Risk kontrolü, çıktı optimizasyonu
Quang Tri eyaletinde kıyı karides yetiştiriciliği uzun yıllardır umut vadeden bir sektör olarak kabul ediliyor, ancak aynı zamanda önemli riskler de taşıyor. Olumsuz hava koşulları, su kirliliği ve yaygın hastalık salgınları, üretim verimliliğinin mevcut avantajlarla örtüşmemesine yol açıyor. Ürünlerin büyük çoğunluğu iç pazarda tüketiliyor, bu da düşük fiyatlara neden oluyor ve çiftçiler sık sık tüccarlar tarafından fiyat manipülasyonuyla karşı karşıya kalıyor. Daha da endişe verici olanı, küçük ölçekli üretim uygulamaları, çevre kontrolünün yetersizliği ve yetiştiricilikte ilaç ve kimyasalların aşırı kullanımı, gıda güvenliği sorunları ve kıyı çevresinin bozulması riskini artırıyor.
Bu gerçekliğe dayanarak, Dong Trach ve Bac Trach beldelerinde İl Tarım Yayım Merkezi tarafından uygulanan CNC teknolojisi kullanılarak yapılan beyaz bacaklı karides yetiştirme modeli, karides yetiştiriciliğini verimli ve sürdürülebilir bir yönde geliştirme sorununa temel bir çözüm bulmak için stratejik bir adım olarak değerlendirilmektedir. Bu, çiftçilerin üretim zihniyetini deneyime dayalı yetiştiricilikten kontrollü yetiştiriciliğe, kısa vadeli üretime odaklanmaktan uzun vadeli gelişmeye doğru değiştirmeye yönelik bir çaba olarak görülmektedir.
 |
| Yüksek teknolojili karides yetiştirme modelleri, atık suların çevreye deşarjını sınırlamaya, hastalık yayılma riskini azaltmaya ve kıyı ekosistemlerinin korunmasına katkıda bulunuyor - Fotoğraf: TA |
Model, 1,9 hektarlık bir alanda/5 katılımcı hanede, 2-3 aşamalı yoğun beyaz bacaklı karides yetiştirme süreci uygulanarak hayata geçirildi. Yavru karides havuzları, ticari havuzlar ve gelen ve giden suyu arıtmak için havuzlar da dahil olmak üzere havuz sistemine kapsamlı bir yatırım yapıldı ve yüksek teknoloji karides yetiştiriciliği ve biyolojik güvenlik için teknik gereksinimler sağlandı. Modelin özü, sıcaklık, pH, çözünmüş oksijen ve stok yoğunluğu gibi çevresel faktörlerin sıkı kontrolüdür; karides yavruları karantinaya alınır ve ulusal standartlara uygundur; yem, ilaç ve kimyasallar yalnızca izin verilen listede yer alanlardan kullanılır.
Daha da önemlisi, iyi çevre kontrolü, çiftçilerin zararlı kimyasallara ve antibiyotik kalıntılarına hayır demelerine yardımcı oldu. Sonuç olarak, yetiştirme süresi kısaldı, stok yoğunluğu arttı, ancak karidesler için en uygun yaşam koşulları yine de sağlandı.
Kabul testi sonuçları önemli bir etkinlik gösterdi: Karides hayatta kalma oranı %80'in üzerine çıktı, verim hektar başına 20 tonun üzerine ulaştı ve geleneksel yetiştirme yöntemlerine göre %15-20 daha yüksek ekonomik verimlilik sağladı. Daha da önemlisi, model su kullanımını azaltmaya, atık suyun çevreye deşarjını sınırlamaya ve hastalık yayılma riskini azaltmaya yardımcı oluyor. Bunlar kıyı ekosistemini korumada kilit faktörlerdir.
İl Tarım Yayım Merkezi Müdürü Tran Thanh Hai'ye göre, Dong Trach ve Bac Trach'ta CNC teknolojisi kullanılarak yapılan beyaz bacaklı karides yetiştirme modeli, yalnızca yerel koşullara uygun olmakla kalmayıp, il genelinde çoğaltılma fırsatları da sunarak, su ürünleri yetiştiriciliği sektörünün modern, güvenli ve sürdürülebilir bir yöne doğru yeniden yapılandırılmasına katkıda bulunuyor.
Modern üretim düşüncesi için "kaldıraç".
Sabahın erken saatlerinde, Cua Viet beldesine bağlı Mai Xa köyünden Bay Hoang Ngoc Tuan, ailesinin karides havuzundaki sıcaklık, tuzluluk ve çözünmüş oksijen seviyelerini kontrol ederek günlük rutinine başlıyor. Yeni eklenen karidesler 20 günden fazla bir süredir orada; küçük olmalarına rağmen aktif ve sağlıklılar. Havuz suyu berrak ve havalandırma ile su pompası sistemleri sorunsuz çalışıyor. Bay Tuan'ın bugün sahip olduğu yaklaşık 5 hektarlık yüksek teknolojili karides yetiştirme alanına ulaşmak için birçok zorluk yaşadığını çok az kişi biliyor.
Bay Tuan, modeli 2019 yılında, kıyı bölgelerinde karides yetiştiriciliğinin kontrol edilmesi zor hastalıklar, yüksek girdi maliyetleri ve hava koşullarından kolayca etkilenen bir yetiştirme ortamı gibi birçok riskle karşı karşıya olduğu bir dönemde uygulamaya başladı. İlk birkaç yetiştirme sezonunda, Bay Tuan ayrıca sistemin işletilmesinde deneyimsizlik, büyük yatırım sermayesi ve istikrarsız bir pazar nedeniyle de zorluklar yaşadı.
"Vazgeçmeyi düşündüğüm zamanlar oldu, ama eski usul hayvancılığa geri dönmek daha da riskli olurdu," diye hatırladı Tuan.
Dönüm noktası, kapalı döngü tarım modelini ısrarla takip etmesi, çevreyi kontrol etmesi ve riskleri azaltmanın "anahtarı" olarak teknolojiyi görmesiyle geldi. Modelin ilk etkinliğini fark eden İl Tarım Yayım Merkezi, fidanlık yatırımı yaparak, fidanlık aşamasından ticari tarıma kadar olan süreçte tarımı mükemmelleştirmesine yardımcı oldu.
 |
| Yüksek teknolojili karides yetiştirme modelleri, kıyı bölgeleri için giderek daha uygun ve sürdürülebilir bir yön olduğunu kanıtlıyor - Fotoğraf: TA |
Bu modelin en önemli avantajı, havuz ortamını proaktif olarak kontrol edebilme yeteneğinde yatmaktadır. Karidesler kapalı bir sistemde yetiştirilir ve daha büyük havuzlara aktarılmadan önce sağlıklı kalırlar; su, devridaim sisteminde arıtılarak deniz ortamına doğrudan deşarj en aza indirilir. Sonuç olarak, hava koşullarına bağlı olarak, yetiştirme süresi ürün başına sadece 3-4 ay olup, yüksek hayatta kalma oranı ve istikrarlı verim elde edilir.
Şu anda Bay Tuan yılda 50 tondan fazla karides hasadı yapıyor ve 6-7 milyar VND gelir elde ediyor. Ancak ona göre en önemli şey, karides yetiştiricilerinin artık eskisi gibi endişe duymaması. Kontrollü ortamlar ve azaltılmış hastalık riskleri sayesinde, çiftçiler artık tamamen şansa bağlı kalmadan üretimlerini proaktif olarak planlayabiliyorlar. Bununla birlikte, yüksek teknolojili karides yetiştiriciliği kolay bir yol değil. Büyük başlangıç yatırımları, yüksek teknik gereksinimler ve sürekli elektrik ve işçilik maliyetleri önemli baskılar olmaya devam ediyor.
"İşleri düzgün yapmazsanız ve azimli olmazsanız, yarı yolda bırakmak çok kolaydır," diye açıkça belirtti Tuan.
Cua Viet Beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Tran Dinh Cam, modelin etkinliğini büyük ölçüde takdir ederek şunları söyledi: "Hoang Ngoc Tuan'ın yüksek teknolojili karides yetiştirme modeli, mevcut kıyı koşulları için uygun bir yöndür. Sadece yüksek ekonomik verimlilik sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda çevre korumasına katkıda bulunuyor, istihdam yaratıyor ve bölgenin gelecekte sürdürülebilir su ürünleri yetiştiriciliği gelişimine yön vermesi için bir temel oluşturuyor."
Yüksek teknolojili karides yetiştirme modelinin, Quang Tri eyaletinin kıyı bölgeleri için giderek uygun ve sürdürülebilir bir yön olduğu söylenebilir. Bu modeller sadece açık ekonomik faydalar sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda çiftçilerin riskleri kontrol etmelerine, deniz ortamı üzerindeki baskıyı azaltmalarına ve üretim anlayışını biyolojik güvenlik ve ekosisteme karşı sorumluluk yönünde kademeli olarak değiştirmelerine yardımcı oluyor.
İl Tarım Yayım Merkezi Müdürü Tran Thanh Hai, “Yüksek teknolojili karides yetiştiriciliği, günümüz su ürünleri yetiştiriciliğinin gelişiminde kaçınılmaz bir trenddir. Yerel uygulamalarda görülen pratik sonuçlar, çiftçilerin süreci kavramaları ve tekniklere uymaları durumunda, modelin sadece yüksek ekonomik verimlilik sağlamakla kalmayıp aynı zamanda çevre korumasına da katkıda bulunduğunu ve sürdürülebilir deniz ekonomisinin gelişmesi için sağlam bir temel oluşturduğunu göstermektedir” dedi.
İç Huzuru
Kaynak: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/chan-kieng-ho-tro-kinh-te-bien-9856ceb/
Yorum (0)