Vejetaryen bir diyet kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.

Daily Mail'in haberine göre, Danimarkalı araştırmacılar bitki bazlı bir diyetin statinlere benzer bir etkiye sahip olduğunu, yani damar tıkanıklığını önlediğini ve kalp krizi veya felç riskini azalttığını iddia ediyor.

Vejetaryen bir diyet, kandaki kolesterol ve yağ seviyelerini önemli ölçüde düşürerek kalp krizi ve inme riskini azaltabilir.

Çalışmanın yazarı, Kopenhag Üniversitesi'nde klinik tıp profesörü olan Dr. Ruth Frikke-Schmidt, vejetaryen bir diyetin kolesterol düşürücü statinlerin etkinliğinin üçte birine ulaştığını söyledi. Bunun "gerçekten önemli" olduğunu açıkladı.

Kopenhag Üniversitesi'ne bağlı Rigshospitalet Hastanesi'ndeki bilim insanları , 2.000'den fazla katılımcının yer aldığı 30 deneyi analiz etti.

Sonuçlar, bitkisel beslenme uygulayanların, çalışmanın başlangıcına kıyasla toplam kolesterol seviyelerinde ortalama %7'lik bir azalma yaşadığını gösterdi. Kötü kolesterol seviyeleri de %10 oranında azalırken, apoB seviyeleri (kanda yağ ve kolesterolün taşınmasına yardımcı olan bir protein) %14 oranında azaldı.

Araştırmacılar, bu diyeti 5 yıl boyunca uygulamanın kalp-damar hastalıkları riskini %7 oranında azaltacağını, 15 yıl içinde ise riski beşte bir oranında azaltabileceğini tahmin ediyor.

Daily Mail'e göre Profesör Frikke-Schmidt, "Bu, kolesterol düşürücü statin ilaçlarının etkisinin üçte birine eşdeğer, bu gerçekten çok önemli" dedi.

Bitkisel besinler tüketme konusunda uzman tavsiyeleri

Profesör Frikke-Schmidt, bitkisel beslenme düzenini takip edenlerin statin ilaçlarını bırakmamaları konusunda uyarılarda bulundu.

Statinler, yüksek "kötü" kolesterol seviyelerini tedavi etmek, atardamarların sertleşmesini ve daralmasını ve kardiyovasküler hastalıkları önlemek için kullanılır. Bu ilaçlar, karaciğerde bu tür kolesterol üretimini azaltarak etki gösterir.

Frikke-Schmidt şunları söyledi: "Statinler, yağ ve kolesterol seviyelerini düşürmede son derece etkilidir. Bu nedenle, statinleri bitki bazlı bir diyetle birleştirmek, daha büyük faydalar sağlayan sinerjik bir etki yaratabilir."

Vejetaryen bir diyet, statin gibi kolesterol düşürücü ilaçların etkinliğinin üçte birini sağlar.

Birmingham'daki İngiliz Kalp Vakfı'nda kıdemli diyetisyen olan Tracy Parker şunları söyledi: "Bu araştırma, bitkisel bazlı bir diyetin kalp için iyi olduğunu gösteren önceki çalışmaları destekliyor. Özellikle, bitkisel bazlı bir diyete ne kadar erken başlanırsa, faydaları o kadar büyük olur."

İngiltere'nin Birmingham kentindeki Aston Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde kıdemli öğretim üyesi olan beslenme uzmanı Duane Mellor, vejetaryenlerin yeterli demir, iyot, B12 vitamini ve D vitamini aldıklarından emin olmak için dikkatlice plan yapmaları gerektiğini belirtiyor.

Uzman Parker, vejetaryen beslenme düzenini uygulamakta zorlanıyorsanız, öncelikle meyve, sebze, baklagiller, tam tahıllar ve balık ağırlıklı, daha az yumurta, az yağlı süt ürünleri ve çok az et içeren Akdeniz diyetini denemenizi öneriyor.

Bu diyetin kardiyovasküler sağlığı iyileştirdiği ve tip 2 diyabet, yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol riskini azalttığı gösterilmiştir.

Bu tür bir diyetin kolesterol ve kan basıncı seviyelerini iyileştirerek, iltihabı azaltarak ve kan şekerini kontrol altına alarak kalp ve dolaşım sistemi hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabileceğine dair önemli kanıtlar bulunmaktadır.

Profesör Frikke-Schmidt kendisi de ağırlıklı olarak bitkisel besinler tükettiğini, az miktarda tavuk ve balık yediğini itiraf etti.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-an-chay-co-the-giup-giam-cholesterol-185230601234807752.htm