Tet (Ay Yeni Yılı) öncesindeki günlerde kırsal kesimdeki pazarlar.

QTO - Kırsal kesimde doğup büyüyenler için, ne kadar uzağa giderlerse gitsinler, anılar her zaman banyan ağaçları, nehir kenarındaki iskeleler, toprak yollar, bambu koruları... ve Tet (Ay Yeni Yılı) ve bahar aylarındaki köy pazarının atmosferini barındırır. Benim hafızamda, yılın son günlerindeki köy pazarı her zaman özellikle özel görünür: hem sıcak hem de hareketli, seslerden ve kokulardan kalpteki ince duygulara kadar tüm duyuları uyandırır.

Tet (Ay Yeni Yılı) öncesindeki günlerde annemin her zamankinden daha erken uyandığını hatırlıyorum. Kiremitli çatılarda sis hâlâ asılıyken, komşunun annemi bisikletle pazara davet ettiğini duyardım. Köyümüzdeki pazar büyük değildi; toprak yol boyunca tezgahlar ve satıcıların mallarını sade bir şekilde sergilediği küçük kulübeler vardı. Orada, elleri hâlâ çamur içinde olan çiftçiler, sepetler dolusu şalgam, demet demet kişniş, yeşil muz veya birkaç betel fıstığı ve greyfurt taşırlardı. Mallar çok sayıda veya gösterişli değildi, ancak pazar her zaman hareketli ve canlıydı.

Tet (Vietnam Yeni Yılı) sırasında muz yaprağı satan sokak satıcıları - Fotoğraf: MT

Ay takvimine göre 12. ayın 23. gününden sonra kırsal pazar çok daha kalabalıklaşır. İnsanlar pazara sadece alım satım yapmak için değil, aynı zamanda birbirleriyle buluşmak ve yaklaşan Tet (Ay Yeni Yılı) atmosferini daha iyi hissetmek için de giderler. Eski tanıdıklar pazarın bir köşesinde bir araya gelir, hasat hakkında ve uzakta çalışan çocuklarının aile buluşması için eve dönebilecekleri konusunda bilgi alırlar.

O zamanlar kırsal pazar, insanların yeni yıla dair basit dileklerini emanet ettikleri, tanıdık bir buluşma yeri gibiydi. Satıcılar ve alıcılar birbirlerini tanıyor, pazarlık yapmadan veya agresif bir şekilde pazarlık etmeden canlı bir şekilde sohbet ediyorlardı. Herkes hızlıca satış yapıp, Tet bayramı için bir tencere dolusu banh chung (geleneksel Vietnam pirinç kekleri) hazırlamak üzere tatlılar, yapışkan pirinç ve et almayı umuyordu.

Tet (Ay Yeni Yılı) öncesindeki günlerde kırsal pazarlarda çiçekler, kutlamaların vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu pazarlardaki Tet çiçekleri gösterişli veya pahalı değildir, ancak eşsiz, rustik bir güzelliğe sahiptirler. Canlı sarı krizantemler, dolgun kadife çiçekleri, tomurcuklanan çiçekleriyle narin şeftali çiçekleri, gladyoller ve çeşitli renklerdeki şakayıklar, pazarın bir köşesini tamamen aydınlatır.

Annem özellikle gladyolleri çok sever, bu yüzden her yıl bol tomurcuklu ve canlı kırmızı renkte bir buket özenle seçer. Evde güzel çiçeklerin olması, Tet'i (Vietnam Yeni Yılı) daha neşeli ve sıcak kıldığını söyler. Belki de bu yüzden, lüks sayılan diğer çiçeklerden bile daha çok gladyolleri seviyorum.

Yakınlarda, banh chung (geleneksel Vietnam pirinç kekleri) yapımında kullanılan malzemeleri satan tezgahlar her zaman kalabalıktır. Yemyeşil muz yaprakları, açık sarı bambu şeritleri ve sepetlerdeki bembeyaz yapışkan pirinçle birlikte düzenli bir şekilde istiflenmiştir. Sadece onlara bakmak bile Tet bayramının şenlikli atmosferini hissetmeye yeter. Annem genellikle ay takviminin 25'i civarında muz yapraklarını alır, iyice yıkar ve kekleri sarmadan önce kurumaya bırakır.

Tet (Ay Yeni Yılı) öncesindeki günlerde kırsal pazar, hâlâ kek, meyve ve çiçek kokularıyla doludur. Şekerlemelerin tatlı kokusu, zencefil reçelinin baharatlı aroması ve hindistan cevizi reçelinin zengin, hoş kokusu bir araya gelerek yılda sadece bir kez ortaya çıkan eşsiz bir koku oluşturur. Pazar, anneleriyle birlikte Tet alışverişine gelen çocuklarla da daha hareketlidir. Her çocuğun yüzü, yıl boyunca biriktirdikleri parayla yeni kıyafetler ve şekerlemeler alabilmenin sevinciyle parlar. Tet, onların heyecanlı gözlerinde daha hızlı geliyor gibi görünür.

Günümüzde kırsal pazarlar, neredeyse şehir pazarları kadar her türlü şeyle dolu. Tet pazarına giden anneler ve büyükanneler genellikle normalden daha fazla şey satın alıyorlar. Çantalar ve sepetler taşıyorlar, ama herkes mutlu ve neredeyse hiç kimse yorgunluktan şikayet etmiyor. Hatta bazıları, bir şey unutmamak için almaları gereken şeyleri dikkatlice yazıyorlar.

Sonuçta Tet, yılda sadece bir kez gelir ve herkes ailesini her zamankinden daha fazla yemek ve süslemeyle hazırlamayı umar. Kırsal kesimdeki insanlar yıl boyunca çok çalışır ve harcamalarında tutumludurlar, ancak Tet geldiğinde herkes yılın ilk gününü daha eksiksiz kılmak için evde biraz et ve geleneksel keklerden oluşan bir tencere bulundurmaya çalışır.

Öğle vakti civarında pazar sessizleşmeye başladı. Alım satım ve kahkaha sesleri yavaş yavaş kayboldu. Satıcılar mallarını evlerine taşıdı, alıcılar ise Tet (Ay Yeni Yılı) eşyalarını ve yeni yılı beklemenin heyecanını yanlarında götürerek aceleyle geri döndüler. Kırsal pazar her zamanki huzurlu atmosferine geri döndü, ancak bir yerlerde yılın son günlerinin canlı atmosferi hala hissediliyordu.

Hızlı tempolu, sürekli değişen modern yaşamın ortasında, birçok kişi Tet (Ay Yeni Yılı) sırasında geleneksel kırsal pazara gidenlerin sayısının azaldığını söylüyor. Her şey önceden sipariş edilebiliyor ve rahatlıkla eve teslim edilebiliyor. Süpermarketler ve dükkanlar her yerde açılıyor. Ama benim için, Tet'e giden günlerdeki kırsal pazar asla yok olmayacak. Çünkü orası sadece alım satım yapılan bir yer değil, aynı zamanda anıları koruyan, kırsal bir bölgenin kültürünün ve geleneklerinin güzelliğini muhafaza eden bir yer. Ve her düşündüğümde kalbim yavaşlıyor ve geri dönmeyi özlüyorum.

Minh Tuyet

Kaynak: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202602/cho-que-nhung-ngay-giap-tet-c7344ba/