Çok fazla chia tohumu tüketmek iyi mi?

Chia tohumları, özellikle lif ve omega-3 açısından zengin olup sağlık için faydalıdır. Ancak, yalnızca ölçülü tüketildiğinde ve dengeli bir beslenme düzeninde diğer sağlıklı gıdalarla birlikte alındığında gerçekten faydalıdırlar.

1. Chia tohumları olağanüstü besin değerine sahiptir.

Chia tohumları, zengin besin içeriğiyle "süper gıda" olarak kabul edilir; manganez, magnezyum, fosfor ve B vitaminleri gibi vitamin ve minerallerle doludur ve özellikle lif, protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir, bu da sayısız sağlık faydası sunar.

Besin analizine göre, 28 gram (2 yemek kaşığı) chia tohumu şunları içerir: 138 kalori, 4,7 gram protein, 8,7 gram yağ, 5 gram alfa-linolenik asit (ALA), 11,9 gram karbonhidrat, 9,8 gram lif, günlük kalsiyum ihtiyacının %14'ü, demir ihtiyacının %12'si, magnezyum ihtiyacının %23'ü, fosfor ihtiyacının %20'si, çinko ihtiyacının %12'si, B1 vitamini ihtiyacının %15'i ve B3 vitamini ihtiyacının %16'sı.

Chia tohumları lif, protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.

Chia tohumları çok yüksek miktarda çözünür lif içerir; bu da tokluk hissini artırmaya, kilo vermeyi desteklemeye ve kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur. Chia tohumlarındaki protein, hücrelerin yapımına ve onarımına, kasların güçlenmesine ve metabolizmanın desteklenmesine yardımcı olarak kilo vermeyi etkili bir şekilde destekler.

Chia tohumlarındaki omega-3 yağ asitleri iltihabı azaltmaya, kalp-damar sağlığını korumaya, hafızayı geliştirmeye ve kronik hastalık riskini düşürmeye yardımcı olur. Chia tohumlarındaki antioksidanlar cildi serbest radikallerden korur, yaşlanmayı önler ve iltihabı azaltır. Chia tohumlarındaki kalsiyum ve fosfor gibi mineraller kemikleri güçlendirmeye ve osteoporoz riskini azaltmaya yardımcı olur.

2. Çok fazla chia tohumu yemek iyi midir?

Beslenme uzmanı Dr. Tran Thi Bich Nga'ya göre, chia tohumlarının birçok faydası olmasına rağmen, ancak ölçülü tüketildiğinde ve dengeli bir beslenme düzeninde diğer sağlıklı gıdalarla birlikte alındığında gerçekten faydalıdırlar.

Çok fazla chia tohumu tüketmek vücutta olumsuz reaksiyonlara neden olabilir. Bunun ilk nedeni, yüksek lif içeriğine sahip olmalarıdır. Bugüne kadar chia tohumlarının yan etkileri diğer lif türlerine benzer; yanlış veya aşırı miktarda tüketildiğinde vücut tarafından parçalanması ve sindirilmesi zor olabilir. Çok fazla chia tohumu tüketmek şişkinlik, hazımsızlık ve kabızlık gibi yan etkilere yol açabilir.

Chia tohumları doğal olarak suyu emen ve şişerek mideyi dolduran ve tokluk hissi yaratan tohumlardır. Ancak chia tohumları ıslatılmadan veya aşırı miktarda tüketilirse şişkinliğe, gaza, mide rahatsızlığına ve hatta mide ağrısına neden olabilirler.

İkinci olarak, bu tohumlar büyük miktarda su emer ve sindirim sisteminde tıkanmalara neden olabilir. Chia tohumları ağırlıklarının 10-12 katı kadar sıvı emebilir. Yemeden önce ıslatılmazlarsa şişebilir ve tıkanmalara neden olarak tehlikeli boğulma riskini artırabilirler.

Ayrıca, bazı durumlarda, örneğin diyabet hastalarında, çok fazla chia tohumu tüketmek kan şekerinde düşüşe yol açarak yorgunluğa ve hipoglisemiye neden olabilir. Düşük tansiyonu olan kişiler de çok fazla chia tohumu tükettiklerinde tansiyonlarında daha fazla düşüş yaşayabilirler. Kuruyemiş alerjisi olan kişilerin de chia tohumu kullanırken dikkatli olmaları gerekir.

Chia tohumlarını doğru şekilde tüketmek sağlığınız için faydalıdır.

3. Chia tohumu tüketmenin dezavantajlarının üstesinden nasıl gelinir?

Yavaş yavaş ve küçük porsiyonlar halinde yiyin.

İdeal olarak, chia tohumlarını günde yaklaşık 1-2 çay kaşığı kadar tüketmeliyiz. İlk kez kullananlar için, sindirim sisteminin adaptasyonunu test etmek amacıyla küçük bir miktarla, yaklaşık yarım çay kaşığı chia tohumuyla başlamak ve ardından miktarı kademeli olarak artırmak en iyisidir.

Chia tohumlarını yemeden önce ıslatın veya öğütün.

Sindirim kolaylığı için chia tohumları yemeden önce suda bekletilmelidir. Minimum bekletme süresi 10-15 dakikadır ve önerilen tohum-sıvı oranı 1:9'dur. Chia tohumlarındaki omega-3 yağ asitleri yüksek sıcaklıklardan kolayca etkilendiği için, soğuk veya ılık suda bekletmek en iyisidir.

Chia tohumlarını öğütmek, onları bütün olarak tüketmeye iyi bir alternatiftir. Bu, vücudun chia tohumlarının besin değerlerini daha iyi emmesini sağlar. Yeni bir çalışma, öğütülmüş chia tohumlarının bütün chia tohumlarına göre daha fazla besin değeri sunduğunu göstermektedir. Öğütülmüş chia tohumları, tohumlardaki protein ve omega-3'lerin emilimini artırmaya yardımcı olabilir.

Chia tohumu yerken daha fazla su içmek gerekir.

Chia tohumları vücutta suyu sünger gibi emdiği için, chia tohumu tüketirken ortaya çıkabilecek rahatsızlık, şişkinlik, kabızlık ve sert dışkı gibi yan etkileri gidermenin etkili bir yolu daha fazla su içmektir.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-nhieu-hat-chia-co-tot-khong-172241230182420507.htm