Hızlı bakış:
  • 1. Ananaslı sote kaburga için malzemeler
  • 2. Ananasla pişirilmiş domuz kaburgası nasıl hazırlanır?
  • 3. Ananasla pişirilmiş domuz kaburgası yaparken dikkat edilmesi gerekenler

1. Ananaslı sote kaburga için malzemeler

Domuz kaburgası: 500 gr
Ananas: 100 gr
Yemeklik yağ: 100 ml
Sarımsak: 1 diş
Yeşil soğan: az miktarda
Taze acı biber: 1
Yaygın kullanılan baharatlar (balık sosu/şeker/tuz/MSG/baharat tozu): az miktarda

2. Ananasla pişirilmiş domuz kaburgası nasıl hazırlanır?

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın

suon rim dua a.jpg
Malzemelerin hazırlanması. Fotoğraf: Hayat ve Hukuk

Kaburgaları iyice yıkayın ve ardından bir bıçak yardımıyla lokmalık parçalara doğrayın.

Ardından, ocağa bir tencere koyun, içine su dökün ve kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra, kaburgaları yaklaşık 3-4 dakika haşlayarak hoş olmayan kokuları giderin. Kaburgaları sudan çıkarın, 2-3 kez durulayın ve süzgeçte süzün. Kaburgalar süzüldükten sonra, lezzetlerin iyice işlemesi için biraz baharatla marine edin.

Ananasın kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkarın, temiz suyla durulayın ve lokmalık parçalar halinde dilimleyin. Sarımsağı soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın. Yeşil soğan ve acı biberleri yıkayıp ince ince doğrayın.

Adım 2 : Kaburgaları kızartın

Ocağa bir tava koyun ve 100 ml sıvı yağ ekleyin. Ardından, hazırladığınız domuz kaburgalarını ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar orta ateşte kızartın.

Kızartma işlemi sırasında, yemeğe nefis bir aroma vermek için ezilmiş sarımsak dişlerini tavaya ekleyin.

3. Adım : Ananaslı sotelenmiş kaburgaların hazırlanması

Kızarmış kaburgaları tencereye koyun, ardından küçük bir kase su ve hazırladığınız ananasların tamamını ekleyin.

Ardından tencereye şu baharat karışımını ekleyin: 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı MSG ve yarım çay kaşığı baharat tozu.

Kaburgaları baharatları iyice emmesi için çubuklarla karıştırın, ardından sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak, damak tadınıza göre baharatları ayarlayın, biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin ve ocağı kapatın.

Adım 4 : Tamamlama

Ananasla pişirilmiş kaburgaları bir tabağa alın, sosu üzerlerine eşit şekilde dökün ve daha çekici bir sunum için birkaç dilim taze acı biberle süsleyin.

Bu yemek en iyi sıcak pilavla servis edilir. Lezzetini artırmak için salatalık veya taze sebzelerle birlikte yiyebilirsiniz.

suon rim dua 1.jpg
Ananaslı güveçte pişirilmiş domuz kaburgası, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Fotoğraf: Soha

3. Ananasla pişirilmiş domuz kaburgası yaparken dikkat edilmesi gerekenler

En lezzetli ananaslı kaburga yemeğini yapmak için, malzemeleri seçerken birkaç ipucunu aklınızda tutmanız gerekiyor.

Domuz kaburgası satın alırken, pembe renkte, küçük, yassı kemikli ve garip kokuları olmayan, sert ve elastik etli olanları tercih edin. Ancak, çok küçük kaburgaları seçmemelisiniz, çünkü bunlar muhtemelen genç domuzlardan gelir ve lezzetli olmayabilir, ayrıca kalitesi de iyi olmayabilir.

Süpermarketten kaburga almayı tercih ederseniz, vitrin ışıklarının yanıltıcı etkisinden kaçınmak için, etin rengini doğrudan gözlemleyebilmek adına satış görevlisinden kaburgaları vitrinden çıkarmasını rica etmelisiniz.

Ananas seçerken, yeşille karışık çekici sarı renge sahip olanları tercih edin. Bunlar, en uygun tatlılık seviyesine ulaşmış olgun ananaslardır. Dokunulduğunda orta derecede yumuşak olmalı ve kabuğu hafif kırışık olmalıdır.

Lütfen, rengi homojen olmayan ananasları satın almaktan kaçınmanız gerektiğini unutmayın. Eğer çok fazla yeşil varsa, tam olarak olgunlaşmamış demektir; eğer sarı ve koyu kahverengi karışımıysa, aşırı olgunlaşmış ve bozulmak üzere demektir.

Ailenizin tercihlerine ve damak zevkine bağlı olarak, ananas ve taze acı biber miktarını artırabilirsiniz.

Başarılı bir ananas soslu domuz kaburga yemeği, parlak kaburgalara, yumuşak ve lezzetli ete, ezilmemiş, mükemmel olgunlukta ananasa ve belirgin tatlı-ekşi bir tada sahip koyu bir sosa sahip olmalıdır.

Böylece, kolayca bulunabilen malzemeler ve basit bir yöntemle, ailenizin menüsüne ekleyebileceğiniz lezzetli bir ananas soslu domuz kaburga yemeği hazırlamış oldunuz.

Başarılar dilerim!

>> Her gün için en yeni ve lezzetli tariflerin daha fazlasını görün

Evde tatlı ve ekşi domuz kaburgası yapmak inanılmaz derecede basit.

Evde tatlı ve ekşi domuz kaburgası yapmak inanılmaz derecede basit.

Tatlı ve ekşi domuz kaburgası popüler bir yemektir. Aşağıda, ailenizle birlikte yiyebileceğiniz lezzetli ve inanılmaz derecede basit tatlı ve ekşi domuz kaburgası nasıl yapılır konusunda bir rehber bulunmaktadır.
Air fryer kullanarak lezzetli ballı soslu kaburga nasıl yapılır?

Air fryer kullanarak lezzetli ballı soslu kaburga nasıl yapılır?

Ballı soslu kaburga, lezzetli ve iştah açıcı bir ızgara yemeğidir. Peki, otantik ve lezzetli ballı soslu kaburga nasıl yapılır? Bu yazıda, hava fritözü kullanarak basit bir tarifi inceleyelim.
Kurumadan, yumuşak ve lezzetli ızgara kaburgalar için kaburgaları marine etmenin en iyi 5 yolu.

Kurumadan, yumuşak ve lezzetli ızgara kaburgalar için kaburgaları marine etmenin en iyi 5 yolu.

Tatlı ve ekşi soslu ızgara kaburga, yumuşak ve lezzetli etiyle birçok kişinin favori yemeğidir. Aşağıda, kurumayacak, yumuşak ve sulu ızgara kaburgalar için en iyi 5 marine yöntemi bulunmaktadır.