Huong Thuy bölgesinde deterjan enzimleri üretimi için kullanılan model.

Dong Ba Pazarı'nda, pazar kapanırken satıcılar atıklarını yerinde ayıklıyor. Dong Ba Pazarı'nda satıcı olan Bayan Nguyen Thi Thu Huong, "Her gün pazarda organik atıkları ayıklayıp belirlenmiş çöp kutularına atıyoruz. Bu faaliyet, pazar yönetim kurulu tarafından uzun zamandır başlatıldı ve pazar ortamının temiz kalmasına katkıda bulunmanın yanı sıra çiftliklerin, küçük işletmelerin ve kooperatiflerin gübre için organik atık toplamasına olanak sağlıyor" dedi.

Huong Long Saemaul Tarım Hizmetleri Kooperatifi, kimyasal gübrelerin yerine biyolojik preparatlar kullanarak kompostlama konusunda öncü kooperatiflerden biridir ve "yeşil" ve sürdürülebilir bir üretim modeli oluşturmaktadır. "Hue - Orta Vietnam'da Plastik Azaltan Bir Şehir" projesinden elde edilen istatistiklere göre, 2021 yılında biyolojik gübre üretimi için organik atık toplama uygulamasına geçilmesinden bu yana, Huong Long Saemaul Tarım Hizmetleri Kooperatifi, Dong Ba Pazarı'ndan devredilen 6 tondan fazla organik atığı işlemiştir.

Huong Long Saemau Tarım Hizmetleri Kooperatifi Müdürü Bayan Mai Tinh Thuy'ye göre, birim organik olarak sebze ve kök bitkileri yetiştirmeye odaklanıyor. Kooperatif, ortalama olarak ayda 4 kez Dong Ba pazarından tarımsal yan ürünler topluyor ve daha sonra bunları biyolojik preparatlar kullanarak kompostlaştırıp üretim için organik gübre haline getiriyor.

“Bu yaklaşım sayesinde, kooperatifin sebze yetiştirme alanı güvenli olarak sertifikalandırıldı; bu da ürünlerin pazara erişimini kolaylaştırdı ve tüketici güvenini artırdı. Ekili alanı genişletmeyi ve daha güvenli hayvancılık modelleri geliştirmeyi planlıyoruz. Amacımız, kirliliği azaltmak, üretim değerini artırmak ve toplum için yeşil ve sürdürülebilir tarıma doğru ilerlemek amacıyla kapalı bir tarım ekosistemi oluşturmaktır,” dedi Bayan Thuy.

Atıkları organik gübreye dönüştürmek, " Hue - Orta Vietnam'da Plastik Azaltıcı Bir Şehir" projesinin desteklediği modellerden biridir. Projenin başlangıcında Hue'deki atık seviyelerine ilişkin bir araştırmaya göre, eski Hue şehrinde evsel atıkların en büyük bölümünü organik atıklar oluşturuyordu ve bu miktar günde 270 tonu aşıyordu. Bu atığın başlıca kaynağı evlerdi, ardından pazarlar, restoranlar ve okullar geliyordu. Organik atıkları bir kaynak olarak kullanmak ve emisyonları azaltmak için, "Hue - Orta Vietnam'da Plastik Azaltıcı Bir Şehir" projesi, kompostlama, temizleme enzimleri üretme ve hayvan yemi üretme gibi kaynakta toplama ve işleme modellerini teşvik etmek için ortaklarla işbirliği yaptı.

“Proje, Hue Şehri Kadınlar Birliği ve Hue Şehri Çiftçiler Birliği ile iş birliği yaparak, iki birliğin tüm personeli ve liderlerini kapsayan 10 adet eğitmen eğitimi kursu düzenledi. Eğitim, yerel mikroorganizmalar kullanılarak kolayca biyolojik olarak parçalanabilen organik atıkların işlenmesi yöntemlerine odaklandı; bu, toplumda kolayca uygulanabilen çevre dostu bir yaklaşımdır. Nisan-Haziran 2025 tarihleri ​​arasında, 1.390 hanenin katılımıyla, organik atıkların kaynağında ayrıştırılması ve atıkların gübre ve temizleme enzimleri için kullanılması konusunda 43 eğitim kursu düzenlendi. Özellikle, 600'den fazla örnek hane, modeli doğrudan evde uygulamak için gerekli araç ve biyolojik ürünlerle desteklendi ve bu da Hue toplumunda yeşil yaşam hareketinin genişlemesine katkıda bulundu,” diye bilgi verdi “Hue – Orta Vietnam'da Plastik Azaltan Bir Şehir” projesinin uzmanı Bay Nguyen Ngu Giao.

Bu çabalar birçok olumlu sonuç verdi ve özellikle temizlik enzimleri üretme modeli olmak üzere modeller geniş çapta yaygınlaştı. Portakal, limon, greyfurt ve ananas gibi uçucu yağlar bakımından zengin meyve kabuklarını sabun cevizi ve şekerle birleştirerek, kadınlar tamamen doğal bir temizlik enzimi ürettiler. Bu model sayesinde, mahalle ve belediyelerdeki kadın dernekleri 400 kg'dan fazla meyve kabuğunu kullanarak çevreye salınan organik atık miktarını önemli ölçüde azalttılar.

"Orta Vietnam'da Plastik Azaltan Bir Şehir Olan Hue" projesinin araştırma ekibinin başkanı Doçent Hoang Cong Tin şunları belirtti: "Organik atıkları kullanan modellerin uzun vadede etkili olabilmesi için yerel dernek ve kuruluşların desteği çok önemli bir rol oynamaktadır. Ayrıca, mevsim ve hava koşullarına bağlı olarak, gübre kalitesini sağlamak ve kayıpları en aza indirmek için esnek uygulama planlarına ihtiyaç duyulmaktadır. Aynı zamanda, dernek ve şube yetkililerine yönelik kapsamlı eğitimler, insanlara teknik rehberlik ve zamanında destek sağlama konusunda kilit isimler olmalarına yardımcı olacak ve böylece kompostlama ve enzim üretim modelleri gerçekten günlük yaşamın bir parçası haline gelerek yeşil, temiz ve sürdürülebilir bir Hue'nun oluşmasına katkıda bulunacaktır."

Metin ve fotoğraflar: DANG TRINH

Kaynak: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html