Tavuk nasıl saklanır, bozulmuş et nasıl tespit edilir

Tavuk, birçok ailenin favori etidir. Ancak, sağlık web sitesi Healthline'a (ABD) göre, uygun şekilde saklanmazsa tavuk vücut için bir hastalık kaynağı haline gelebilir.

Çiğ tavuk dondurucuda 9 ay saklanabilir.

Tavuğu buzdolabında saklamak bakteri üremesini yavaşlatmaya yardımcı olur. Healthline'a göre, bakteriler 4°C'nin altındaki sıcaklıklarda daha yavaş üreme eğilimindedir.

Cách bảo quản thịt gà, nhận biết thịt đã hỏng - Ảnh 1. — Çiğ tavuk buzdolabında yaklaşık 1-2 gün saklanabilir.

ABD Tarım Bakanlığı'na göre, çiğ tavuk buzdolabında yaklaşık 1 ila 2 gün saklanabilir. Pişmiş tavuk ise buzdolabında yaklaşık 3 ila 4 gün saklanabilir.

Ayrıca çiğ tavuğun suyunun dışarı sızıp diğer yiyeceklere bulaşmasını önlemek için bir kapta saklanması gerekir.

Tavukları daha uzun süre saklamanız gerekiyorsa, dondurucuda saklamanız gerekir. Healthline'a göre, çiğ tavuk parçaları dondurucuda 9 aya kadar, bütün tavuklar ise 1 yıl saklanabilir.

Bozulmuş tavuk nasıl tespit edilir?

Tavuğu buzdolabında uzun süre bekletmek, bozulmasına neden olabilir ve tüketildiğinde sağlığa çok zararlıdır. Dolayısıyla, çiğ ve pişmiş tavukta gri-yeşil bir renk oluşmaya başlarsa bozulmuş demektir. Gri ve yeşil küf lekeleri, bakteri üremesinin bir göstergesidir.

Ayrıca, tavuk amonyak kokuyorsa bozulmuş demektir. Ancak tavuk marine sosları ve baharatlarla marine edilmişse bu kokuyu fark etmek zor olabilir.

Tavuk bozulduğunda dokusu da değişir. Sümüksü bir kıvam alır. Bu durumda, eti yıkamak bakterileri öldürmez ve bakterilerin diğer yiyeceklere, mutfak eşyalarına ve yüzeylere yayılmasına neden olabilir.

Bozulmuş tavuk yemenin riskleri

Bozulmuş tavuk yemek, kampilobakter, salmonella vb. ile kirlenmiş olabileceğinden gıda zehirlenmesine yol açabilir.

Gıda zehirlenmesi, yüksek ateş, titreme, kusma, ishal, susuz kalma vb. gibi rahatsız edici, bazen tehlikeli semptomlara neden olabilir. Bazı durumlarda, ciddi gıda zehirlenmesi ölüme yol açabilir.

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı