bir yemek değil, gerçek bir topluluk kutlaması haline getirir.

Yen Tu beldesine bağlı Yen Su köyünden Bay Nguyen Van Ngo, duygusal bir şekilde şunları paylaştı: "İl ve belde birleşmesinden sonra, topluluktaki herkes çok sevinçli. Bu yıl festival hafta sonuna denk geliyor, böylece uzakta çalışan çocuklar ve torunlar eve gelip bir araya gelebiliyor ve bu da daha neşeli ve sıcak bir atmosfer yaratıyor. 'Büyük Birlik Yemeği' sırasında paylaşılan içten hikayeler, sevinci daha da tamamlıyor ve köylüler arasındaki bağları güçlendiriyor."

Aile yemeği, toplumu birbirine bağlayan bir unsur.

Her yerleşim bölgesinde, "Topluluk Yemeği" sadece paylaşılan bir yemekten daha fazlasıdır. Köydeki nesillerin, büyükanne ve büyükbabalardan ebeveynlere, çocuklardan torunlara kadar herkesin bir araya gelip sohbet etmesi için bir fırsattır. Uzun zamandır orada yaşayan ailelerin, köy geleneklerini ve göreneklerini yeni gelenlerle paylaşmaları için bir anıdır. Basit hikayelerin aradaki mesafeleri kapatmaya ve farklılıkları iyileştirmeye yardımcı olduğu bir yerdir…

Hanoi'de ikamet eden Binh Son beldesinden Bay Chu Viet Binh şunları paylaştı: "Ulusal Birlik Günü, evden uzakta yaşayan benim gibi biri için özel bir anlam taşıyor. Festivale katılmak, akrabalarımla ve arkadaşlarımla buluşmak ve memleketimin gün geçtikçe değiştiğini görmek, topluluk ruhunun sıcaklığını derinden hissetmemi sağlıyor. Her dönüşümde beni en çok etkileyen şey ise toplu yemek oluyor."

"Ortak yemek", yerleşim bölgelerinde toplumu birbirine bağlayan ve komşuluk duygularını ısıtan bir unsur haline geldi.

"Büyük Birlik Yemeği" basit olabilir, ancak derin bir mesaj taşır: insanlar birleştiğinde, tüm hareketler daha etkili olur; topluluk birbirine kenetlendiğinde, hareketlerin ve kampanyaların uygulanması daha sorunsuz olur. Yıllar boyunca, Ulusal Birlik Günü aracılığıyla toplumsal uyumu teşvik ederek, birçok köy kendi kendini yöneten topluluk modellerini korumuş ve etkili bir şekilde geliştirmiştir: halk güvenlik ekipleri, mahalle yangın önleme ve kontrol ekipleri, çiçeklerle süslenmiş yollar, atık toplama, burs fonları, kültür ve spor kulüpleri vb. Birçok yoksul hane ekonomik kalkınma desteği almıştır, birçok yeşil, temiz ve aydınlık yol tamamlanmıştır ve dezavantajlı çocukların okula gitmesine yardımcı olunmuştur.

Bu yılki festival sona erdi, ancak "Büyük Birlik Yemeği"nin yankıları hala devam ediyor ve herkese "kalkınma için birlik" ruhunu hatırlatıyor. Her yerleşim bölgesinde, bu topluluk bağlarını güçlendiren yemek, giderek daha müreffeh bir vatan inşa etme yolunda bağları, sevgiyi ve ortak sorumluluğu geliştirmeye katkıda bulunan değerli bir kültürel gelenek haline geldi.

Hoa Hien

Kaynak: https://baoninhbinh.org.vn/am-tinh-nhung-bua-com-dai-doan-ket-251118001933162.html