Ho Chi Minh şehrindeki bir vejetaryen restoranda, yedinci ayın dolunayına yaklaşırken 'benzeri görülmemiş' bir sahne yaşandı.

Yedinci ayın dolunayı yaklaşırken, Ho Chi Minh şehrindeki vejetaryen restoranlar zıt durumlar yaşıyor. Birçok köklü ve ünlü restoran zorlanırken, bazı küçük işletmeler beklenmedik şekilde kalabalıklaşıyor.

"Ünlü vejetaryen sokağında" alışılmadık manzaralar

Ay takvimine göre yedinci ayın dolunayı yaklaşırken, Ho Chi Minh şehrindeki birçok vejetaryen restoran ve yemek tezgahı hâlâ durgun bir dönem geçiriyor.

Sadece daha az bilinen, uygun fiyatlı lokantalar müşteri sıkıntısı çekmekle kalmıyor, aynı zamanda "ünlü vejetaryen sokağı" olarak bilinen Hong Bang Caddesi'ndeki (Hong Bang Mahallesi, Ho Chi Minh Şehri) 702 numaralı ara sokaktaki birçok işletme de bomboş durumda.

Vejetaryen restoranlar sokağındaki vejetaryen restoranlar müşteri sıkıntısı çekiyor.

Sokağın girişinde yer alan Kim Chi vejetaryen restoranı, oldukça az sayıda müşteri ağırlıyor. Öğlen saatlerinde bile sadece birkaç kişi yemek yemeye geliyor.

Çok uzak olmayan bir yerde, sokağın en eski restoranlarından biri olan Thien Y vejetaryen restoranı da benzer bir durumdaydı; öğlen vakti çoktan geçmiş olmasına rağmen hiç müşteri yoktu.

Thien Y restoranının sahibi Bayan Hanh şaşkınlığını şu sözlerle dile getirdi: "Her yıl bu zamanlarda restoranımız genellikle çok sayıda müşteri ağırlar. Sabah işe başladım ama sadece birkaç müşterim vardı. Öğle saatlerinde hiç müşteri olmaması daha önce hiç yaşanmamış bir durum."

Vejetaryenlerin yoğun olarak bulunduğu sokaktaki ünlü ve köklü vejetaryen restoran da, yedinci ayın dolunayına yaklaşılırken müşteri sıkıntısı çekiyor.

Belki de bu yıl dolunay hafta sonuna denk geldiği için insanlar evlerinde vejetaryen yemekler pişiriyorlar ve bu yüzden müşteriler restoranlara gelmiyor."

Beklenmedik derecede kalabalık

702 numaralı sokaktaki popüler vejetaryen restoranların aksine, Le Hong Phong Caddesi'ndeki (Hoa Hung Mahallesi, Ho Chi Minh Şehri) bir vejetaryen restoran beklenmedik derecede kalabalıktı. Öğlen saatlerinde restoranın girişi kuryelerle dolup taşmıştı.

Le Hong Phong Caddesi'ndeki vejetaryen restoran çok kalabalık.

Bu insanlar, müşterilerin sipariş ettiği vejetaryen yemekleri almak için uzun kuyruklar oluşturmuşlardı. Restoran alanı küçüktü ve kuyruk kaldırıma kadar uzanıyordu. Restorandaki güvenlik görevlileri, müşterileri sürekli olarak park yeri bulmaları ve düzenli bir şekilde sıraya girmeleri konusunda yönlendirmek zorunda kalıyordu.

Müşterilerin verdiği yemek siparişlerini almak için kuryeler restoranın önünde sıraya girdi.

Mutfak bölümünün içinde, birçok restoran çalışanı yemek porsiyonlarını hazırlamakla meşgul. Bu alanın arkasında müşterilerin yemek yiyebileceği bölüm bulunuyor. Buradaki masalar da oldukça kalabalık.

Restorana gelen birçok müşteri, kalabalık ve boş yer olmaması nedeniyle yemeklerini paket olarak almayı tercih etti.

"Kesinlikle vejetaryen değilim. Ancak, her ayın 15. gününde genellikle vejetaryen yemekler yiyorum. İş yerim bu vejetaryen restorana yakın olduğu için sık sık buraya yemek yemeye geliyorum."

"Restoran hafta içi genellikle kalabalık olur, ama bugünkü kadar değil. Düzenli müşteri olmama rağmen, tam öğle yemeği saatinde geldiğim için pilav almak için yine de sıra beklemek zorunda kaldım," dedi bir müşteri.

Vejetaryen restoranın sahibi Bayan Thuy, yedinci ayın dolunayına doğru giden günlerde müşteri sayısının iki katına çıktığını açıkladı.

Birçok müşteri yemek yemeye geldi ancak restoran doluydu, bu yüzden paket servis almaya karar verdiler.

"Restoran küçük ve müşteri sayısı çok fazla, bu yüzden çoğu kişi yemeği paket olarak almayı tercih ediyor."

Bu nedenle, dolunay yaklaştıkça, restoranda yemek yiyen müşterilere ek olarak, paket servis siparişlerini almak için gelen çok sayıda kurye de bulunmaktadır.

"Bu aralar restoran daha fazla porsiyon yemek satıyor ve gelirler normalden daha yüksek. Ancak, tam olarak ne kadar yüksek olduğunu hesaplayamadım," diye belirtti Bayan Thuy.

2025 yılında 7. Ay Dolunayında Mezar Başında Okunan Dua, birçok aile tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır . 7. Ay Dolunayı sırasında birçok Vietnamlı, sevdiklerinin mezarlarını ziyaret ederek dua etme geleneğine sahiptir. Aşağıda, 7. Ay Dolunayında mezar başında okunacak bir dua ve akılda tutulması gereken bazı noktalar yer almaktadır.

Kaynak: https://vietnamnet.vn/canh-chua-tung-thay-o-quan-chay-tphcm-ngay-can-ram-thang-7-2439611.html