Vejetaryenlik kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir

Daily Mail'in haberine göre Danimarkalı araştırmacılar, bitki bazlı beslenmenin statin ilaçlarıyla aynı etkiye sahip olduğunu, atardamar tıkanıklığını önlediğini ve kalp krizi veya felç riskini azalttığını iddia ediyor.

Vejetaryen beslenme, kan kolesterol ve yağ seviyelerini önemli ölçüde düşürerek kalp krizi ve felç riskini azaltabiliyor.

Çalışmanın yazarı ve Kopenhag Üniversitesi Klinik Tıp Profesörü Dr. Ruth Frikke-Schmidt, vejetaryen beslenmenin statinler gibi kolesterol düşürücü ilaçların üçte biri kadar etkili olduğunu söyledi. Bunun "gerçekten önemli" olduğunu belirtti.

Kopenhag Üniversitesi Rigshospitalet Hastanesi'ndeki bilim insanları , 2.000'den fazla katılımcının yer aldığı 30 deneyi analiz etti.

Sonuçlar, bitki bazlı beslenen kişilerin toplam kolesterolünde, çalışmaya başladıkları zamana kıyasla ortalama %7'lik bir azalma olduğunu gösterdi. LDL kolesterolü de %10, apoB (kanda yağ ve kolesterolün taşınmasına yardımcı olan bir protein) ise %14 oranında düştü.

Araştırmacılar, beş yıl boyunca tüketildiğinde kalp damar hastalığı riskini yüzde 7, 15 yıl içinde ise beşte bir oranında azaltabileceğini tahmin ediyor.

Daily Mail'e göre Profesör Frikke-Schmidt, "Bu, kolesterol düşürücü statin ilaçlarının etkisinin üçte birine eşdeğer, bu yüzden gerçekten önemli" dedi.

Bitki yeme konusunda uzman tavsiyeleri

Profesör Frikke-Schmidt, bitki bazlı bir beslenme uygulayan statin kullanan kişilere ilaçlarını bırakmamaları çağrısında bulunuyor.

Statinler, yüksek "kötü" kolesterol seviyelerini tedavi etmek, atardamarların sertleşmesini ve daralmasını önlemek ve kalp hastalıklarını önlemek için kullanılır. Karaciğerde bu tür kolesterolün üretimini azaltarak etki gösterirler.

Bayan Frikke-Schmidt, statinlerin yağ ve kolesterol seviyelerini düşürmede üstün olduğunu, bu nedenle statinleri bitki bazlı bir diyetle birleştirmenin sinerjik bir etki yaratarak daha da büyük faydalar sağlayabileceğini söylüyor.

Vejetaryen beslenme, kolesterol düşürücü ilaçlar olan statinlerin 1/3'ü kadar etkili

Birmingham'daki British Heart Foundation'ın kıdemli diyetisyeni Tracy Parker şunları söyledi: "Bu çalışma, daha fazla bitki bazlı gıda tüketmenin kalp için iyi olduğunu gösteren önceki araştırmaları destekliyor. Özellikle, ne kadar erken yemeye başlarsanız, faydaları o kadar büyük oluyor."

İngiltere'nin Birmingham kentindeki Aston Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde kıdemli öğretim görevlisi olan diyetisyen Duane Mellor, vejetaryenlerin yeterli demir, iyot, B12 vitamini ve D vitamini aldıklarından emin olmak için iyi bir planlama yapmaları gerektiğini belirtiyor.

Eğer vejetaryen olmakta zorlanıyorsanız, Parker, ağırlıklı olarak meyve, sebze, baklagiller, tam tahıllar ve balığa odaklanan, birkaç yumurta, az yağlı süt ürünleri ve çok az et içeren Akdeniz diyetini denemenizi öneriyor.

Bu diyetin kalp sağlığını desteklediği ve tip 2 diyabet, yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol riskini azalttığı gösterilmiştir.

Bu tür beslenmenin, kolesterol ve kan basıncı seviyelerini iyileştirerek, iltihabı azaltarak ve kan şekerini kontrol ederek kalp hastalığı ve kan dolaşımı riskini azaltmaya yardımcı olabileceğine dair önemli kanıtlar bulunmaktadır.

Profesör Frikke-Schmidt'in kendisi de çoğunlukla bitkisel gıdalarla beslendiğini, ayrıca tavuk ve balık tükettiğini itiraf ediyor.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-an-chay-co-the-giup-giam-cholesterol-185230601234807752.htm