En fazla proteini almak için et nasıl seçilmelidir?

Her bireyin fiziksel durumuna ve antrenman yoğunluğuna bağlı olarak farklı protein ihtiyaçları olacaktır. Sağlık sitesi Healthline'a (ABD) göre, sporcular için, beslenme alışkanlıklarından bağımsız olarak, et son derece önemli bir protein kaynağı olmaya devam etmektedir.

Domuz bonfilesi, en yüksek protein içeriğine sahip kırmızı et olarak kabul edilir.

Et, vücudun kendi başına sentezleyemediği temel amino asitler de dahil olmak üzere çeşitli proteinler sağlar. Bazı et türlerinin protein içeriği diğerlerinden daha yüksektir.

Daha fazla protein içeren et seçmek için, yiyeceklerin besin bileşimini anlamanız gerekir. Tüm yiyecekler üç ana makro besin maddesinden oluşur: karbonhidratlar, yağlar ve proteinler.

Karbonhidrat bakımından zengin besinler arasında sebzeler, meyveler ve tahıllar bulunur. Yağlar hayvansal et, kuruyemişler ve bitkisel yağlarda bol miktarda bulunur. Protein ise et, baklagiller ve yumurtada yüksek miktarda bulunur.

Et, protein ve yağ olmak üzere iki tür makro besin maddesinden oluşur. Bu nedenle, daha az yağ içeren ette daha fazla protein bulunur.

En yağsız ve en yüksek proteinli etlerden biri, özellikle tavuk göğsü olmak üzere derisiz tavuktur. Araştırmalar, 100 gram tavuk göğsünün 31 gram protein içerdiğini göstermektedir.

Sığır ve domuz eti gibi kırmızı etlerde, bonfile düşük yağ oranı nedeniyle en proteinli kesimdir. Sığır bonfilesi özellikle yumuşak ve lezzetlidir, bu nedenle çok popülerdir. Domuz bonfilesi ise domuzun diğer kesimlerine kıyasla özellikle düşük yağ oranına sahiptir. Kıyma istiyorsanız, az yağlı, yağsız etten yapılmış bir kesim seçin.

Ayrıca balık, mükemmel bir protein kaynağıdır. Morina ve pisi balığı, protein oranı yüksek ancak yağ oranı düşük balıklara örnek olarak verilebilir.

Healthline'a göre, protein açısından zengin etleri seçerek, vücudumuzun emdiği besin miktarını optimize edebilir ve aşırı hayvansal yağ alımını sınırlayabiliriz.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/chon-thit-the-nao-de-co-nhieu-protein-nhat-185231005122739511.htm