Bu ürün, Hong Thai beldesine bağlı Son Tra Kooperatifi'ndendir. Bu bölge, deniz seviyesinden 1000 metreden fazla yükseklikte yetişen kadim Shan Tuyet çay ağaçlarına ev sahipliği yapmaktadır. Yıl boyunca serin bir iklime sahip olan bölge, çay bitkilerinin gelişmesi ve kendine özgü aromasını kazanması için ideal koşullar yaratmaktadır.
Shan Tuyet çayı, Tuyen Quang eyaletinin Hong Tayland komününe ait bir spesiyalite. Fotoğraf: Dao Thanh.
Hong Thai Shan Tuyet çayı, saf aroması, hafif burukluğu ve derin tatlı bitişiyle öne çıkarak tüketicilerden büyük beğeni topluyor. Son Tra Kooperatifi zaman içinde ürünü organik olarak geliştirmeye odaklanarak, Tayvan teknolojisiyle üretilmiş çay kavurma makineleri, yuvarlama makineleri, eleme makineleri ve vakumlu paketleme makineleri gibi modern makinelere yatırım yaptı. Aynı zamanda kooperatif, yerel çiftçilerle iş birliği yaparak "üç hayır" standardına göre çay üretiyor: böcek ilacı yok, yapay aroma veya katkı maddesi yok ve inorganik gübre yok.
Şu anda Son Tra Kooperatifi'nin Shan Tuyet çay yetiştirme alanı, Hong Thai beldesinde 64 hektarlık bir alanı kapsamakta olup, bunun 29 hektarı yüzyıllık çay ağaçlarından, 35 hektarı ise 20 yaşın üzerindeki çay bitkilerinden oluşmaktadır.
Bugüne kadar Tuyen Quang eyaletinde, Son Tra Kooperatifi'nden Hong Thai Shan Tuyet çayı; Thong Nguyen beldesindeki Phin Ho Çay İşleme Kooperatifi'nden 100 gramlık kutulu yeşil çay ve 100 gramlık kutulu siyah çay dahil olmak üzere, ulusal 5 yıldızlı OCOP sertifikasına sahip 3 ürün bulunmaktadır.
Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/che-shan-tuyet-hong-thai-dat-chuan-ocop-5-sao-d808513.html
Yorum (0)