Loc Binh Pazarı: Sınır bölgesinde canlı renklerin sergilendiği bir yer.

Lang Son eyaletinin en eski pazarlarından biri olan Loc Binh pazarına gelen turistler, sadece yerel lezzetler satın almakla kalmaz, aynı zamanda Tay, Nung ve Dao etnik gruplarının zengin kültürel yaşamını da deneyimleyebilirler.

Daha şafak sökmeden, sis hala alçakta asılıyken, Tay, Nung, Dao ve San Chi etnik gruplarına mensup insanlar Ky Cung Nehri kıyısındaki küçük pazarda ( Lang Son şehrine 20 km'den fazla uzaklıkta) toplanırlar. Pazar her beş günde bir (ay takviminin 1., 6., 11., 16., 21. ve 26. günlerinde) kurulur.

Loc Binh pazarı, yüzlerce yıldır varlığını sürdüren Lang Son eyaletinin en eski pazarlarından biri olarak kabul edilir. Bu pazar, bölgede yaşayan etnik grupların kültürel kimliğini açıkça yansıtan eşsiz bir toplumsal kültürel etkinlik biçimidir.

Giyim ve kumaş bölümü genellikle oldukça fazla müşteri çekiyor.

Her pazar günü canlı bir gösteriye dönüşüyor. Geleneksel kıyafetler giyen veya çivit mavisi gömlekler, brokar etekler ve işlemeli eşarplar gibi geleneksel unsurları kıyafetlerine dahil eden Tay ve Nung kadınları, alım satım yaparken neşeli sohbetlere dalıyorlar.

Dao etnik grubuna mensup kadınların taktığı geleneksel bir başlık.

Pazar yeri birkaç farklı bölüme ayrılmış durumda: Dao halkının kokulu dağ otları satan tezgahları; Tay ve Nung kadınlarının rengarenk işlemeli kumaş tezgahları; bir köşede, çekiç sesleriyle yankılanan bıçak, makas ve tarım aletleri satan dükkanlar; ve ardından pazarlık sesleri ve canlı sohbetlerle dolu kümes hayvanları ve büyükbaş hayvan yetiştiriciliği alanı…

Pazar yeri, alıcı ve satıcıların birbirlerini kolayca bulabilmeleri için birkaç ayrı bölüme ayrılmıştır.

Burası, Dao halkının kullandığı şifalı bitkilerin satıldığı bölümdür.

Loc Binh pazarının başka bir bölümünde ise bıçak, makas ve tarım aletlerinin satıldığı alan yoğunlaşmıştır.

Bazıları sebze ve bambu filizi demetleri taşıyor; diğerleri manda sürüleri güdüyor ve domuz taşıyor; bir başkaları da ağır çuvallar dolusu mal taşıyor – bu tanıdık manzaralar Loc Binh pazarının "ayırt edici özelliği" haline geldi.

Kanatlı hayvan pazarı, hayvan pazarının yanında yer almaktadır.

Tet (Vietnam Ay Takvimi Yeni Yılı) civarında birçok insan horozlarını hadım ettirmek için pazara getirir.

Po Muc bölgesinden Tay etnik grubuna mensup Bay Hoang Van Hung, traktörüyle pazara geldi ve kamyonun kasasına 28 ördek yüklemişti.

İnsanlar pazara sadece alım satım yapmak için değil, aynı zamanda buluşmak, sohbet etmek, haber alışverişinde bulunmak, deneyim paylaşmak, arkadaş edinmek ve böylece toplumsal ilişkilerini sürdürmek için de giderler.

Loc Binh pazarındaki hayvancılık bölümünde ağırlıklı olarak damızlık domuzlar ve pazara yönelik domuzlar satılmaktadır.

Veteriner hekimler, insanların ve tüccarların satış için pazara getirdiği domuzları aşılamak üzere sabahın erken saatlerinden itibaren hayvan pazarında hazır bulundular.

Hastalığın hayvan sürüleri arasında yayılmasını önlemek için veteriner personeli kapsamlı denetimler yaparak aşılanmamış domuzların gözden kaçmamasına özen gösterir.

Hayvan pazarında her zaman birkaç profesyonel domuz hadımcısı bulunur. Halk arasında yaygın inanışa göre, hadım edilmiş domuzlar daha hızlı şişmanlatılır.

Alışverişin ve keşiflerin tadını çıkardıktan sonra, ziyaretçiler Lang Son bölgesinin kendine özgü lezzetlerini tadabilir, ekşi pho çorbası, haşlanmış domuz göbeği, mac mat yapraklarıyla kızarmış ördek gibi yemeklerin keyfini çıkarabilir ve zitherin melodik seslerini dinlerken bir kadeh sert Mau Son şarabı yudumlayabilirler.

Yiyecek tezgahları, Lang Son bölgesinin yöresel yemeklerinin tadını çıkarmaya gelen birçok müşteriyi cezbetmektedir.

Her pazar günü, günlük kültürel yaşamın bir köşesini tasvir eden bir film gibidir; otantik, sade ama derin. Modern yaşam her köye sızmış olsa da, Loc Binh pazarı hala eşsiz karakterini koruyor: dağ yaşamının canlı renkleriyle bezenmiş bir dağ pazarı.

Dağlık bölgelerdeki etnik azınlıklar hem geleneklerini koruyor hem de modern hayata esnek bir şekilde uyum sağlıyor: hâlâ çivit mavisi gömlekler veya işlemeli etekler giyiyorlar, ancak pazara giderken akıllı telefonları kullanmada da oldukça yetenekliler; geleneksel el sanatları yeni ürünlerle birlikte satılmaya devam ediyor…

Sayısız değişime rağmen, bu kadim pazarın markası sınır ticaretinin tarihine tanıklık ederek varlığını sürdürmüştür. Loc Binh pazarı, Lang Son eyaletindeki insanların yaşamlarının eşsiz özelliklerini daha iyi anlamalarına yardımcı olan ilgi çekici bir turistik mekan ve kültürel deneyim haline gelmiştir.

Kaynak: https://vietnamnet.vn/cho-phien-loc-binh-ruc-ro-sac-mau-vung-bien-2460436.html