Bitter çikolata kanseri önlemeye yardımcı oluyor

Bitter çikolata, kansere yol açan serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilecek antioksidanlar, flavonoidler ve magnezyum açısından zengindir.

Amerikan Kanser Derneği'nin araştırmasına göre bitter çikolatanın içeriğindeki flavonoidler arasında epikateşin adı verilen bir madde, çikolatanın kanser karşıtı özelliklerinden birinci derecede sorumlu.

Pondicherry Üniversitesi'nden (Hindistan) yapılan araştırma da bitter çikolatanın, hücreleri serbest radikallerin yol açtığı hasarlardan korumaya yardımcı olan, kolon, prostat, meme, akciğer, mesane gibi bazı kanser türlerine karşı savaşan özelliklere sahip olduğunu gösteriyor.

Bitter çikolata, hastalıklarla savaşabilen antioksidanlar açısından zengindir. Fotoğraf: Freepik

Bitter çikolata aynı zamanda bağışıklık sisteminin hastalıklarla savaşma yeteneğiyle bağlantılı olan magnezyum açısından da zengin bir kaynaktır. Buna göre, Basel Üniversitesi Hastanesi'ndeki (İsviçre) bilim insanları , bitter çikolatanın vücudun bağışıklık sistemini anormal hücrelere karşı güçlendirmeye yardımcı olabileceğini keşfettiler.

Warmia ve Mazury Üniversitesi (Polonya) tarafından yapılan bir meta-analiz, bol miktarda bitter çikolata tüketen kişilerin, daha az tüketenlere göre kanserden ölme riskinin %12 daha düşük olduğunu göstermiştir. Ayrıca, araştırmacılara göre, günde tüketilen çikolata miktarını 10 gram artırmak koroner kalp hastalığı ve felç riskini azaltabilir.

Ancak Amerikan Kanser Derneği'ne göre, bitter çikolata kullanılarak yapılan araştırmalar, kanser önleyici etki için gereken bitter çikolata miktarının önerilen günlük alım miktarından (günde 42 grama kadar) çok daha yüksek olduğunu göstermiştir. Ayrıca, %70 veya daha fazla kakao içeriğine sahip bitter çikolata tüketmenin hastalık önlemede daha faydalı olduğu da araştırmalarla kanıtlanmıştır. Bitter çikolata ne kadar fazla kakao içerirse, vücudu serbest radikallerden o kadar iyi korur.

Mai Kedisi ( Günlük Sağlık'a göre)

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/chocolate-den-ho-tro-phong-ngua-ung-thu-4613014.html