Çay kültürü ve diplomasi üzerine bir tartışma.

Dünya Çay Festivali 2025 kapsamında, çay kültürü, ekonomisi ve diplomasisi üzerine bir panel tartışması olan Çay Zirvesi 2025 bugün gerçekleştirildi.

6 Aralık'ta, Da Lat'ın (Lam Dong eyaleti) Xuan Huong Mahallesi'nde, 2025 Dünya Çay Festivali çerçevesinde, Vietnam ve yurt dışından konuşmacı ve uzmanların katılımıyla çay kültürü, ekonomisi ve çay diplomasisinin ele alındığı 2025 Çay Zirvesi düzenlendi.

Vietnam halkının kendine özgü kültürel özellikleri.

Yurt içinden ve yurt dışından uzmanlar çay kültürü hakkında görüş alışverişinde bulundular.

FOTOĞRAF: LAM VIEN

Lam Dong Çay Anonim Şirketi Genel Müdürü Bay Mori Kazuki, 2025 Çay Zirvesi'ne tıp, akademi, diplomasi, çay endüstrisi, kültürel araştırma, sanat, finans gibi birçok alanda öncü konumda çalışan önde gelen uzmanların katılımından duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Hepsinin ortak noktası ise çaya duydukları sevgi ve ilgiydi.

Lam Dong Çay Anonim Şirketi Genel Müdürü Sayın Mori Kazuki, 2025 Çay Zirvesi'nin açılışını gerçekleştirdi.

FOTOĞRAF: LAM VIEN

Vietnam Çay Birliği Başkanı Sayın Hoang Vinh Long , çay endüstrisinin genel öyküsü, yönelimi ve gelişimi hakkında derinlemesine bilgiler paylaştı ve çayın Vietnam halkının ayırt edici bir kültürel özelliği olduğunu vurguladı.

Bay Long, dünyanın yılda 7 milyon tondan fazla çay ürettiğini belirtti. Bunun yaklaşık %50'sini 3,3 milyon ton ile Çin karşılıyor, onu 1,3 milyon ton ile Hindistan takip ediyor... Vietnam ise yılda 900.000 tondan fazla üretimle beşinci sırada yer alıyor. Küresel pazarın 2024 yılında yılda 17 milyar dolara ulaşması bekleniyor, ancak bunun %65'i iç tüketim olacak.

Sayın Hoang Vinh Long, çayın Vietnam halkının ayırt edici bir kültürel özelliği olduğunu doğruladı.

FOTOĞRAF: LAM VIEN

Bay Long'a göre, Vietnam 2024 yılında 160.000 ton çay ihraç etti, ancak değeri düşük kaldı ve dünya pazarına (ortalama 1,6 ABD doları/kg) kıyasla sadece %65'e ulaştı; bu da iç piyasadaki satış fiyatının altında kaldı. Vietnam çay endüstrisi ağırlıklı olarak küçük ölçekli çiftçiliğe dayanıyor; çay bahçelerinin %60'ı hanelere ait ve entegre üretim zincirleri ile gelişmiş işleme teknolojisinden yoksun.

Bao Loc çay bölgesinin yerlisi olan Hue Uluslararası Genel Hastanesi Operasyon Direktörü Dr. Tran Ngo Phuc Quan, çayın yaşamdaki sağlık ve güzellik faydaları hakkındaki düşüncelerini paylaştı. Çay sadece bir içecek değil; bir kültür ve bir sağlık toniğidir. 4.000'den fazla aktif bileşen içeren çay, kardiyovasküler sisteme fayda sağlar, doğal antibakteriyel bağışıklık sağlar ve cilt yaşlanmasıyla savaşır; bu da onu geleceğin içeceği yapar.

Japonya'dan çay uzmanları 2025 Çay Zirvesi'ne katıldı.

FOTOĞRAF: LAM VIEN

Küresel bir kültür simgesi

Japonya'dan gelen uzmanlar, çay aracılığıyla sağlık, kültür, sürdürülebilirlik ve uluslararası iş birliği konularında paha biçilmez bilgiler paylaştılar. Japonya ve Vietnam, çayı kültürel bir sembol olarak algılama konusunda benzerlikler gösteriyor. Kültürel ve dini farklılıklara rağmen, çay paylaşımı karşılıklı anlayışı geliştiriyor. Çay, barışı, diyaloğu ve dostluğu temsil ediyor. Barış dolu bir geleceğe kapı açıyor ve insanları bir araya getirme gücüne sahip. Çay, sürdürülebilir kalkınma ve refah için iş birliğini teşvik eden diplomatik bir araç ve küresel bir kültürel semboldür.

Çay demlemek ve içmek Vietnam halkının kültürel bir geleneğidir.

FOTOĞRAF: LAM VIEN

Bu vesileyle, 2025 Uluslararası Çay Festivali organizatörleri, Vietnam'ın çay üretim bölgeleri, Vietnam çay medeniyetinin tarihi hakkında bilgiler ve ilgili okurlar için bir kitap çekilişi duyurdu.

Forumda, Tarım ve Çevre Bakanlığı Kamu Politikası ve Kırsal Kalkınma Okulu Rektör Yardımcısı Dr. Tran Minh Hai, emisyonları azaltmayı hedefleyen organik çay yetiştirme modelini ve çay bitkileri için yeşil finansman mekanizmasını tanıttı; ayrıca çay endüstrisinin gelişimini desteklemek için üretim kalitesini artırmak amacıyla çay çeşitlerinin yanı sıra işleme teknolojisi, ambalajlama ve iletişim konularının önemini vurguladı.

Vietnam'da çayla ilgili dört rekor açıklandı.

Thanh Nien gazetesinin haberine göre, Dünya Çay Festivali 2025'in açılış töreninde VietKings, kültürel ve çay ile ilgili faaliyetlerle bağlantılı 4 Vietnam rekorunu duyurdu. Bunlar arasında şunlar yer alıyor:

1. Bao Loc'taki 1927 yılından kalma eski çay fabrikası - Vietnam'da günümüze kadar ulaşan en eski çay işleme tesislerinden biri.

2. En geniş kültürel, ekonomik ve diplomatik faaliyet yelpazesine sahip Uluslararası Çay Festivali'nin düzenleyici birimi.

"Sakin Kalp Çayının Dansı" adlı eserde, 1111 çaycı kadın "Vietnam Çay Seremonisi" tarzında çay demliyor ve servis ediyor.

FOTOĞRAF: BTC

3. 1.111 çay hanımının "Vietnam çay seremonisi" tarzında çay demleyip servis ettiği "Çay Seremonisi Dansı" gösterisi, tek bir mekânda gerçekleşen en büyük toplu etkinlikti.

4. Festival, çeşitli ülke ve bölgelerden en çok güzellik kraliçesini ve Miss Cosmo temsilcisini bir araya getirerek katılımlarını ve deneyimlemelerini sağladı.

Kaynak: https://thanhnien.vn/ban-ve-van-hoa-ngoai-giao-tra-185251206160921517.htm