Cao Bang'ı daha yakından tanıyın...

Cao Bang'ı ziyaret ettiğinizde Ban Gioc Şelalesi veya Pac Bo Mağarası'nı mutlaka görmelisiniz, ancak Cao Bang'ın manzaralarının güzelliğini tam olarak takdir etmek için bu güzel sınır bölgesindeki yeni yerleri keşfetmeniz gerekiyor.

Khuoi Ky'nin tarihi taş köyünde huzurlu bir manzara. (Fotoğraf: Ha Anh)

Ban Gioc Şelalesi'nin en yoğun turizm sezonunda Cao Bang'a vardığımızda, 2008'den beri Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı tarafından "Etnik Azınlıkların Tipik Geleneksel Kültür Köyü" olarak tanınan Khuoi Ky taş köyünde kalmayı tercih ettik.

Tay etnik halkının yaklaşık 1 hektarlık küçük bir alana yayılmış, kayalık bir dağın yamacına kurulmuş ve küçük bir dereye bakan huzurlu ve büyüleyici köyü, birçok ilginç keşifle dolu bir yolculuğun başlangıcını işaret ediyordu…

Eşsiz bir antik köy

Khuoi Ky taş köyünde, yerel etnik halkın eşsiz karakterini açıkça sergileyen, yin-yang kiremitlerle kaplı çift çatılı, sağlam taş duvarlı 14 ev bulunmaktadır. Taş ayrıca çitler, basamaklar, değirmenler ve sobalar gibi diğer yapılarda da kullanılarak her evi bir kale kadar sağlam hale getirmektedir.

Ziyaretçiler sadece eşsiz kazıklar üzerine inşa edilmiş ev mimarisine hayran kalmakla kalmıyor, aynı zamanda bu 400 yılı aşkın geçmişe sahip köyü ziyaret eden herkes , Cao Bang'ın doğusundaki Tay halkının otantik yerel adetleri, görenekleri ve kıyafetleriyle kültürel kimliğini de deneyimleyebiliyor.

Khuoi Ky halkı, pirinç ve mısır tarımıyla günlük yaşamlarını sürdürmenin yanı sıra, özellikle Tay kültürünü deneyimleme modelleri ve ev pansiyonları olmak üzere, topluluk turizmini geliştirmeye yatırım yapıyor.

Turizm hizmetleri, hem yerli hem de yabancı olmak üzere önemli sayıda ziyaretçiyi çekmekte, yerel halk için istikrarlı bir gelir kaynağı sağlamakta ve yaşam kalitesini iyileştirmektedir.

Kaldığımız Tay Homestay'e benzer şekilde, buradaki her evde klima, sıcak ve soğuk su, gazlı ocaklı bir pişirme alanı, buzdolabı ve konukların kendi yemeklerini pişirebilmeleri için bazı temel mutfak eşyaları bulunmaktadır.

Daha uzun süreli konaklamalarda, konuklar yerel halkla birlikte Tay etnik grubunun üretim ve emek faaliyetlerini deneyimleyebilirler; örneğin bambu filizi toplama, kök kazma, tarlalarda çalışma, balık tutma veya ormanın kenarında yetişen taze sebzelerle birlikte tütsülenmiş domuz eti, tütsülenmiş sosis gibi karakteristik yemeklerin hazırlanmasına yardımcı olma gibi.

Ngờm Ngao Mağarasını Keşfetmek. (Fotoğraf: Hà Anh)

"Kaplanın İnini" Fethetmek

Khuoi Ky köyünde kalmak, Trung Khanh ilçesi, Dam Thuy beldesinde bulunan görkemli bir dağın içinde gizlenmiş, büyüleyici güzellikteki bir mağara olan Nguom Ngao'yu ziyaret etmemiz için de uygun bir fırsat sağladı.

Tay dilinde "nguom" mağara, "ngao" ise kaplan anlamına gelir; dolayısıyla Nguom Ngao "Kaplan Mağarası" demektir. Mağaranın birçok kaplana ev sahipliği yaptığına dair efsaneler, içeride akan suyun sesiyle kaplanların kükremesinin karışması ve doğanın yarattığı el değmemiş güzellik, merakımızı daha da artırdı.

Daha önce Ngườm Ngao mağarası sadece yaklaşık 1 km'lik bir yarıçapla keşfedilebiliyordu, ancak yönetim kurulu yeni rotalar ekleyerek kapsamı genişletti ve ziyaretçilerin bu gizemli mağarayı tamamen keşfetmelerine olanak sağladı.

Yerel bir Tay kızının coşkulu rehberliğinde, 3 km uzunluğunda yeni bir tur rotası seçtik. Mağaranın derinliklerine indikçe, doğanın mucizevi eliyle yaratılmış, sayısız koridor ve çeşitli şekil ve boyutlarda sarkıt ve dikitlerden oluşan geniş alan karşısında daha da hayrete düştük.

Ngờm Ngao, gökyüzünü destekleyen sütunlara benzeyen kaya oluşumlarıyla "cennetin dört sütunu" bölgesi, muhteşem sarkıt oluşumlarıyla merkez bölge ve parıldayan altın ve gümüş sarkıt dağlarıyla hazine bölgesi gibi çeşitli alanlara ayrılmıştır...

Ziyaretçiler, dinamik bir mekânda yolculuk ederken ipek iplik ağaçlarına, anne göğüslerine, kartallara, mercan resiflerine, altın şelalelere, gümüş şelalelere, ters dönmüş lotus çiçeklerine ve daha birçok şeye benzeyen büyüleyici görüntülerle karşılaşırlar.

Belki de bu büyülü labirente girmenin en özel yanı, her insanın kendi zengin hayal gücünü serbest bırakabilmesidir. Rehberin talimatlarını takip etmek gerekli değildir; herkes özgürce ve keyifle kendi yorumlarını yaratabilir.

Ngườm Ngao'da, orman yağmurunun ardından, mağaranın içinde hızla akan bir dere ve su yüzeyinde sarkıtları yansıtan büyük havuzlarla karşılaştık. Birçok tırmanma ve sığ yoldan geçtikten sonra, mağaranın içinde rafting yapma, volkanik krateri ve Sơn Đoòng'daki Én Mağarası'na benzeyen mağara girişini hayranlıkla izleme deneyimi, macera tutkunları için kesinlikle buna değerdi.

Cao Bang'in manzarası. (Fotoğraf: Ha Anh)

Sınır bölgesinde sonbahar renkleri ve kokuları

Ekim ayında Cao Bang'ı ziyaret ettiğimizde, bu pitoresk dağlık bölgenin özel sonbahar manzarasını hayranlıkla izleme fırsatını kaçırmadık.

Burası Tanrı'nın Gözü Dağı - şu anda birçok kişi için popüler bir fotoğraf çekme noktası olan, Tra Linh ilçesi, Quoc Toan beldesi, Ban Danh vadisinde bulunan bir dağa verilen isim.

Bu dağ, tepesinde dağın "gözüne" benzeyen ve çapı 50 metreden fazla olan dairesel bir mağara bulunduğu için "Thung Dağı" (Tay dilinde "Phja Piót") olarak da bilinir.

Tanrı'nın Gözü Dağı, Cao Bang Jeoparkı'ndaki Thang Hen gölü kompleksinin ortasındaki bir vadide yer almaktadır. Dağın görkemli manzarasını ve berrak mavi gölün yanındaki pitoresk çayırları görmek için kısa bir ziyaret bile yeterlidir.

Tanrı'nın Gözü Dağı'nın yanı sıra, Trung Khanh bölgesindeki doğal güzellikleriyle ünlü Phong Nam da her sonbaharda fotoğrafçılar için popüler bir fotoğraf çekim noktasıdır.

Gün batımından hemen önce bizi karşılayan Phong Nam Vadisi, yemyeşil tepeler ve tarlaların, bambu korularının ve yerel halkın evlerinin arasından ipek bir kurdele gibi kıvrılan Quây Sơn Nehri'nin fonunda göz alıcı altın rengi bir örtüyle kaplıydı.

Hasat mevsiminde burası, evlerin önünde asılı duran mis kokulu yapışkan pirinç demetleri ve yeni hasat edilmiş tarlalardaki düzenli saman yığınlarıyla sıcak, huzurlu bir kırsal manzara sunar...

Tanınmış bir turizm merkezi olmasına rağmen, Phong Nam hâlâ gelişmiş turizm hizmetlerinden yoksun. Komün başkan yardımcısına göre, tüm komünde sadece bir pansiyon bulunuyor ve bu pansiyon ağırlıklı olarak yabancı turistlere hizmet veriyor. Yerel halkın başlıca gelir kaynağı ise pirinç ve mısır tarımı ile balıkçılık.

Ancak, ziyaretçiler pirinç üretim sürecini deneyimleme arzusunu dile getirdiklerinde, Phong Nam halkı onları son derece sıcak karşılıyor ve onlara rehberlik etmekte oldukça istekli davranıyor. Sırlarını açıklıyorlar: Yapışkan pirinç hasadında, her bir başağı tek tek topluyorlar ve ardından pirincin aromasını korumak ve kırılmayı önlemek için, makineyle harmanlamanın aksine, kapalı alanda kurutuyorlar.

Gezi sırasında yaşadığım bir diğer ilginç deneyim ise yerel halkla birlikte kestane hasadı yapmak için meyve bahçesine gitmekti.

Çongqing'in geniş kestane bahçelerinde, yerel halk genellikle bambu direkleri kullanarak dallara kanca takıp sallayarak olgun meyvelerin düşmesini sağlar veya kestanelerin doğal olarak yere düşecek kadar olgunlaşmasını bekler ve ardından bunları toplar.

Olgun kestanelerin dış kabuğunda çatlaklar bulunur ve bu çatlaklardan bir ila üç adet çekirdek görünür. Dikenli dış kabuğu nedeniyle, insanlar meyveleri toplamak ve çekirdekleri yerinde ayırmak için maşa kullanırlar. Dikenli dış kabuk çıkarıldıktan sonra, kestane çekirdeği açık beyaz tüylü koyu kahverengi, içi ise sarıdır. Çiğ olarak yendiğinde, lezzetli, zengin ve fındıksı bir tadı vardır.

Yerel halkla birlikte kestane hasadı yapıp tadını çıkarırken, kestaneden yapılan yemekler de dahil olmak üzere birçok yerel lezzeti de tanıma fırsatı bulduk; bunlar arasında kestane kekleri, kestaneli yapışkan pirinç, kestaneli pirinç gevreği ve kestane şarabı yer alıyordu...

Cao Bang'a veda ettikten sonra bile, o sıcak ve rahatlatıcı lezzetler bu soğuk sonbahar gününde özlemi daha da yoğunlaştırıyor.

Kaynak: https://baoquocte.vn/cam-nhan-tron-ven-hon-cao-bang-246830.html