Amerikan domuz etiyle yapılan yapışkan pirinç keklerinin (Bánh chưng) bu kadar çekici olmasının sebebi ne?

(NLĐO) – 2026 Ay Takvimi At Yılı kutlamaları kapsamında düzenlenen, Amerikan domuz etiyle yapılan geleneksel Vietnam pirinç keki sarma yarışması, Vietnam ve Amerika Birleşik Devletleri'nin mutfak özünü birbirine bağlamaya katkıda bulunuyor.

26 Ocak'ta, Saigontourist Turizm ve Otelcilik Yönetimi Meslek Okulu, ABD Et İhracat Birliği (USMEF), Indiana Soya Birliği, Indiana Mısır Pazarlama Konseyi, Saigontourist Grup Sendikası ve Saigontourist Okulu Sendikası iş birliğiyle, 2026 At Yılı'nın başlangıcını kutlamak amacıyla "Amerikan Domuz Etiyle 8. Geleneksel Pirinç Keki Sarma Yarışması"nı düzenledi.

Bu yılki yarışmaya, Saigontourist Üniversitesi'nin çeşitli bölümlerinden öğrenci takımlarının yanı sıra Saigontourist Grubu sistemi içindeki üye sendika birimlerinden gelen konuk takımlar da dahil olmak üzere 33 yarışmacı takım katıldı.

Amerikan domuz etiyle yapılan 8. Geleneksel Vietnam Pirinç Keki Sarma Yarışması oldukça hareketli bir etkinlik oldu.

Birçok yabancı, banh chung sarma yarışmasına büyük bir coşkuyla katıldı.

Malzemelerin hazırlanmasından pastaların paketlenmesine, ürünlerin son halinin verilmesinden sunumuna kadar her aşamada, yarışan takımlar profesyonel becerilerini sergilediler, zanaata olan sevgilerini aktardılar ve ülkenin geleneksel mutfak değerlerini korudular.

"Amerikan domuz kaburga dolgusuyla hazırlanan bu geleneksel Vietnam hamur işleri, Vietnam ve Amerikan mutfaklarının hassas bir birleşimini temsil ediyor; geleneksel değerler modern düşünceyle yenilenerek hem tanıdık hem de benzersiz bir ürün ortaya çıkarıyor ve mutfak endüstrisindeki entegrasyon trendine uyuyor. Bu program, kültürel kimliğe derinden kök salmış yıllık bir etkinlik olmasının yanı sıra, Saigontourist Grup sistemi içindeki okul ve birimlerin öğrencileri, personeli ve çalışanları için anlamlı bir kariyer platformudur. Bu sayede, Vietnam mutfağının özünü korumaya ve tanıtmaya ve uluslararası mutfak kültürel alışverişini güçlendirmeye katkıda bulunuyor," dedi Saigontourist Turizm ve Otelcilik Meslek Okulu Müdürü Bayan Vo Thi My Van.

Yarışmada tamamlanan pastalar, "Sevgi Baharı 2026" programı aracılığıyla Tan Thoi Hiep bölgesindeki ihtiyaç sahibi insanlara bağışlanacak ve böylece yeni yılın ilk günlerinde karşılıklı destek, paylaşım ve topluluk bağlarını güçlendirme ruhu yayılacaktır.

Yarışmaya katılan Laoslu öğrenciler.

Saigontourist Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu, bu yarışma aracılığıyla sadece mükemmel mesleki beceri ve uzmanlığa sahip öğrenciler yetiştirmeyi hedeflemekle kalmayıp, aynı zamanda insani değerleri geliştirmeye, merhameti teşvik etmeye ve topluma ve Vietnam turizm sektörünün sürdürülebilir gelişimine olumlu katkılar sağlamaya odaklandığını belirtti.

Kaynak: https://nld.com.vn/banh-chung-with-american-pork-what-is-attractive-196260126145145963.htm