ST25 pirincinin 'babası': Vietnam pirincinin fiyatı dünyanın en yüksek fiyatı, bu nedenle daha fazla ihracat yapmanın avantajını kullanmalıyız

Vietnam, yüksek pirinç fiyatlarının avantajını ihracat için kullanmalı. Fotoğrafta: Tan Long Group, ihracat için pirinçleri kamyonlara yüklüyor - Fotoğraf: VINH SON

Bu nedenle Vietnam'ın pirinç ihracatını artırmak için bu fırsatı değerlendirmesi gerekiyor.

Cua, pirinç fiyatlarının şu anda tüm zamanların en yüksek seviyesinde olduğunu belirterek, Vietnam için en iyi çözümün, çiftçilere ve işletmelere fayda sağlamak ve ülkeye döviz kazandırmak için mümkün olduğunca fazla pirinç ihraç ederek üretimi artırmak olduğunu söyledi.

Tüccarlar, genç pirinç fiyatının kg başına 8.500 VND olmasına hâlâ güveniyor ve çiftçilere peşin ödeme yapıyorlar. Yüksek fiyat, özellikle kıyı bölgelerinde çiftçileri erken ekime teşvik ediyor. Bu, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın pirinç hasadının sonraki aşamalarında kuraklık ve tuzluluğu önleme politikasına uygun.

Dolayısıyla Mekong Deltası'nın bu kış-ilkbahar mahsulü, Tet için çok sayıda olgun pirinç üretecek ve fiyatları yüksek olacak, bu da çiftçilerin her yıldan daha müreffeh bir geleneksel Tet geçirmesine yardımcı olacak.

* Efendim, ama Vietnam'ın büyük miktarlarda pirinç ihraç etmesi durumunda gıda güvenliğinin etkileneceği yönünde endişeler de var?

- Ülkemizde gıda güvenliği artık eskisi kadar büyük bir sorun değil. Vietnam'da pirinç yıl boyunca yetiştirilip hasat ediliyor. Çünkü Vietnam'daki mevcut pirinç çeşitleri hem kısa ömürlü hem de yüksek verimli.

Pirinç fiyatları 3 aydır yüksek seyrediyor, tüketici güveni istikrara kavuştu, artık insanların pirinç alıp stok yaptığı görüntüler yok.

Dünya pirinç fiyatlarının çok kısa bir sürede aniden iki katından fazla arttığı önceki pirinç krizinden farklı olarak, Hükümet iç pazarı istikrara kavuşturmak amacıyla pirinç ihracatını yasakladı.

Şimdi durum farklı, iç pirinç krizi olmayacağını düşünüyorum, pirinç ihracatı sadece iyi hasat ve yüksek fiyat nedeniyle milyonlarca insana sevinç getiriyor.

* Vietnam'ın pirinç fiyatı Tayland ve Hindistan'ın fiyatlarını geçti... Bu sadece geçici bir fiyat mı ve diğer ülkeler pirinç ihracatını kısıtladığında Vietnam için "şanslı" bir fiyat mı?

- Hayır, Tayland halkı, %5'lik kırık pirinçlerinin kalitesinin Vietnam'ınkinden daha düşük olduğunu bizzat kabul etti. Bu yıl Vietnam, pirinç ihracatını artırmakla kalmadı, aynı zamanda Vietnam'ın lezzetli pirincini daha geniş çapta tanıtma fırsatı da yakaladı.

Bu şans değil, Vietnam'ın 30 yıl önce doğru yöne gitmesi ve şimdi bundan faydalanması.

Daha önceleri, Vietnam pirinç fiyatları Tayland pirinç fiyatlarından her zaman daha düşüktü çünkü her açıdan onlara karşı kaybediyorduk: kısa taneli pirinç, kuru pirinç ve kötü öğütme.

Otuz yıl önce (yaklaşık 1993), Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın pirinç çeşidi programının uygulanması sırasında, Profesör Bui Chi Buu, yüksek kaliteli bir pirinç programı (uzun taneli ve yumuşak, hafif kokulu pirinç) önermiş ve kademeli olarak birçok çeşit geliştirmiştir. Özel sektör de araştırma ve ıslah çalışmalarına katılmıştır.

Şu anda bu pirinç ve yapışkan pirinç grubu, Vietnam'ın pirinç ihracatının %80'inden fazlasını oluşturuyor. Tayland ise, güzel kokulu Khao Dawk Mali pirinci hariç, pirinç üretiminin yaklaşık dörtte birini karşılıyor; geri kalanı ise yirmi yıl önce olduğu gibi çoğunlukla kuru pirinçten oluşuyor.

Tayland Pirinç Birliği'nin onursal başkanı, Phuket'te (Tayland) düzenlenen 2022 Küresel Pirinç Ticaret Konferansı'nın ardından bir basın röportajında, Tayland hükümetini yumuşak taneli pirinç çeşitleri üzerine araştırmalara yatırım yapma konusundaki ilgisizliği nedeniyle açıkça eleştirdi ve bunun sonucunda Vietnam'a karşı kaybetme ve Filipin pazarını neredeyse Vietnamlı şirketlere bırakma noktasına geldi.

Vietnam, yukarıdaki pirinç segmentinde Tayland'ı geride bırakmış olsa da, son 5-7 yıldır yumuşak taneli, hafif kokulu Vietnam çeşitlerinin yapısının sürekli değiştiğini belirtmek gerekir.

Bir pirinç çeşidi piyasada rağbet gördükten sonra taklit edilmesi, tohum olarak yemeklik pirinç kullanılması ve hatta o tohumun telif hakkına sahip olan işletmenin bile orijinal kaliteyi koruyamaması nedeniyle standart çeşidi garanti edememesi nedeniyle kalitesi sürekli olarak düşecektir.

Vietnam'ın dikkat etmesi gereken noktanın, Tayland'ın yumuşak pirinç için dört çeşit pirinç seçtiği ve bunları Kasım 2022'de Phuket'te düzenlenecek Küresel Pirinç Ticaret Konferansı'nda konukların denemesi için pişirdiğidir.

Yakında rekabet daha da kızışacak.

* Pirinç fiyatlarının keskin bir şekilde arttığı, ancak birçok pirinç ihracatçısı işletmenin stoklarında pirinç olmadığı ve zarardan şikayet ettiği çok ilginç bir gerçek. Bu doğru mu ve bu durumu aşmak için ne yapılabilir, efendim?

- Mekong Deltası, ana ürün döneminde daha fazla, sezon dışında ise daha az olmak üzere yıl boyunca pirinç üretir. Bu nedenle, işletmeler yüksek banka faizi ödemek zorunda kaldıklarında ve pirincin kalitesi zamanla düşeceğinden, çok fazla pirinç depolamak zorunda kalmazlar.

Oysa gerçekte son dönemde işletmeler fiyat dalgalanmalarını öngöremedikleri için henüz fiyatlar artmamışken ihracat sözleşmeleri imzalayıp, kademeli olarak %30'ların üzerine, ortalama aylık %10'lara kadar çıktıkları için zarar kaçınılmazdı.

Vietnam'ın aksine, diğer Güneydoğu Asya ülkeleri yatırımcıların fiyatlara olan duyarlılığını dikkate almaz. Fiyat sinyalleri sürekli olarak iletilir ve kâr elde edildiğinde yatırımcı grubu çok büyük olur.

Ancak pirinci elinde tutanlar onlar değil çünkü lojistikleri yok. Bu arada, pirince ihtiyaç duyanlar kurutma fırınları, depoları ve sermayesi olan işletmeler. Bu bir piyasa ekonomisi, bırakın kendi kendini düzenlesin. Hesap yapmayı ve sözünü tutmayı bilenler ayakta kalacaktır.

TTO'ya göre

Kaynak: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-gia-gao-viet-dang-cao-nhat-the-gioi-thi-nen-tranh-thu-xuat-khau-nhieu-20231110223152169.htm?gidzl=Dwhg8i47X1mxj-aamH23736ywYlS5eSMBkpjAjjAWaSljhXzZHo0Ioldv2VHGDjF8k_aTMR3dbmEnG6F60

Kaynak: https://baolongan.vn/cha-de-gao-st25-gia-gao-viet-dang-cao-nhat-the-gioi-thi-nen-tranh-thu-xuat-khau-nhieu-a166171.html