Her gün yumurta yemek kolesterolü artırır mı?

Yumurta, protein, A, D, B12 vitaminleri ve vücut için gerekli mineraller açısından zengindir.

Yumurtadaki protein hücrelerin yapımına ve onarımına yardımcı olurken, vitamin ve mineraller vücuttaki birçok hayati işlevi destekler.

Ancak, Hindistan merkezli sağlık web sitesi HealthShots'a göre, bazı insanlar yumurta sarısındaki kolesterol içeriği ve kolesterol seviyelerini yükseltme potansiyeli konusunda endişe duyuyor.

Bazı insanlar yumurta sarısındaki kolesterol içeriği konusunda endişe duyuyor.

Kolesterol nedir?

Kolesterol, hücrelerde ve kanda bulunan bir yağ türüdür. Hormonların, D vitamininin ve sindirime yardımcı olan safra asitleri gibi maddelerin üretimi için gereklidir.

Vücut kolesterolü karaciğerde üretse de, yumurta sarısı, et ve peynir gibi bazı gıdalardan da emebilir.

Kolesterolün iki ana türü vardır: iyi kolesterol (HDL) ve kötü kolesterol (LDL). ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne (CDC) göre, toplam kolesterolünüz desilitre başına 200 miligramdan (mg/dL) yüksekse, yüksek kabul edilir.

Yüksek kolesterol belirtileri

İngiliz Kalp Vakfı'na göre, yüksek kolesterol kalp krizi ve felç gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Kolesterolü yüksek olan herkes belirti göstermese de, bazı kişilerde yüksek tansiyon, nefes darlığı, göğüs ağrısı, yorgunluk, halsizlik, eklem şişmesi ve ciltte sarı plaklar gibi belirtiler görülebilir.

Günde bir yumurta yemek güvenli kabul edilir.

Yumurta, kalp ve damar sağlığı için birçok fayda sağlayan besin açısından zengin bir besindir. Protein, vitamin ve mineral bakımından zengin olan yumurta, beyin fonksiyonlarını destekleyen kolin de içerir.

Yumurta içerisindeki lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar da göz sağlığını destekler.

2018 yılında bir kardiyoloji dergisinde yayınlanan ve Çin'de yaklaşık 500.000 yetişkinin katıldığı bir çalışma, her gün yumurta yiyenlerin (günde yaklaşık bir yumurta) kalp damar hastalığı ve felç riskinin daha düşük olduğunu gösterdi.

Yumurtaların kolesterol içeriğinin büyük kısmı sarısında bulunur; bir yumurta yaklaşık 186 miligram kolesterol içerir. Bu nedenle bazı insanlar yumurta yemenin kolesterol seviyelerini yükseltebileceğinden endişe eder.

Harvard Sağlık Yayınlarına göre, vücudumuzdaki kolesterolün büyük çoğunluğu tükettiğimiz kolesterolden değil, karaciğer tarafından üretilir.

Yumurta tüketimi, özellikle de içerdiği doymuş yağlar, karaciğerin kolesterol üretmesini tetikleyen başlıca faktördür. Bu nedenle, çoğu insan için günde bir yumurta tüketmek güvenli kabul edilir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/an-trung-moi-ngay-co-lam-tang-cholesterol-185241026200059366.htm