Ekonomik İşbirliği ve Kırsal Kalkınma Departmanı'nın (Tarım ve Çevre Bakanlığı) verilerine göre, şu ana kadar il genelinde 444 OCOP ürünü yıldız almıştır; bunlardan 1'i 5 yıldızlı (Luc Ngan litchi), 21'i 4 yıldızlı ve 422'si 3 yıldızlıdır. Bunların çoğunluğunu 360 ürünle gıda ürünleri oluşturmaktadır. 2025 yılı sonuna kadar il genelinde 3 veya daha fazla yıldıza sahip yaklaşık 500 OCOP ürününün olması beklenmektedir. Çok sayıda OCOP ürünü bulunan bölgeler Bac Giang şehri, Chu kasabası, Tan Yen, Yen The ve Hiep Hoa ilçeleridir.
5 yıldızlı OCOP'a layık görülen Luc Ngan liçi ürünleri Co.opmart Bac Giang Süpermarketinde sergileniyor. |
Bac Giang'ın OCOP ürünleri, temel olarak yerel özelliklere ve güçlü yönlere sahip ürünlerdir. Bazı ürünler, bölgenin potansiyel özellikleri olan temel ürünler olarak kabul edilir; geleneksel zanaat köylerinin ürünleridir. Her ürünün kalitesi ve kökeni açıkça kanıtlanmıştır. Birçok ürün, gelişmiş ve kaliteli üretim süreçlerinden geçer; izlenebilirlik faaliyetlerine özen gösterilir ve yatırım yapılır; kalite beyan kayıtları; ürün hikayeleri...
Özellikle, temiz, güvenli ve kaliteli hammadde kullanımına özen göstermenin, güzel, uyumlu ve modern ürün ambalajları ve etiketleri tasarlamanın yanı sıra, birçok kuruluş çevresel kriterleri uygulamaya odaklanmıştır. Özellikle: Standart bir atık arıtma sistemi inşa etmeye yatırım yapmak, hammadde alanlarında gübre veya kimyasal böcek ilacı kullanmamak; çevre dostu ürün ambalajları kullanmak vb.
5 yıldızlı liçi ürünlerinin sahibi olan Hong Xuan Tarımsal Üretim ve Genel Hizmet Kooperatifi (Chu kasabası) Müdürü Bay Pham Van Dung, sürdürülebilir OCOP ürünleri geliştirmek için çevreyi önemli kriterlerden biri olarak belirlediklerini ve ürün kalitesini ve üretim süreçlerini iyileştirmeye odaklandıklarını belirterek, kooperatifin liçi ağaçları için organik gübre ve biyolojik böcek ilaçları kullanmayı, kolayca çözünen kağıt kutular ve yeniden kullanılabilir kutular gibi ambalajlar kullanmayı ve böylece çevreye verilen atıkları sınırlamayı tercih ettiğini söyledi. Aynı zamanda, yetiştirme alanını iyileştirmeye, toprak bozulmasını ve su kirliliğini önlemeye de önem veriyor. Bu sayede liçinin kalitesi giderek daha fazla garanti altına alınıyor ve geniş bir tüketici pazarına ulaşarak ABD, AB, Japonya, Avustralya gibi zorlu pazarların gereksinimlerini karşılıyor. Kooperatif, Mayıs ayı sonunda Co.opmart süpermarket sistemiyle bir sözleşme imzalayarak liçiyi ülke çapında 800 satış noktasına ulaştırdı.
5 yıldızlı OCOP sertifikalı Luc Ngan litchi, çevre dostu kağıt kutularda paketlenmektedir. |
Ancak, ildeki birçok OCOP kuruluşu, ürün üretim ve ticaretinde çevre korumayı hâlâ dikkate almamaktadır. Bunun nedeni, bazı kuruluşların sermaye, teknik ve farkındalık kapasitelerinin sınırlı olması, üretimin deneyime dayalı olması ve merkezi üretimi organize edecek fabrika alanının yetersizliğidir. Öte yandan, OCOP puanlama kriterlerindeki çevre kriterlerine ilişkin düzenlemeler hâlâ genel ve spesifik olmadığından (bu kriter, kriter setinin 100 puanlık ölçeğinde yalnızca 6 puan oluşturmaktadır), 4 yıldız veya daha yüksek puan alan ürünlerin yasal düzenlemelere uygun çevre kayıtlarına ve prosedürlerine sahip olması gerekmektedir.
Hükümetin 2025 yılına kadar Tek Komün Tek Ürün Programı kapsamında belirlediği özel hedeflerden biri şudur: “OCOP kuruluşlarının en az %30’u, istikrarlı hammadde alanlarıyla ilişkili yeşil OCOP’u içeren dairesel ekonomi yönünde bir değer zinciri oluşturacaktır; burada değerlendirilmiş ve sınıflandırılmış OCOP ürünlerine öncelik verilecektir.”
Çevrenin "OCOP yıldızı" yarışında unutulmasını önlemek amacıyla, 20 Ocak 2025 tarihinde, Doğal Kaynaklar ve Çevre Bakanlığı (şimdiki adıyla Tarım ve Çevre Bakanlığı), birimlere ve yerel yönetimlere, OCOP ürünlerinin (5 ürün grubu için: Gıda, içecek, şifalı otlar ve tıbbi ürünler, el sanatları, süs bitkileri) değerlendirilmesi ve tanınmasında bu içeriği daha spesifik ve ayrıntılı bir şekilde uygulamaları için rehberlik eden bir belge yayınladı. Örneğin, çevresel kayıt ve prosedürlere (etki değerlendirme raporları; yetkili makamlarca onaylanmış taahhütler, planlar veya çevre koruma projeleri gibi) sahip olmanın yanı sıra, işletmeler yönetmeliklere uygun atık su ve emisyon arıtma sistemleri kurmalı ve işletmelidir. Hane halkı, bireysel ve kooperatif ölçeğindeki üretim, işletme ve hizmet kuruluşları için, yerinde uygun atık su ve emisyon arıtma tesisleri ve ekipmanları bulunmalı; çevre dostu ambalaj kullanımı konusunda kanıtlanmış bir geçmişe sahip olmalıdır.
İl Tarım ve Çevre Dairesi Başkan Yardımcısı Bay Vu Van Tuong, ilde yeşil OCOP'u geliştirmek amacıyla, Dairenin ilgili birimler ve yerel yönetimlerle koordineli olarak çevre koruma kriterlerinin uygulanmasına rehberlik eden propagandayı teşvik etmek ve belgeleri yaymak, bu kriterin OCOP konuları tarafından ciddi bir şekilde uygulanması için denetim ve rehberlik çalışmalarını güçlendirmek üzere uzman birime talimat verdiğini bildirdi.
Sahte ve kalitesiz ürünlerin yarattığı karmaşık sorunla karşı karşıya kalan Bac Giang eyaletindeki ve genel olarak tüm ülkedeki tüketiciler, ürünlerin menşei ve kalitesi konusunda giderek daha fazla endişe duyuyor ve bu nedenle OCOP ürünleri giderek daha fazla tüketici tarafından tercih ediliyor. "Yeşil", sürdürülebilirlik ve çevre dostu olma faktörleri de tarım ürünleri için yeni standartlar haline geliyor. Bu nedenle OCOP, yalnızca lezzetli, güzel ve göz alıcı ambalaj ürünleri yaratma programı değil, aynı zamanda bir üretim etiği, doğaya ve topluma karşı sorumluluk programı olmalıdır. Her OCOP ürünü yalnızca yerel lezzetleri değil, aynı zamanda üretildiği çevreyi koruma çabalarını da yansıtmalıdır.
OCOP'un ilde sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için, değerlendirme sistemindeki mevcut 5 yıldıza ek olarak çevre korumanın "6. yıldız" haline gelmesi gerekmektedir. Bu nedenle, profesyonel sektörün OCOP puanlamasına net çevresel kriterler eklemeyi önermeye devam etmesi gerekmektedir. Örneğin, atık su arıtma sistemine sahip olmak, biyolojik olarak parçalanabilir ambalaj kullanmak, organik veya düşük kimyasallı üretim süreçlerini kayıt altına almak vb. Aynı zamanda, haneler ve OCOP kooperatifleri için temiz üretim teknikleri konusunda eğitimleri güçlendirmek, kaynakların ekonomik kullanımı, kirliliğe neden olmadan üretim yapılması ve tarımsal yan ürünlerin yeniden kullanılması konusunda rehberlik etmek. Aynı zamanda, atık arıtma, enerji tasarrufu veya döngüsel kalkınmaya yatırım yapan OCOP üretim tesisleri için ayrıcalıklı kredi paketlerine dikkat etmek ve bunları uygulamak.
Makale ve fotoğraflar: Tuan Duong
Kaynak: https://baobacgiang.vn/chu-trong-phat-trien-ocop-xanh-postid419369.bbg
Yorum (0)