Vietnam kahvesi dünya pazarını 'yeniden çekiyor'

Zirve ve sonra zirve?

Ocak 2024'ün son gününde, özellikle Dak Nong olmak üzere Orta Yaylalar'daki birçok yerde kahve fiyatları, 80.000 VND/kg'lık akıl almaz bir dönüm noktasına ulaştı ve aştı. Krong No Bölgesi'ndeki (Dak Nong) Nga Thanh Trading Company Limited'in Müdürü Bay Nguyen Dac Dat şunları söyledi: Birçok birim, sözleşmelere göre mal teslim etme baskısı altında ve 80.500 - 80.700 VND/kg'dan kahve çekirdeği satın almak için teklif vermek zorunda kalıyor, ancak arz çok sınırlı.

Bunun nedeni, paraya ihtiyacı olanların her şeyini satmış olması, paraya ihtiyacı olmayanların ise fiyatın daha da artacağı umuduyla stok yapmaya devam etmesi. Ancak gerçekte, insanlar ve tüccarlar tarafından depolanan kahve miktarı çok fazla değil çünkü kimse kahve fiyatının bu seviyeye yükseleceğini düşünmüyor. Bay Dat, "Deneyimlerime göre, mevcut durumda fiyatın artmaya devam etmesi muhtemel. Benim elimde çok az kahve kaldı, bu yüzden önümüzdeki yıl boyunca kavrulmuş kahve satmak için stok yapmam gerekiyor," dedi.

Kahve fiyatları yaklaşık bir yılda iki katına çıktı

Bir yıl öncesine bakıldığında, sadece 41.000-42.000 VND/kg olan kahve fiyatları "iyi fiyat" olarak değerlendiriliyordu. Bir aydan uzun bir süre önce, kahve fiyatları 67.000-68.000 VND/kg'a ulaştığında, bu bir rekor seviyeye ulaşmış ve birçok kahve üreticisi ve tüccarı 70.000 VND/kg kâr hedefi belirlemişti. Kahve fiyatlarının sürekli zirvelere ulaşıp ardından bu zirveleri kıracağını kimse tahmin etmiyordu.

Bunun nedeni, dünya kahve talebinin artmaya devam etmesi; Kızıldeniz'deki gerginliklerin nakliye maliyetlerini ve teslimat sürelerini uzatması; birçok yerdeki kuraklık... dünya pazarındaki kahve fiyatlarının 2024'ün ilk ayında sürekli olarak artmasına neden olmasıdır. Özellikle, Mart 2024'te teslimat için Londra pazarındaki robusta kahvesi için; geçen hafta, üst üste 4 seans artışla (1 seans düşüşle) toplamda 141 USD/tona kadar çıktı, son 2 günde 66 USD/ton artarak inanılmaz bir rakam olan 3.336 USD/tona ulaştı.

Sadece Robusta kahvesi değil, aynı zamanda New York katındaki Arabica kahve fiyatları da arttı ve Mart teslimat kontratı 4,75 sent düşüşle 194 sent/lb'ye geriledi. Arabica kahve fiyatları, El Nino'nun Brezilya'dan gelen arz üzerindeki etkisine dair endişeler nedeniyle arttı. Ayrıca, Avrupa ve ABD gibi önemli pazarlardaki rezervler hızla azalıyor.

Thanh Nien tarafından yapılan bir ankete göre, sektördeki birçok uzman ve işletme aynı görüşte: Kahve fiyatlarının artmaya devam etmesi muhtemel. Gümrük Genel Müdürlüğü istatistiklerine bakıldığında, birçok olumlu sinyal var. Ocak 2024'te Vietnam'ın kahve ihracatı hacim olarak %48 artarak 210.000 tona ulaştı; cirosu ise 2023'ün aynı dönemine göre %99,6 artarak 621 milyon ABD dolarını aştı. Büyük bir kahve işletmesinin lideri, "Kızıldeniz gerginliği, CIF ihracat fiyatlarıyla birçok kahve ihracatçısı işletmenin işini gerçekten zorlaştırıyor, ancak biz FOB ihracat yaptığımız için hiçbir şeyi etkilemiyor. Bu nedenle bazı kahve işletmeleri mal teslim edemediklerini söylüyor, ancak kahve ihracatı hala artıyor," dedi.

Kahve fiyatları rekor seviyelere ulaşırken neden hâlâ birçok insan zarar ediyor?

Kahve fiyatları yaklaşık bir yılda iki katına çıktı

Kahve sektöründe 20 yılı aşkın deneyime sahip Phuc Sinh Anonim Şirketi Genel Müdürü Phan Minh Thong'un analizi şu şekilde: Geçtiğimiz yıllarda Vietnam, dünyanın 1 numaralı robusta kahvesi üreticisi ve tedarikçisi olarak konumunu sağlamlaştırdı. Daha da önemlisi, tüm dünya Vietnam'dan ucuz robusta kahvesi almaya alışkın. Hatta dünyanın dört bir yanındaki kavurucular bile Vietnam'ın robusta kahve kaynağından en iyi şekilde yararlanmak için formüllerini ve içeriklerini değiştirdiler. Ünlü Avrupa ve Amerikan kahve şirketleri ucuz kahve kaynağımızdan çok kar elde ediyor ve bu ucuz arzı kullanma konusunda tutkulular. Bu nedenle, dünya pazarı bazen 1.200 - 1.400 USD/ton seviyesinde sabit, 1.900 - 2.000 USD/ton seviyesinde yüksek, iç pazar 34.000 - 35.000 VND/kg seviyesinde seyrediyor. Diğer yandan, Vietnam'ın kahve üretimi yılda 1,7 - 1,8 milyon tona ulaştığından, birçok kişi bunun sonsuz olduğunu düşünüyor.

Ancak Vietnam kahvesinin fiyatı çok ucuzken, emlak fiyatları da keskin bir şekilde arttığı için, bir hektarlık arazi birkaç yüz milyon VND'den birkaç milyar VND'ye yükseldiğinden, kahve yetiştirmenin kârı artık çiftçiler için cazip değil. Tarıma gönül veren çiftçiler için ise durian ağaçlarından ve diğer birçok üründen elde edilen kâr daha cazip. Birçok kişi de kahve bahçelerini giderek daha yüksek ekonomik değere sahip bitkilere dönüştürüyor. Kesin bir istatistik olmasa da, gözlemler Vietnam'daki kahve alanının ve üretiminin sürekli azaldığını gösteriyor.

"Birçok kahve tüccarı, geçmişte kahve tükendiğinde ihracatçıların tekrar almak için birkaç gün veya bir hafta beklediğini söylerdi. Ancak 2023'te böyle bir şey olmadı. Avrupalı ​​ve Amerikalı kavrulmuş kahve ithalatçıları, "tedariği izlemek" için Vietnam'daki depoları ve hammadde alanlarını ziyaret etmek üzere adam göndermek zorunda kaldı... ama her yer boştu. Ve şimdi, Ocak 2024'te, kahve endüstrisi hala birçok beklenmedik olayla karşı karşıya... Kahve fiyatlarının her gün yeni bir dönüm noktasına ulaşmasının nedeni bu," diye açıkladı Bay Thong.

Kahve fiyatlarının artmasına rağmen birçok kişinin para kaybettiği gerçeğini analiz eden Bay Thong, 2023/2024 kahve hasadı yılında piyasanın hala eski alışkanlıklarını sürdürdüğünü ve kahve tüccarlarının yüz binlerce ton kahveyi açığa satmaya başladığını belirtti. 50.000 VND/kg fiyatından bu yana; çiftçiler ve tedarikçiler büyük miktarlarda kahve sattılar, ardından fiyat 52.000 VND/kg ve 54.000 VND/kg'a yükseldi. Eylül 2023'te kahve, Ekim ve Kasım başında teslimatla 58.000 VND/kg olarak sabitlendi. Ancak kahve fiyatı durmadı veya değişmedi, aksine artmaya devam etti ve bu da katılımcıların sözleşmeye göre teslimat yapmasını imkansız hale getirdi. Açığa satış yapan tüccarların teslim edecek malı olmadığı için ihracatçıdan "vazgeçtiler" ve kahve endüstrisini kaosa sürüklediler. Orta Dağlık Bölge'de birçok kahve tüccarı zarar etti ve iflas etti.

"Çiftçilerin açgözlü olduğu, kahve fiyatının 78.000 VND/kg olduğu ve hâlâ satmadıkları yönünde görüşler de var. Sadece çiftçilerin değil, herkesin açgözlü olduğu söylenmeli. Onlarca yıldır çiftçiler ürünlerini ucuza satıyor, biz de onları kullanıyoruz ve doğal olduğunu düşünüyoruz. Ancak artık hiçbir şeyin sonsuza dek garanti olmadığını anlıyoruz. Bunu yapmak için nedenleri var ve iş planlarımızı değiştirmek için bunu kabul etmeliyiz. Dünyadaki büyük kahve kavurma ve dağıtım şirketleri, ucuz Vietnam kahvesinden büyük kârlar elde etmenin avantajını kullandılar. 2023'ten sonra alıcılar, Vietnam robustasının artık sonsuz olmadığını fark ediyor. Kahve endüstrisini uzun vadede sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek için hem alıcıların hem de satıcıların kahveye ve kahve üreticilerine gerçekten önem vermesi gerekiyor. Ancak dünyadaki büyük kahve şirketleri daha az açgözlü olduğunda bu endüstri sürdürülebilir bir şekilde gelişebilir," dedi Bay Thong.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/ca-phe-viet-ve-lai-thi-truong-the-gioi-185240131210829464.htm