Hangi sebzeler kalsiyum açısından zengindir?

Kalsiyum, güçlü kemiklerin ve dişlerin yapımında ve korunmasında hayati bir rol oynayan ve vücudun birçok önemli fizyolojik fonksiyonunda yer alan temel bir mineraldir.

Kereviz, 100 gramında yaklaşık 325 mg kalsiyum sağlar - Resim

Kalsiyum açısından zengin sebzeler

Bach Mai Hastanesi Klinik Beslenme Merkezi'nden Yüksek Lisans Ngo Quynh Trang'a göre, kalsiyum vücutta hem yapısal hem de işlevsel roller oynayan bir mineraldir. Kalsiyumun yaklaşık %99'u kemiklerde ve dişlerde kalsiyum fosfat ve hidroksiapatit gibi mineral kompleksleri şeklinde depolanır ve bu kompleksler iskelet sistemine güç ve sertlik kazandırmaya yardımcı olur.

Geriye kalan kalsiyum, sinir iletimi, kas kasılmasının düzenlenmesi, asit-baz dengesinin korunması ve kan pıhtılaşması gibi birçok önemli fizyolojik fonksiyonda rol oynar. Beslenme yeterli kalsiyum sağlamadığında, vücut kemiklerden kalsiyum çeker; bu da zamanla osteomalazi ve osteoporoz riskini artırır.

Önerilere göre, yetişkinlerin günde yaklaşık 1000 mg kalsiyuma ihtiyacı vardır; yaşlılar, hamile kadınlar ve emziren annelerin ise günde yaklaşık 1200-1300 mg'a ihtiyacı vardır. Etkili kalsiyum takviyesi, dengeli bir beslenme, yeterli D vitamini ve düzenli fiziksel aktivite ile birlikte yapılmalıdır.

Doktor Trang, bitkisel bazlı gıdaların da günlük beslenmede önemli bir rol oynadığını belirtiyor:

- Amarant: 100 gramında yaklaşık 341 mg kalsiyum içerir ve bu da onu yüksek kalsiyum içeriğine sahip yeşil sebzelerden biri yapar. Yetiştirilmesi ve hazırlanması kolaydır ve her yaştan insan için uygundur.

- Kereviz: 100 gramında yaklaşık 325 mg kalsiyum sağlar ve kemik metabolizmasında önemli bir faktör olan K vitamini açısından da zengindir.

- Susam tohumu: Kalsiyum açısından çok zengin bitkisel bir besindir; 100 gramında yaklaşık 975 mg kalsiyum bulunur. Susam tohumu ayrıca kalp damar sağlığı, kemik ve eklem sağlığı için faydalı olan doymamış yağlar ve antioksidanlar da sağlar.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Magnezyum açısından zengin besinler, vücudun kalsiyumu daha kolay emmesine yardımcı olur.Kalsiyum alımını artırmak için, vücutta kalsiyumun metabolizmasını ve kullanımını desteklemede hayati bir rol oynayan bir mineral olan magnezyuma odaklanmak önemlidir.

Bach Mai Hastanesi'nin Ninh Binh şubesinde birçok ileri cerrahi tekniğinde uzmanlaştım.(Dan Tri Gazetesi) - Bach Mai Hastanesi'nin Ninh Binh şubesi, faaliyete geçmesinden sadece birkaç gün sonra çok sayıda karmaşık ortopedik ve omurga travması ameliyatını başarıyla gerçekleştirdi.

Günde iki yumurta yemek, bir yumurta yemekten daha mı iyidir?SKĐS - Her gün yumurta yemek protein sağlar, kilo vermeyi destekler ve beyin ile görme yeteneğini korur. Ancak, iki yumurta yemek gerçekten bir yumurta yemekten daha mı iyi ve daha mı faydalı?

Bazı bitkisel gıdalar, kalsiyum emilimini azaltabilen oksalatlar (ıspanak, lahana, patlıcan, pancar vb.) ve fitatlar (fasulye, kuruyemişler, tahıllar vb.) içerir. Bu nedenle, besinlerden kalsiyum emilimini en üst düzeye çıkarmak için çeşitli bir beslenme, doğru hazırlama ve yeterli D vitamini alımı gereklidir.

Kalsiyum ihtiyacınızı deniz ürünleri ve süt ürünleri de dahil olmak üzere çeşitli kaynaklardan karşılayın.

Doktor Trang'a göre, süt ve süt ürünleri yüksek biyoyararlanım oranına sahip önemli kalsiyum kaynaklarıdır.

- Taze süt: 100 gramında yaklaşık 120 mg kalsiyum bulunur; bir bardak süt (~250 ml) yaklaşık 300 mg kalsiyum sağlar.

- Yoğurt: Yaklaşık 120-150 mg/100 g, kolay sindirilebilir, birçok kişi için uygundur.

- Peynir: Kalsiyum açısından çok zengin bir besin, ortalama 100 gramında 500-700 mg kalsiyum bulunur.

Deniz ürünleri, özellikle kabuklu veya kılçıklı olarak tüketildiğinde, zengin bir kalsiyum kaynağıdır:

- Kurutulmuş karides: 100 gramında yaklaşık 2.000 mg kalsiyum; taze tatlı su karidesi: 100 gramında yaklaşık 1.120 mg kalsiyum.

- Taze yengeçlerin 100 gramında 3500 mg kalsiyum bulunur.

- Tatlı su yengeçleri 100 gramında yaklaşık 826 mg kalsiyum içerir.

Amerika Birleşik Devletleri - Vietnam: Kaçırma

Vietnam ve Amerika Birleşik Devletleri arasındaki dostluğu güçlendirmek.3 Temmuz'da, Pasifik Ortaklığı - Pasifik Dostları 2026 programı kapsamında, ABD Ordusu Pasifik Komutan Yardımcısı Korgeneral Joel Vowell başkanlığındaki ABD Ordusu Pasifik heyeti, Quang Tri İl Askeri Komutanlığı'na nezaket ziyaretinde bulundu.

ABD Ordusu Pasifik heyeti, Quang Tri İl Askeri Komutanlığı'nı ziyaret etti.2026 yılı, Pasifik Ortaklığı-Pasifik Dostları programının ilk kez Quang Tri'de ortaklaşa düzenleneceği ve 25 faaliyetten oluşan geniş ölçekli bir işbirliği çerçevesi oluşturacağı yıl olacak.

Dışişleri Bakanlığı, ABD'nin Vietnam Büyükelçisi için hazırlanan Güven Mektubunun bir kopyasını aldı.2 Temmuz öğleden sonra, Dışişleri Bakanlığı merkezinde, Devlet Protokolü ve Yabancı Diller Tercüme Dairesi Müdürü Sayın Le Cong Dung, Amerika Birleşik Devletleri'nin Vietnam Büyükelçisi Sayın Jennifer Wicks'ten Güven Mektubu'nun bir kopyasını teslim aldı.

- Salyangozlar (kaya salyangozları, elma salyangozları, bahçe salyangozları vb.) 100 gramında 1.300 ile 1.660 mg arasında kalsiyum içerir.

- Yaygın balık türleri, 100 gramında 20-100 mg kalsiyum içerir.

Günlük beslenme yoluyla yeterli kalsiyum alımının sağlanması, yalnızca osteoporozu önlemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda özellikle yaşlılar, hamile kadınlar ve emziren anneler için yaşam kalitesinin artmasına da katkıda bulunur.

LINH HAN

Kaynak: https://tuoitre.vn/cac-loai-rau-nao-giau-canxi-20260113140035555.htm