Kolesterolü ve kan şekerini aynı anda düşürmek için ne tür fasulye yiyebilirim?

Kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik hastalıkları önlemek için kolesterol ve kan şekerini kontrol altında tutmak son derece önemlidir. Baklagiller, bu iki sağlık hedefi için de uygun, besin açısından zengin bir besin grubudur.

ABD merkezli sağlık web sitesi Healthline'a göre, yüksek lif, protein ve temel besin maddeleri içeriğiyle fasulye, yalnızca "kötü" LDL kolesterolü düşürmeye ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda genel metabolik sağlığı da iyileştirir.

Siyah fasulye ve maş fasulyesi, kolesterolü düşürmeye ve kan şekerini kontrol altına almaya yardımcı olabilecek birçok besin maddesi içerir.

FOTOĞRAF: Yapay Zeka

Kolesterolü düşürmek ve kan şekerini kontrol altında tutmak için sağlık uzmanları düzenli olarak aşağıdaki fasulye çeşitlerini tüketmeyi önermektedir:

Siyah fasulye

Siyah fasulye, yüksek oranda çözünebilir lif içermesiyle bilinir. Bağırsaklara girdiğinde, siyah fasulyedeki çözünebilir lif kolesterole bağlanır ve bu sayede kolesterol vücuttan atılır.

Siyah fasulyenin glisemik indeksi de düşüktür; bu da yemeklerden sonra kan şekerinde ani yükselmeleri önlemeye yardımcı olur. Ayrıca, siyah fasulyedeki antioksidanlar ve fitonutrientler insülin duyarlılığını artırmaya ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur.

Barbunya fasulyesi

Barbunya fasulyesi çözünür lif ve dirençli nişasta bakımından zengindir. Bu besin maddelerinin her ikisi de bağırsaklarda kolesterol emiliminin azalmasına katkıda bulunur.

Barbunya fasulyesinin düşük glisemik indeksi ve yüksek protein içeriği, kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur. Çok sayıda çalışma, düzenli olarak barbunya fasulyesi tüketmenin kardiyovasküler sağlığı iyileştirebileceğini ve metabolik hastalıkları önleyebileceğini öne sürmektedir.

Taze fasulye

Maş fasulyesi, en popüler ve yaygın olarak tüketilen fasulye türlerinden biridir. Maş fasulyesinin önemli faydalarından biri de flavonoid ve fenolik asit antioksidanları açısından zengin olmasıdır. Bu antioksidanlar, "kötü" LDL kolesterolün ateroskleroza neden olmasını önlemeye yardımcı olur.

Mercimek

Mercimek, lif ve protein açısından zengin bir baklagil türüdür ve birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Bazı araştırmalar, düzenli mercimek tüketiminin genel kolesterolü ve LDL ("kötü") kolesterolü önemli ölçüde azaltabileceğini ve yemeklerden sonra insülin duyarlılığını artırabileceğini göstermektedir. Ek olarak, mercimek, kardiyovasküler sistemi koruyan ve iltihabı azaltan bir antioksidan bileşik olan polifenoller açısından zengindir.

Nohut

Nohut, diğer baklagiller kadar yaygın olmasa da oldukça besleyici bir besindir. Lif ve proteinin yanı sıra, nohut aynı zamanda zengin bir kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum kaynağıdır. Healthline'a göre, nohuttaki yüksek lif içeriği, genel kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan safra asitlerinin atılımını destekler.

Kaynak: https://thanhnien.vn/an-dau-gi-de-cung-luc-giam-cholesterol-va-duong-huyet-18525042817575353.htm