Bira içinde buharda pişirilmiş karides yemek kandaki alkol seviyesini yükseltir mi?

Gerçekte, bira ile buharda pişirilmiş karides ve balık veya dana güveç gibi yemekler genellikle çeşitli baharatlarla karıştırılır, bu nedenle alkol içeriği doğrudan tüketildiğinde olduğu kadar yüksek değildir. Bu yiyecekleri yemek, araç kullanma yeteneğini etkilemez, ancak yine de nefes testinde alkol tespit edilmesine neden olur.

Kan alkol seviyenizin şişmesini önlemek için, yemek yedikten sonra 30 dakika dinlenin, ağzınızı çalkalayın ve biraz su için. Eğer ölçüm hala yüksek çıkarsa, 15 dakika daha dinlenmeyi talep edebilir ve testi tekrarlayabilirsiniz.

Karidesleri bira kullanarak buharda pişirmek birçok insan için yaygın bir pişirme yöntemidir. (Örnek görsel)

Dünya genelinde birçok ülkede alkol tüketiminin yaygınlığı göz önüne alındığında, Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) alkol birimi kavramını ortaya koymuştur.

Bir alkol birimi, 10 gram saf etanole eşdeğerdir; bu da 200 ml biraya, 75 ml şaraba (1 kadeh) veya 25 ml sert alkollü içkiye (1 shot) denk gelir. Yaklaşık alkol birimi sayısı, tüketilen miktara bağlı olacaktır.

Sağlıklı bir yetişkinin karaciğeri, her saatte yaklaşık bir ünite alkolü vücuttan atabilir. Bu ortalama bir rakamdır. Karaciğeri zayıf olanlar veya aşırı kilolu olanlar gibi bireylere bağlı olarak bu süre artabilir veya azalabilir.

Ayrıca, tıbbi durumlar, yaş, kilo veya midede çok fazla yiyecek bulunması gibi faktörler alkol emilim hızını ve dolayısıyla atılımını yavaşlatabilir.

Vücudun alkolü atma mekanizmasına gelince, yaklaşık %10-15'i solunum, deri ve ter yoluyla atılır. Yaklaşık %85-90'ı ise karaciğer tarafından işlenir.

Alkol aldıktan sonra ne kadar süre güvenli bir şekilde araç kullanılabileceğine veya alkolün vücuttan tamamen atılmasının ne kadar sürdüğüne dair kesin bir rakam şu anda mevcut değil. Alkolün vücuttan tamamen atılması için geçen süre kişiden kişiye değişmektedir.

Dr. Nguyen Huy Hoang (Vietnam-Rusya Hiperbarik Oksijen Tedavi Merkezi, Savunma Bakanlığı )

Kaynak: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html