Almanya'nın en eski Noel pazarına uğrayın.

Báo Sài Gòn Giải phóng•10/12/2023

Vietnamlılar Tet pazarlarına büyük bir heyecanla gittikleri gibi, Almanlar da Noel pazarlarına büyük bir neşeyle giderler. Noel pazarları sadece birer pazar yeri değil, Almanlar için yıl sonundaki uzun soluklu bir kültürel gelenek, bir festivaldir.

Almanya'nın en eski Noel pazarı, göz kamaştırıcı ışıklar arasında her zaman ziyaretçilerle dolup taşar.

Almanya'nın yüzölçümü bakımından dördüncü, nüfus bakımından ise on ikinci büyük şehri olan Dresden, özellikle Avrupa'nın en eski Noel pazarı olan ve bu yıl 589. yılını kutlayan Striezelmarkt sayesinde dünyanın dört bir yanından gelen turistleri kendine çekiyor.

Striezelmarkt Noel pazarının tarihi, 1434 yılının Ekim ayının sonlarına kadar uzanır; o dönemde pazar, yıl sonu tatilleri için yerel halka et ve yiyecek satıyordu. 16. yüzyıla gelindiğinde, Erzgebirge dağlarından getirilen Noel süsleri satan tezgahların yanı sıra, pastalar, şekerlemeler, mumlar, baharatlar ve el sanatları satan tezgahlar da yavaş yavaş ortaya çıkmaya başladı.

29 Kasım'da Dresden Belediye Başkanı Dirk Hilbert, pazarın açılışını ilan etti ve dev bir Noel ağacındaki yaklaşık 600 ışık yandı. İnsanlar pazarda dolaştı, oyunları ve gösterileri izledi, çocukların oyunlar oynamasına izin verdi, birbirleriyle tanıştı ve mis kokulu tarçın ve karanfille hazırlanmış sıcak şarap (Glühwein) veya toprak kaplarda servis edilen sıcak meyve içkilerinin tadını çıkardı. Ayrıca ballı kuruyemişler, çikolata kaplı meyveler, şeker kaplı elmalar ve Lebkuchen kekleri yediler. Evlerine götürüp aileleriyle birlikte yemek için Stollen Noel kurabiyeleri ve akrabaları ve arkadaşları için hediyeler aldılar. Pazara insanları gözlemlemek ve kendileri de gözlemlenmek için gittiler.

Striezelmarkt pazarı sadece yaşıyla değil, aynı zamanda altı katlı Piramit ahşap kulesiyle de 1999 dünya rekorunu elinde tutuyor. 14,62 metre yüksekliğindeki kulede kardan adam, Noel Baba, periler, rahipler ve daha birçok ahşap figür yer alıyor ve tepesinde ekseni geleneksel bir fener gibi dönen dev bir ahşap yel değirmeni bulunuyor. Tepeden tüm şehir merkezini görebilirsiniz. Bu ahşap kule paha biçilmezdir, ancak ziyaretçiler Noel hediyesi olarak 80 Euro'dan binlerce Euro'ya kadar değişen fiyatlarla, tamamen el yapımı ve toksik olmayan boyalarla boyanmış çok daha küçük kuleler satın alabilirler.

Bu yıl, 26 gün boyunca (29 Kasım'dan 24 Aralık öğleden sonrasına kadar) 1900 zanaatkar ve sanatçının katıldığı 214 stantla yaklaşık 42 milyon Euro gelir elde edilmesi bekleniyor. Birçok insan, özellikle Almanca konuşulan ülkelerde, Avrupa Noel sezonunda Stollen keklerini biliyor, ancak en ünlü Stollen keklerinin Dresden ve çevresinden geldiğini ve kendi adlarına sahip olduğunu bilmeyebilirler: Dresdener Stollen.

Stollenfest genellikle pazarın açılmasından sonraki ikinci Cumartesi günü düzenlenir. Avrupa'nın en büyüğü olan, yaklaşık 2 ton ağırlığındaki dev bir Stollen ekmeği, törenle üç atlı bir araba üzerinde şehir merkezinden geçirilir ve ardından geçit töreninden sonra hayır kurumları için bağış toplamak amacıyla daha küçük parçalara bölünerek satılır. Bu yıl, 500 gramlık bir parçanın 10 Euro'ya satılması bekleniyor. Dresdner Stollen, un, maya, süt, şeker, taze tereyağı, şekerlenmiş meyve, limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi, romda bekletilmiş kuru üzüm, badem unu, badem, tuzla karıştırılmış limon kabuğu rendesi tozu, pudra şekeri ve baharatlarla yapılır. Bu malzemeler ekmeğe eşsiz lezzetini verir.

Ziyaretçiler ayrıca Kraliyet Kalesi'nin arka bahçesindeki ortaçağ Noel pazarına da gidebilirler. Ölçek olarak çok daha küçük olmasına rağmen, buradaki atmosfer son derece özeldir, adeta yüzlerce yıl öncesine geri dönmüş gibi. Ortaçağ pazarındaki her şey tam olarak Orta Çağ'daki gibi olmalı... meşaleler, mumlar ve yağ lambalarıyla aydınlatılmış. Bilet toplayıcıları ve satıcılar kaba kumaş gömlekler, geniş deri kemerler ve eski Taler paralarıyla yazılmış Orta Çağ tarzında giyinmişlerdir. Elbette, müşteriler hala 1€ = 1 Taler kuruyla EUR cinsinden ödeme yapmaktadır. Pazarda bulunan mallar, yiyecekler ve oyunlar da Orta Çağ'dan kalma olup, eski bir hava taşımaktadır. Noel pazarlarına dağılmış sahnelerden gelen müzik heyecan yaratmaktadır. Dönme dolaplardan gelen müzik, sıcak şarap satan ahşap tezgahlardan gelen canlı sohbetler ve aile ve arkadaşların kucaklaşmaları Avrupa kışının soğuğunu uzaklaştırır. Gece geç saatlerde bile, pazar ziyaretçileri hala orada kalmak ve ayrılmamak istemektedirler.

TOET DANG, Almanya Federal Cumhuriyeti'nden

[reklam_2]
Kaynak