• Temiz tarım ürünlerinin avantajlarının tanıtımı
  • Bac Lieu Şehri: Temiz tarımsal üretime yönelik modeller
  • Temiz tarımsal üretime doğru: Endüstri ve kuruluşların desteğine ihtiyaç var
  • Gıda güvenliği: Her ailenin acil endişesi

Çiftçilerin üretim sürecini anlamalarına yardımcı olun

Çiftçilerin üretim sürecini anlamaları ve buna uymaları ve tarım ürünlerini temiz tutmaları için, yakın zamanda, ilin Tarım ve Çevre Bakanlığı'na bağlı Kalite, İşleme ve Pazar Geliştirme Dairesi (CL, CB ve PTTT), ildeki çiftçiler için gıda güvenliği konusunda 28 propaganda ve rehberlik dersi düzenledi. Bu sayede, farkındalık, bilgi ve pratik beceriler artırılarak çiftçilerin güvenli tarım ürünleri üretmelerine, gıda zehirlenmesi riskini en aza indirmelerine ve tüketicilerin sağlığının korunmasına yardımcı olundu. Hayvancılık ve bitkisel üretim yapan haneler için, pestisitlerin güvenli ve doğru kullanımına dikkat edilmesi; hayvancılıkta kesinlikle antibiyotik ve yasaklı kimyasalların kullanılmaması gerekmektedir.

Hoa Binh komününe bağlı Thi Tran A mezrasındaki çiftçilere güvenli tarımsal üretim konusunda eğitim veriliyor.

Eyaletin CB&PTTT Kalite Kontrol Dairesi, İşleme ve Pazar Geliştirme Dairesi Başkanı Bay Truong Van Qui şunları söyledi: "Departman, çiftçiler için üretim koşullarının ilk aşamadan itibaren güvenliğini sağlamakla ilgileniyor. Tarım, hayvancılık, su ürünleri yetiştiriciliği, balıkçılık ve tuz üretimi faaliyetlerinde ilk üretim aşaması çok önemlidir, çünkü insanlar kâr amacı gütmeden bu aşamada antibiyotik ve yasaklı kimyasallar kullanmaya devam ederse, ön işleme ve işleme aşamalarında bu maddeleri ortadan kaldıramazlar. Bu nedenle Departman, çiftçilerin temiz ve güvenli tarım ürünleri üretme ve piyasaya sunma konusunda farkındalık ve sorumluluk kazanmalarını teşvik etmeye ve harekete geçirmeye odaklanıyor."

Da Giau Kurutulmuş Karides Üretim Tesisi'nde ürün işleme süreci sıkı bir şekilde kontrol edilmektedir.

Hoa Binh Komünü'ne, İl Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi tarafından üretim sürecinde gıda güvenliği bilgisi konusunda 6 eğitim kursu verilerek yerel çiftçilerin farkındalığının artırılmasına katkıda bulunuldu. Hoa Binh Komünü, Thi Tran B Mezrası'nda çiftçilik yapan Bay Tran Giao Linh şunları söyledi: "Dişi ördek yetiştiriyorum ve ördek yemi genellikle pirinç kepeği, kırık pirinç ve öğütülmüş muz ağacından oluşuyor. Eğitim sırasında yeşil sebzeler ve artık yem gibi diğer ürünlerden de yararlanarak ördek yemi yapmayı öğrendim. Ancak hayvancılıkta kesinlikle antibiyotik ve toksik kimyasallar kullanmayın, böylece ürün daha kaliteli olur ve kullanıcıların sağlığı için güvenli olur."

İşletmelerin güvenli işleme uymasını destekleyin

Tarımsal işleme tesisleri için İl Kalite Kontrol, Muayene ve Karantina Dairesi, ön işleme ve ürün işlemede kullanılan fabrika, makine, ekipman ve aletlerde sıkı hijyen güvencesi şart koşmaktadır. Ayrıca, işlemede görev alan kişilerin düzenli sağlık kontrollerinden geçmeleri, güvenli malzemeler kullanmaları, yasaklı katkı maddeleri kullanmamaları ve yeniden enfeksiyonu önlemek için uygun sıcaklıklarda saklamaları gerekmektedir.

Da Giau Kurutulmuş Karides Üretim Tesisi, Hamlet 2, Lang Tron Mahallesi, İl Kalite Kontrol, Muayene ve Karantina Dairesi çalışma grubu tarafından denetlendi ve ürün ambalajı, etiket tasarımı... konularında talimat verildi, böylece ürün piyasaya sunulduğunda, menşeinin izlenmesi kolaylaşacak ve tüketici hakları güvence altına alınacak.

Da Giau Kurutulmuş Karides Üretim Tesisi'ne ürün ambalajı ve etiket tasarımı konusunda eğitim verildi.

Da Giau Kurutulmuş Karides Üretim Tesisi'nin sahibi Bay Pham Van Giau şunları söyledi: "Taze karidesler satın alınıyor, temizleniyor, bir tencereye konuyor ve belirli bir süre kaynatılıyor, ardından kurutucuya konuyor, kurutuluyor ve kabuk kırma makinesinden geçiriliyor. İşleme neredeyse tamamen makineyle yapılıyor, sadece karides eleme ve boyutlandırma aşamaları insan emeği gerektiriyor. Buradaki işçilere iş güvenliği sağlanıyor ve düzenli sağlık kontrolleri yapılıyor. Departman, yakın zamanda tesise gelerek su ve ürün örnekleri alarak test yaptırdı. Tesisimizde şu anda 3 yıldızlı OCOP kalite standartlarını karşılayan 2 ürünümüz bulunuyor."

İl Tarım, Orman ve Balıkçılık Müdürlüğü, hâlihazırda tarım, ormancılık ve balıkçılık ürünleri üreten ve satan 768 işletmeyi yönetmektedir. Bakanlık, rekabet gücünü artırmak ve pazarı genişletmek amacıyla, bu ürünlerin ihracatını teşvik etmek, işletmeler için ürün etiket ve ambalaj tasarımlarını desteklemek amacıyla bir proje yürütmektedir.

İl Kalite Kontrol, Teftiş ve Karantina Dairesi yetkilileri, Truc Anh Pharma Company Limited, Vinh Trach Ward'a ürün ambalaj tasarımı konusunda rehberlik ediyor.

Truong Van Qui şunları ekledi: "Bu kez, Bakanlık propagandanın yanı sıra, ürün kökenlerini izlemek için QR kodlarıyla ürün ambalajlarının standartlara uygun şekilde tasarlanması konusunda üretim tesislerine destek sağlıyor; ürünlerin güvenlik standartlarına uygun olduğundan emin olmak için işleme tesislerinde su örnekleri ve ürün örnekleri alarak test ediyor."

Çiftçiler ve üretim tesisleri için denetim, propaganda, rehberlik ve desteğin güçlendirilmesi, üretim ve işleme süreçlerinde farkındalığın ve uyumluluğun artırılmasına yardımcı olmuş, temiz ve güvenli tarım ürünlerinin marka ve tescilli markalarının oluşturulmasına katkıda bulunmuştur. Bu, ürünlerin yalnızca yerel tüketiciler için güvenlik standartlarını karşılamasını sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda zorlu ihracat pazarlarının katı gerekliliklerini ve standartlarını da karşılamayı hedefleyerek Vietnam tarım ürünlerinin değerini ve konumunu artırmaktadır.

Thuy Lien - Nguyen Linh

Kaynak: https://baocamau.vn/an-toan-tu-san-xuat-den-che-bien-a123276.html