Deniz böcekleri, mavi ıstakozlar kadar pahalıdır.

Balık avı sezonunda, büyük deniz böcekleri (tanesi 1-2 kg) kilogram başına 1,5 milyon VND'ye varan fahiş fiyatlarla satılıyor; bu da geçen yılın aynı dönemine göre %20'lik bir artış anlamına geliyor.

5. Bölge'den Bay Hoang, iki büyük deniz böceği satın almak istediğini ve her biri 1,5-2 kg ağırlığında olan ürünleri satan bir dükkan bulana kadar dört farklı dükkana sormak zorunda kaldığını söyledi.

"Tanesi 500 gram ağırlığında olan balıklardan oldukça fazla var, ancak daha büyük olanlar çok sınırlı ve satın almak kolay değil, bu yüzden her kilogramı 1,5 milyon VND'ye kadar çıkıyor. Fiyatı yüksek ama etleri daha küçük olanlara göre daha sert ve daha tatlı, bu yüzden yine de alıyorum," dedi Bay Hoang.

8. Bölge sakini Lan Anh da deniz böceklerini seviyor. Eskiden görünüşlerinden korktuğunu, ancak yedikten sonra etlerinin ıstakozdan bile daha lezzetli olduğunu söylüyor. "Deniz böceğinin yumurtaları özellikle zengin ve kremamsı. Bu nedenle, fiyatı yeşil ıstakozla karşılaştırılabilir olsa da, mevsimi geldiğinde yine de yemeyi tercih ediyorum," dedi.

7. Bölgedeki bir deniz ürünleri dükkanında 2 kg ağırlığında bir deniz böceği. Fotoğraf: Thi Ha

Hanoi Otoyolu üzerindeki (Thu Duc Şehri) bir deniz ürünleri dükkanının sahibi Bay Thanh, deniz böceklerinin çok popüler olduğunu ve bir gün önce gelen bir düzineden fazla böceğin tamamının aynı gün içinde satıldığını söyledi. Hatta 2 kg ağırlığında ve 3 milyon VND fiyatlı deniz böcekleri bile, satışa çıkarıldığı anda seçici müşteriler tarafından kapışıldı.

Benzer şekilde, 7. Bölge'deki bir deniz ürünleri zincirinin yöneticisi Anh Vu'ya göre, deniz böcekleri, çirkin görünümlerine rağmen, dükkanının en çok satan ürünleri arasında yer alıyor. Dükkan her seferinde yaklaşık 10-12 böcek (her biri 1 kg'dan fazla ağırlığında) ithal etse bile, müşteri talebini karşılamaya yetmiyor.

Alışılmadık görünümlerine rağmen, deniz böcekleri bu yıl büyük ilgi gördü. Fotoğraf: Thi Ha

VnExpress ayrıca, piyasada deniz böceklerinin büyüklüğüne bağlı olarak kilogram başına 600.000 VND ile 1.5 milyon VND arasında değişen fiyatlarla satıldığını belirtti. Ancak çoğu mağazada yalnızca tanesi 1 kg'dan az olanlar bulunuyor. 1-2 kg ağırlığındaki deniz böcekleri nadir bulunuyor ve bunları yemek isteyen müşterilerin, yoğun sezonda bile, önceden sipariş vermeleri ve önemli bir süre beklemeleri gerekiyor.

Deniz böcekleri, çiftlikte yetiştirilmeyen, tamamen doğal ortamlarından toplanan bir deniz ürünü türüdür. Derin deniz tabanında yaşayan deniz böceklerinin iç eti çiğnenebilir, sert, tatlı ve lezzetlidir.

Bu Ha

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/bo-bien-gia-dat-ngang-tom-hum-xanh-4670453.html