Süper lezzetli kızarmış tatlı patates köfteleri nasıl yapılır?

Sonbahar, tatlı patateslerin hasat mevsimidir. Bu dönemde patatesler en lezzetli, etli ve tatlı hallerindedir. Özellikle serin sonbahar günlerinde ailenizin yemeklerine çeşitlilik katmak için tatlı patatesli krep yapabilirsiniz.

Tatlı patatesli kekler atıştırmalık veya tatlı olarak mükemmeldir. (Fotoğraf: Sohu)

Kızarmış tatlı patates köftesi nasıl yapılır?

Kızarmış tatlı patates köftesi yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:

Kızarmış tatlı patates köftesi yapımı için malzemeler. (Fotoğraf: Sohu)

- 200 gr tatlı patates (1 orta boy patates)

- 100 gr yapışkan pirinç unu

- 1 gram maya

- Yoğunlaştırılmış süt

- Siyah susam

Çok tatlı olmasını istemiyorsanız, çok fazla yoğunlaştırılmış süt eklememeniz gerektiğini unutmayın. (Görsel: Sohu)

Tatlı patatesleri yıkayın, soyun ve doğrayın, ardından yumuşayana kadar buharda pişirin. Tatlı patatesleri büyük bir kaseye koyun, üzerine yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve hala sıcakken ezin. Tatlı patateslerin oldukça tatlı olduğunu unutmayın, bu nedenle yoğunlaştırılmış süt miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Mayayı biraz ılık suda eritin, püre haline getirilmiş patateslerin bulunduğu kaseye ekleyin ve iyice karıştırın. Maya, kekin daha çiğnenebilir ve yumuşak olmasını sağlayacaktır; eğer gerekli olmadığını düşünüyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.

Maya, kekin daha çiğnenebilir ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. (Fotoğraf: Sohu)

Ardından, ezilmiş tatlı patateslere 100 gr yapışkan pirinç unu ekleyin ve iyice karıştırın. Buharda pişirildikten sonra tatlı patateslerin nem içeriği partiye göre değişebilir. Önce 80 gr ekleyip, karışımın çok sıvı veya çok katı olmaması için azar azar eklemeye devam edebilirsiniz.

Malzemelerin birbirine karışması için karışımı yarım saat dinlendirin.

Hamur karışımının 30 dakika dinlenmesi gerekiyor. (Fotoğraf: Sohu)

Unu, her biri yaklaşık 50 gram ağırlığında olacak şekilde birkaç küçük parçaya bölün. Bu miktarla unu 6 porsiyona ayırabilirsiniz.

Hamur parçalarını küçük toplar haline getirin, sonra da düzleştirin.

Yukarıdaki malzemelerle 6 adet yuvarlak kek yapabilirsiniz. (Fotoğraf: Sohu)

Bir oklava kullanarak her bir hamur işinin ortasına siyah susam serpin. Susamların dökülmesini önlemek için önceden hamurun yüzeyine biraz su sürebilirsiniz. Daha çekici bir görünüm için, bitmiş ürünün her iki tarafına da susam sürün.

Her iki tarafına da siyah susam serpebilirsiniz. (Fotoğraf: Sohu)

Tavayı ısıtın, biraz sıvı yağ ekleyin; yağın sıcaklığı yaklaşık 30-40 dereceye ulaştığında krepleri ekleyin.

Krepleri kısık ateşte kızartın, bir tarafı altın rengine dönünce çevirin.

Tavaya, krepleri tamamen kaplayacak kadar sıvı yağ koyun. (Fotoğraf: Sohu)

Isı etkisiyle kekler kabaracak ve altın kahverengi bir renk alacaktır. Bu aşamada, kekleri kalıptan çıkarıp soğumaları için bir tabağa koyabilirsiniz.

Son ürünün rengi çok güzel. (Fotoğraf: Sohu)

Pastanın nefis, çiğnenebilir bir dokusu ve aroması var. (Fotoğraf: Sohu)

Bu kızarmış tatlı patates kekleri dışı çıtır, içi yumuşak ve mis kokulu olup, enfes bir tatlı patates aromasına sahiptir. Yemekten sonra tatlı olarak, bir fincan çay eşliğinde keyifle tüketebilirsiniz.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-banh-khoai-lang-ran-sieu-ngon-17224093009164389.htm