New Jersey'nin kalbinde pho çorbası ve yaylı böreklerin tadını çıkarıyoruz.

Uluslararası bir spor muhabiri olarak, Dünya Kupası, Avrupa Şampiyonası ve Olimpiyatlar gibi büyük etkinlikleri kapsayan birçok uzun süreli görevim oldu. Her ülke ve destinasyon, spor, futbol ve kültürün yanı sıra benzersiz deneyimler sundu. Ancak, tüm bu yolculukların ortak bir noktası var: belli bir noktada kaçınılmaz olarak Vietnam yemeklerini özleyeceksiniz.

Bu yıl da 2026 Dünya Kupası, bizden dünyanın diğer ucundaki ABD, Kanada ve Meksika'da düzenleniyor. Ama bir gün mutlaka ev yapımı yemeklere özlem duyacağım, bu yüzden önceden Vietnam yemekleri satan restoranları aramaya karar verdim.

Bu makalenin yazarı, ABD'nin New Jersey eyaletinde dana etli pho çorbası ve yaylı böreklerin tadını çıkardı.

Dünya Kupası kampanyasının ilk günlerinde, Brezilya, Fransa, Almanya ve İngiltere gibi birçok büyük takımın maç yapacağı Metlife Stadyumu'na yakın olduğu için New Jersey'de kaldım. Ve bu dijital teknoloji çağında, internet üzerinden Vietnam restoranları bulmak benim için zor olmadı. Yaklaşık 5 dakika arama ve filtreleme yaptıktan sonra, minimum gereksinimlerimi karşılayan bir restoran buldum: otelime yakın, Vietnam yemeklerinde uzmanlaşmış ve restoran değerlendirme platformlarında iyi puanlara sahip.

"Thanh Huong" adlı restoran, Metlife Stadyumu'na taksiyle yaklaşık 10 dakika mesafede, West Side Bulvarı üzerinde bulunuyor. Thanh Huong'a ilk izlenimim, dekorun oldukça sade ama çok temiz olmasıydı. Yemekleri bir kenara bırakırsak bile, masalar ve sandalyeler çok Vietnam tarzındaydı. Ve New Jersey'de olduğumu söylemeseydim, çektiğim fotoğraflara bakarak arkadaşlarım muhtemelen Hue veya Da Nang'da bir restorana gittiğimi düşünürlerdi.

Bunlar da ilginizi çekebilir

26 Haziran 2026'da VTV3'te yayınlanacak 2026 Dünya Kupası'ndaki Ekvador - Almanya maçının maç önizlemesi ve canlı yayını.2026 Dünya Kupası grup aşamasında VTV3, TV360 ve FPTPlay kanallarında 26 Haziran 2026 tarihinde saat 03:00'te yayınlanacak Ekvador - Almanya futbol maçının maç önizlemesi ve canlı yayın bağlantısı.

Ekvador - Almanya Maçı Tahmini, 26 Haziran, 03:00: Geri dönüş yok.TPO - Futbol maçı önizlemesi: Ekvador - Almanya, E Grubu final maçı, 2026 Dünya Kupası - takım haberleri, muhtemel kadrolar, form durumu ve karşılıklı maç geçmişi. Ekvador, 2026 Dünya Kupası'nda eleme turuna katılmak istiyorsa Almanya'yı yenmek zorunda.

2026 Dünya Kupası Son 32 Turu'ndaki ilk eşleşme belli oldu.Güney Afrika, 2026 Dünya Kupası'nda son 32 turunun ilk maçında Kanada ile karşılaşacak.

Restorana gitmeden önce endişelerimden biri, gerçekten Vietnamlılara ait olup olmadığıydı. İngiltere, İspanya ve Fransa'da birçok Vietnam restoranına gitmiştim... ve çoğu zaman sadece müşteri çekmek için kullanılan bir "etiket" olduğu ve personelin, hatta sahibinin bile sattıkları yemeklerin isimlerini anlamadığı için hayal kırıklığına uğramıştım. Ama bu sefer, neyse ki, gittiğim yer öyle değildi. Hem sahibi hem de personeli Vietnamlı göçmenlerdi ve restoranlarını desteklemeye gelen bir hemşerilerine karşı çok misafirperver davrandılar.

Restoranın menüsü oldukça çeşitli. Tek tek yemekleri sayarsak, müşteriler için düzinelerce farklı seçenek olabilir. Ana yemekler arasında çeşitli pho ve banh mi türleri, yan yemekler arasında yay böreği ve ayrıca tatlı çorbalar ve şeker kamışı suyu veya nane suyu gibi ferahlatıcı içecekler de bulunuyor. Öğle yemeği için tercihim bir kase dana etli pho, bir tabak yay böreği ve bir bardak şeker kamışı suyuydu. Sahibi hepsini bitiremeyeceğim konusunda beni uyarsa da, dünyanın yarısını dolaştıktan sonra Amerika'da Vietnam yemeklerini denemeden geçemezdim, değil mi?

Gerçekten de buradaki pho çok büyük porsiyonlarda servis ediliyor; hem pho'yu hem de börekleri bitirmek için kendimi gerçekten zorlamam gerekti. Şeker kamışı suyuna gelince, onu eve götürmem gerekecek, yoksa midem rahat bırakmayacak. Ama en önemli şey elbette "miktar" değil, "kalite". Buradaki börekler, Vietnam'daki süpermarketlerden aldığımız börekler gibi önceden paketlenmiş, bu yüzden çok fazla fark yok. Pho suyu nispeten iyi. Memleketimizdeki tanıdık pirinç eriştesi yerine, kuru pho eriştesi var. Genel olarak, mükemmel bir lezzete ulaşmasa da, Vietnam'dan bu kadar uzakta bir restoran için sahibinin büyük bir çabası olduğu açıkça görülüyor.

Artık Vietnam yemeklerini özlediğimde New Jersey'de gidebileceğim bir yerim olduğundan emin olabilirim. Önümüzdeki yolculuk beni birçok başka şehirden geçirecek, ancak turnuvanın finallerinin yapılacağı Temmuz sonunda buraya geri döneceğim. Bir dahaki sefere tavuklu pho ve su teresi suyu deneyeceğim.

Bunlar da ilginizi çekebilir

World Cup 2026: Hàng triệu “khán đài” chung một nhịp đậpĐNO - Không phải mọi người hâm mộ đều có cơ hội đặt chân đến những sân vận động của World Cup 2026. Từ những quảng trường hiện đại rực sáng cho đến những vùng đất còn chịu ảnh hưởng của xung đột và nghèo khó, tinh thần World Cup vẫn hiện diện mạnh mẽ.

Paraguay - Avustralya Maçı Tahmini, 2026 Dünya Kupası: Asya temsilcisini durdurmak zor olacak.Turnuvanın başından beri istikrarsız bir performans sergilemesine rağmen, Avustralya, 2026 Dünya Kupası'nın eleme turunda yerini garantilemek için Paraguay engelini (26 Haziran saat 09:00) aşacak.

Tunus - Hollanda maçı tahmini (26 Haziran, 06:00, F Grubu, 2026 Dünya Kupası): "Turuncu Fırtına" büyük bir zafer kazanacak mı?Tunus - Hollanda, Tunus - Hollanda oranları, Tunus - Hollanda bahis ipuçları, Tunus - Hollanda bahis çizgisi, Tunus - Hollanda bahsi, Tunus - Hollanda bahis çizgisi

Kaynak: https://www.qdnd.vn/the-thao/worldcup-2026/an-pho-cha-gio-giua-long-new-jersey-1044441