Ba To: OCOP ürünlerini geliştirmek

(Quang Ngai Gazetesi) - Tüm seviyelerin, sektörlerin ve paydaşların aktif katılımıyla, Ba To bölgesindeki Tek Komün Tek Ürün (OCOP) programı giderek daha etkili bir şekilde uygulanmaktadır. Bugüne kadar, bölgeden birçok 3 ve 4 yıldızlı OCOP ürünü piyasada rağbet görmekte ve kırsal alanların ekonomik kalkınmasına katkıda bulunmaktadır.

Bir yıldan uzun bir süre önce, Ba To Tarım Kooperatifi'nin Phat Huy yayla pirinci ürünü 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanındı. O zamandan beri, kooperatif üyeleri ürün tasarımlarında ve ambalajlarında proaktif olarak yenilikler yaptı ve pazar bağlantılarını güçlendirdi. Özellikle, 2024 yılında ürün Shopee e-ticaret platformunda listelendi ve tüketiciler arasında popülerlik kazandı.

Ba To Tarım Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Pham Thi Vut'a göre, Hre etnik grubu tarafından doğal yöntemlerle yetiştirilen Phat Huy yayla pirinci, besin açısından zengin olup tüketiciler tarafından oldukça güvenilir ve tercih edilen bir üründür. Şu anda, kooperatifin 10 dönümlük pirinç tarlasına ek olarak, çiftçi aileleriyle ortaklıklar kurarak alanını genişletmektedir. Ayrıca, kooperatif ürün çeşitliliğini artırmak ve yerel işçiler için iş imkanı yaratmak amacıyla yayla pirincini gevrek kuru pirinç ve yayla pirinç unu haline de getirmektedir.

Ba Tô (Ba Tơ) Tarım Kooperatifi çalışanları, Phát Huy dağlık bölgesinde yetiştirilen pirinç ürünlerini paketliyor.

2021 yılından bu yana, Ba To ilçesi, yerel ürünlerin değerini artırmak amacıyla, ilçe ve kasabaların Halk Komiteleri ile işletmeleri tarım, ormancılık ve el sanatları ürünlerinin üretimine ve ticaretine odaklanmaya yönlendiren bir OCOP ürün geliştirme planı geliştirdi. Bu plan, kaliteyi artırmayı, ölçeği genişletmeyi, ürünler için kademeli olarak marka oluşturmayı ve OCOP Programına katılmayı hedefliyor. Ba To ilçesi Tarım ve Çevre Dairesi Başkanı Nguyen Thi Van'a göre, ilçede Teng Köyü ipek kumaşı, Hre pirinç şarabı gibi kendine özgü yerel kültürel özelliklere sahip birçok ürün bulunuyor. Bunun yanı sıra, rattan, manda eti ve domuz eti gibi birçok tarım ve ormancılık ürünü de piyasada oldukça popüler.

Ayrıca, ilçe yönetimi, bayramlarda, Tet (Ay Yeni Yılı), konferans ve seminerlerde hediye olarak OCOP ürünlerinin ve yerel lezzetlerin kullanımını önceliklendiriyor ve teşvik ediyor. Bu, ürünlerin tanıtımına ve etkili tüketimin desteklenmesine katkıda bulunarak olumlu etkiler yaratıyor ve işletmelerin daha fazla mal satmasına yardımcı oluyor. Bayan Van, "5 yılı aşkın bir süredir uygulanan OCOP programı, birçok yerel tarım ürünü ve özel lezzetin statüsünü yükselterek tedarik zinciri boyunca üretim ve ticareti teşvik etti. İlçeden birçok OCOP ürünü, hem il içinde hem de il dışında pazardaki yerini giderek sağlamlaştırıyor" dedi.

Ba To ilçesi, üretim için istikrarlı bir hammadde tedarik alanı oluşturmak amacıyla, belediyelere ve kasabalara ulusal hedef programlarından gelen fonları üretim destek bileşenlerini uygulamak üzere entegre etmeleri talimatını vermiştir. Bu, yer fıstığı, yüksek rakımlı pirinç ve güvenli sebzeler gibi karakteristik ürünler için hammadde alanlarının geliştirilmesine odaklanmayı içermektedir. Eş zamanlı olarak, yerel malzemelerle hazırlanan 50 yemekten oluşan bir koleksiyon hayata geçirilmekte olup, bu da OCOP ürünlerinin geliştirilmesiyle ilişkili mutfak değerinin değerlendirilmesine katkıda bulunmaktadır.

Ba To ilçesi, Ba Thanh beldesi, Lang Teng köyünde işletme sahibi Pham Thi Y Hoa tarafından brokar kumaştan yapılan el çantaları.

Ba To İlçesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Thanh Minh Thuan'a göre, ilçe, OCOP Programına katılacak kaliteli ve yüksek rekabet gücüne sahip yeni ürünleri incelemek ve belirlemek için uzman kuruluşlara talimat verdi. İlçeler ve kasabalar, ilgili departmanlarla koordinasyon içinde, işletmelerin ürünlerini geliştirmelerine rehberlik ve destek vererek, ilçe ve il düzeyindeki OCOP ürünlerinin değerlendirilmesi için prosedür ve kriterlere uyumu sağlıyor. Ayrıca, ilçe, ürün geliştirmenin pazar talebine bağlı olması, doğru müşteri segmentinin belirlenmesi ve ardından uygun fiyatların belirlenmesi ve uygun tanıtım stratejilerinin geliştirilmesi gerektiğini vurguluyor. Buna ek olarak, ilçe, yerel OCOP ürünlerinin itibarını ve kalitesini sağlamak için OCOP logolarının, ambalajlarının ve etiketlerinin kullanımının denetimini ve gözetimini güçlendiriyor ve ihlalleri derhal ele alıyor. Bu, durumu hızlı bir şekilde kavramayı, kaliteyi doğru bir şekilde değerlendirmeyi ve ürünlerin başlangıçta yüksek puanlar alıp daha sonra kalitesinin düşmesi durumlarından kaçınmayı amaçlıyor. Buradan hareketle, uygun geliştirme çözümleri önermek ve paydaşları OCOP ürünlerinin geliştirilmesi sürecinde desteklemek için bir temel oluşturuluyor.

Özellikle, Ba To ilçesi, yeni yerel ürünlerin (OCOP) kademeli olarak geliştirilmesi için Ekonomi ve Altyapı Departmanına tanıtım faaliyetleri, ticaret teşviki ve yeni ürün arayışı görevini vermiştir. Yerel, geleneksel ve özgün ürünlerin sergilendiği ve satıldığı birçok stant kurulmuştur. İlçe ayrıca, işletmelerin ürünlerini düzenli olarak ilçenin e-ticaret sitesi olan https://sanphamdactrungbato.com adresinde ve Shopee gibi e-ticaret platformlarında tanıtmalarına rehberlik etmektedir. Sadece 2024 yılında, ilçe işletmelerin yeni ürün geliştirmelerine destek vermiş ve ticaret teşvik programlarına katılmalarına ve ilçe içi ve dışındaki konferanslarda, fuarlarda ve topluluk turizm destinasyonlarında yerel ürünleri sergilemelerine yardımcı olmuştur. İlçe ayrıca, işletmelerin dijital platformlarda ürün tanıtımı, tanıtımı ve satışı için kanallara erişmelerini ve bunlarla bağlantı kurmalarını sağlamaya, yönetmeye ve desteklemeye odaklanmaktadır.

Son yıllarda, OCOP ürün değerlendirme ve sıralama sistemine katılım sayesinde, Ba To ilçesi kırsal ekonomik kalkınmada etkinliği ve doğru yönü kademeli olarak teyit etmiştir. Üreticiler, ambalaj tasarımından hammadde alanı geliştirmeye ve bilim ve teknolojinin uygulanmasına kadar ürünlerine giderek daha fazla önem veriyor ve sistematik olarak yatırım yapıyor; böylece pazardaki kalite, değer ve rekabet gücünü kademeli olarak artırıyorlar. Bazı üreticiler, hammadde alanları oluşturmaya, üretim ve işlemede teknolojiyi uygulamaya ve tüketiciler için çekici ve kullanışlı ambalaj ve etiketler tasarlamaya proaktif olarak yatırım yapmışlardır. Birçok ürün ayrıca ileri kalite yönetim sertifikaları alarak daha üst düzey pazarlara erişim fırsatları yaratmıştır.

İstatistiklere göre, Ba To bölgesinde şu anda 5 belde ve kasabada bulunan 9 kuruluştan (3 kooperatif ve 6 işletme hanesi dahil) 3-4 yıldızlı 11 OCOP ürünü bulunmaktadır. 2024 yılında, bölgedeki kuruluşlardan 4 ürün Shopee e-ticaret platformunda listelenmiştir: Pham Thi Y Hoa işletme hanesinden brokar kravatlar; Ba To Tarım Kooperatifinden Phat Huy dağ pirinci; Pham Thi Sung işletme hanesinden brokar eşarplar; ve Vu Duc Thang işletme hanesinden Siyam biberli salamura bambu filizi.

Ba To bölgesindeki yerel yönetimler, OCOP ürünlerinin değerlendirilmesi ve sıralamasına katılım için gerekli dosyaların oluşturulması ve tamamlanmasında işletmelere aktif olarak danışmanlık ve destek sağlamış, bu da OCOP ürünlerinin hem miktarında hem de kalitesinde artışa yol açmıştır. Ba Thanh beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Pham Van Thuoc'a göre, OCOP ürünlerinin geliştirilmesi, bölgenin ekonomik yeniden yapılanmasında büyük önem taşımaktadır. Son zamanlarda, belde, yerel geleneksel ürünleri geliştirmek için üretim tesislerinin teknolojiye yatırım yapmasını teşvik etmiş ve yaygınlaştırmıştır. Belde, kendine özgü yerel ürünleri olan işletme sahiplerini ve kooperatifleri, OCOP ürünleri için kayıt sürecine ve prosedürlerine katılmaya teşvik etmiştir. Bugüne kadar, beldede 3-4 yıldız alan çeşitli OCOP ürünleri bulunmaktadır; bunlar arasında Y Hoa brokar kravatlar, Y Hoa brokar el çantaları; Thi Sung brokar eşarplar ve Tuong Vy kurutulmuş manda eti yer almaktadır.

Ba Thanh beldesine bağlı Lang Teng köyünden Bayan Pham Thi Y Hoa, Hre halkının geleneksel ipek dokuma sanatının çok uzun zamandır var olduğunu ancak günümüzde sadece Lang Teng köyünde sürdürüldüğünü ve bu sanatı bilen kişi sayısının 100'den az olduğunu belirtti. Etnik kültürün değerini korumak ve tanıtmak için, hasır ve bambu dokuma ile ipek dokuma üretimi yapan bir tesis kurduğunu ve ürünlerini hem yurt içinde hem de yurt dışında düzenlenen etkinliklerde aktif olarak tanıttığını söyledi.

Metin ve fotoğraflar: BA SON

İLGİLİ HABERLER VE MAKALELER:

 

Kaynak: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202504/ba-to-nang-tam-san-pham-ocop-78a0c09/