Yoğun hayvancılık, ekonomik verimliliğin artmasına yardımcı olur.

2025 yılında, eyaletin hayvancılık sektörü istikrarını koruyacak ve hastalık kontrolü, çevre koruma ve ekonomik verimliliğin artırılması gerekliliklerine uygun olarak, küçük ölçekli çiftçiliği azaltıp büyük ölçekli, modern, yoğunlaştırılmış çiftlik tabanlı hayvancılık üretimine doğru kademeli olarak geçiş yapacaktır.

2025 yılında, eyaletin hayvancılık sektörü istikrarını koruyacak ve hastalık kontrolü, çevre koruma ve ekonomik verimliliğin artırılması gerekliliklerine uygun olarak, küçük ölçekli çiftçiliği azaltıp büyük ölçekli, modern, yoğunlaştırılmış çiftlik tabanlı hayvancılık üretimine doğru kademeli olarak geçiş yapacaktır.

Küçük ölçekli, hane halkı hayvancılığı azalıyor ve yavaş yavaş yoğunlaştırılmış hayvancılığa doğru kayıyor.

Ölçek büyütme

Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, son yıllarda hayvancılık sektörü verimliliği artırma, damızlık hayvan kalitesini iyileştirme ve biyolojik güvenlikli ve hastalıksız hayvancılık modelleri geliştirme yönünde gelişmiştir. Organik hayvancılık modelleri başlangıçta yüksek ekonomik verimlilik sağlamış olup giderek daha yaygın hale gelmektedir; kapalı döngü hayvancılık ise çevre kirliliğini sınırlandırmakta ve yüksek ekonomik verimlilik getirmektedir.

Buna ek olarak, küçük ölçekli, hane halkı hayvancılığı azalmış ve kademeli olarak yoğunlaştırılmış tarıma doğru kaymıştır; bu da aile çiftliklerinin ve tüketici işletmelerle bağlantılı büyük ölçekli çiftliklerin genişlemesine yol açmıştır. Sonuç olarak, hayvancılık üretimi iyi bir şekilde korunmuş ve geliştirilmiş, büyükbaş hayvanların toplam sayısı artmıştır.

2025 yılı sonuna kadar, ildeki toplam domuz popülasyonunun %0,51 artışla 883.000'i aşması; tavuk popülasyonunun %1,94 artışla 18,5 milyona ulaşması; sığır popülasyonunun %2,19 azalmayla yaklaşık 459.000'e düşmesi; ve ördek popülasyonunun ise aynı döneme göre %8,88 azalmayla yaklaşık 4,4 milyona düşmesi bekleniyor. Bu dalgalanmalar, hayvancılık yapısının, dağınık ve hastalıklara yatkın hayvan sayısını kademeli olarak azaltırken, teknoloji ve daha iyi biyolojik kontrol yöntemleri uygulayarak yoğun üretime daha kolay organize edilebilen hayvan sayısını artırmaya yönelik olarak ayarlandığını göstermektedir.

Özellikle, çiftlik türüne göre hayvancılık yapısı belirgin bir farklılık göstermektedir. Büyük çiftlik grubu, tamamen domuz ve tavuk yetiştiriciliğine odaklanan 23 çiftlikten oluşmaktadır; tavuklar %56,5, domuzlar ise %43,5 oranındadır. Orta ölçekli çiftlik grubu 615 çiftlikten oluşmakta olup, domuzlar %61,5, tavuklar %34,6, ördekler %2,1 ve sığırlar %1,8 oranındadır. 1000'den fazla çiftliği kapsayan küçük çiftlik grubu ise geniş bir alana yayılmış olup, her türden hayvanı kapsamaktadır.

Hane halkı çiftçiliğine kıyasla, özellikle domuz ve tavuk yetiştiriciliğinde, çiftlik tabanlı hayvancılık üretiminde belirgin bir değişim gözlemlenmektedir. Özellikle domuz yetiştiriciliğinde çiftlik tabanlı üretim %40 iken, hane halkı çiftçiliği %60'ını oluşturmaktadır; tavuk yetiştiriciliğinde çiftlik tabanlı üretim %33 iken, hane halkı çiftçiliği %67'sini oluşturmaktadır; sığır yetiştiriciliğinde çiftlik tabanlı üretim sadece %1 iken, hane halkı çiftçiliği %99'unu oluşturmaktadır; ve ördek yetiştiriciliğinde çiftlik tabanlı üretim %10 iken, hane halkı çiftçiliği %90'ını oluşturmaktadır.

Büyük ve orta ölçekli çiftlikler toplam hayvan sayısının yüksek bir yüzdesini oluşturmasa da, toplam hayvan popülasyonunun yaklaşık %44'ünü barındırmaktadır; bu da üretim konsolidasyonu, sürü genişlemesi ve ekonomik verimlilik ile hastalık kontrol yeteneklerindeki iyileşme eğilimini açıkça yansıtmaktadır.

Hayvancılık ve Veterinerlik Bölümü Başkan Yardımcısı Bayan Nguyen Huynh Nga'ya göre, büyük ve orta ölçekli çiftlikler genel olarak toplam hayvan popülasyonunun yaklaşık %44'ünü oluşturmaktadır. Çiftlik sayısı henüz az olsa da, küçük ölçekli hayvancılıktan yoğunlaştırılmış, modern hayvancılığa geçiş eğilimini açıkça yansıtmaktadır. Büyük çiftlikler, yüksek teknoloji kullanılarak yetiştirilebilen hayvanlara odaklanarak stratejik bir rol oynamaktadır; orta ölçekli çiftlikler ise konsolidasyon, ekonomik verimliliğin artırılması ve hastalık kontrolüne yönelik bir eğilim göstermektedir.

Hayvancılığın modernleştirilmesi

İlgili yetkililere göre, üretimde bilim ve teknolojinin uygulanması, yeni yüksek verimli ve yüksek kaliteli bitki ve hayvan çeşitlerinin tanıtılması giderek daha da gelişiyor. Buna göre, domuz sürüsünün %100'ü yabancı veya melez ırklardan oluşuyor; sığır sürüsünün %100'ü Zebu melez ırklarından oluşuyor ve dişi sığır sürüsünün %85'inden fazlası suni döllenme yöntemiyle çiftleştiriliyor (öncesine göre ağırlıkta %10 artış); domuz sürüsünün %100'ü yabancı veya melez ırklardan oluşuyor ve kümes hayvanı sürüsünün %95'inden fazlası yeni ırklardan oluşuyor (2020'ye göre %5 artış).

Endüstriyel yemlerle beslenen bu tür hayvanlar, üreme süresini kısaltmış, piyasaya sunulan etin kalitesini artırmış, boyut ve karkas verimini yükseltmiş, maliyetleri düşürmüş ve çiftçilerin gelirini artırmıştır.

Hayvancılık sektörü, sanayileşme, biyolojik güvenlik, çevre dostu uygulamalar ve artan ekonomik verimlilik yönünde gelişmeye devam etmektedir.

Ayrıca, bazı çiftlikler sensörler ve otomatik kontrol sistemlerinin desteğiyle akıllı tarım modellerini kademeli olarak benimsemiştir. Bu cihazlar, hayvan sağlığını izlemeye, ahırlardaki sıcaklık, nem, ışık ve yem seviyelerini kontrol etmeye; hayvan hastalıklarını kontrol etmeye ve VAHIS sistemi (Çevrimiçi Hayvan Hastalıkları Bildirim Sistemi) aracılığıyla gıda güvenliğini sağlamaya yardımcı olur. Toplanan veriler sayesinde çiftçiler, sürülerini daha etkili bir şekilde yönetebilir, hastalık salgınlarını sınırlayabilir ve hayvansal ürünlerin kalitesini artırabilirler.

Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Bay Le Van Dong'a göre, önümüzdeki dönemde tarım sektörü, endüstriyel, biyolojik olarak güvenli ve çevre dostu bir yönde kümes hayvanları, domuz ve sığır yetiştiriciliğini geliştirmeye devam edecek; yoğun hayvancılık alanları oluşturacak ve atıkları döngüsel ekonomi modeline göre işleyecektir; yerel tüketim ihtiyaçlarını karşılamak ve ihracatı artırmak için işleme sanayileri ve gıda güvenliğinin geliştirilmesiyle bağlantılı olarak, temel ürünler ve özel ürünler için biyolojik güvenlik, hastalık güvenliği ve çevre koruma yönünde yoğun hayvancılık alanlarının ve büyük ölçekli çiftliklerin gelişimini destekleyecek çözümler uygulayacaktır; ırkları, hastalıkları ve veteriner ilaçlarını kontrol altına alacaktır; değer zinciri bağlantılarını teşvik edecek ve ürün markaları geliştirecektir.

Vinh Long ilinde 2030 yılına kadar hayvancılığın geliştirilmesine yönelik plan, 2050 vizyonuyla, 2030 yılına kadar yaklaşık 1,785 milyon baş hayvan (520.000 büyükbaş hayvan, 1,02 milyon domuz ve 245.000 keçi), yaklaşık 27,5 milyon kümes hayvanı, yaklaşık 430.000 ton et üretimi, 518 milyon yumurta üretimi ve 5,25 milyon litre taze süt üretimi hedeflemektedir. Plan, hayvancılıkta biyolojik güvenlik, hastalık kontrolü ve VietGAP standartlarına vurgu yaparak, ilin tatlı su ve tatlı su arıtma alanlarına odaklanmaktadır.

Metin ve fotoğraflar: NGUYEN KHANG

Kaynak: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/chan-nuoi-tap-trung-giup-nang-cao-hieu-qua-kinh-te-7ad1b97/