Tarım ve Çevre Bakanlığına bağlı Kooperatif Ekonomisi ve Kırsal Kalkınma Alt Müdürlüğü'nden alınan bilgilere göre, bugüne kadar ilde 444 adet OCOP ürünü yıldız ödülü almıştır; bunlardan 1'i beş yıldızlı (Luc Ngan liçisi), 21'i dört yıldızlı ve 422'si üç yıldızlıdır. Bunların büyük çoğunluğunu 360 ürünle gıda ürünleri oluşturmaktadır. 2025 yılı sonuna kadar ilde yaklaşık 500 adet OCOP ürününün üç yıldız veya daha yüksek ödül alması beklenmektedir. En fazla OCOP ürününe sahip yerleşim yerleri Bac Giang Şehri, Chu Kasabası ve Tan Yen, Yen The ve Hiep Hoa ilçeleridir.
OCOP 5 yıldız statüsüne sahip Luc Ngan liçi ürünleri, Co.opmart Bac Giang süpermarketinde sergilenmektedir. |
Bac Giang'ın OCOP ürünleri temelde her bölgenin güçlü yönlerini ve özelliklerini sergileyen ürünlerdir. Bazı ürünler, ilin kilit ürünleri, karakteristik ve potansiyel ürünleri ve geleneksel el sanatları köylerinden gelen ürünler olarak kabul edilmektedir. Her ürünün kalitesi ve menşei açıkça belirtilmiştir. Birçok üründe gelişmiş, yüksek kaliteli üretim süreçleri uygulanmaktadır; izlenebilirlik faaliyetlerine, kalite beyan belgelerine, ürün hikayelerine vb. önem verilmekte ve yatırım yapılmaktadır.
Özellikle, temiz, güvenli ve yüksek kaliteli hammaddelerin seçimine ve çekici, tutarlı ve modern ürün ambalajı ve etiketlerinin tasarımına odaklanmanın yanı sıra, birçok işletme çevresel kriterlere öncelik vermiştir. Bu, özellikle standart atık arıtma sistemlerine yatırım yapmayı ve bunları kurmayı, hammadde alanlarında kimyasal gübre ve böcek ilaçlarının kullanımından kaçınmayı ve çevre dostu ürün ambalajı kullanmayı içerir.
5 yıldızlı sertifikalı liçi ürününün sahibi olan Hong Xuan Tarımsal Üretim ve Genel Hizmet Kooperatifi (Chu kasabası) Müdürü Bay Pham Van Dung, sürdürülebilir OCOP ürün geliştirme için önemli kriterlerden biri olarak çevreyi benimsediklerini, ürün kalitesini ve üretim süreçlerini iyileştirmeye odaklanmanın yanı sıra, liçi ağaçları için organik gübreler ve biyolojik pestisitler kullandıklarını, atıkları en aza indirmek için biyolojik olarak parçalanabilir kağıt kutular ve yeniden kullanılabilir ambalajlar kullandıklarını belirtti. Aynı zamanda, yetiştirme alanını iyileştirmeye, toprak bozulmasını ve su kirliliğini önlemeye de özen gösteriyorlar. Sonuç olarak, liçilerin kalitesi giderek daha fazla güvence altına alınıyor ve ABD, AB, Japonya ve Avustralya gibi talepkar pazarların gereksinimlerini karşılayan geniş bir pazar erişimi sağlanıyor. Mayıs ayı sonunda Kooperatif, Co.opmart süpermarket sistemiyle bir anlaşma imzalayarak liçileri ülke genelinde 800 satış noktasına ulaştırdı.
OCOP 5 yıldız derecesine sahip Luc Ngan liçileri, çevre dostu kağıt kutularda paketlenmektedir. |
Ancak, ildeki birçok OCOP (Tek Belediye Tek Ürün) işletmesi, üretim ve iş süreçlerinde çevre korumasına öncelik vermemektedir. Bunun nedenleri arasında sınırlı sermaye, teknik uzmanlık ve bazı işletmeler arasında farkındalık eksikliği; üretimin büyük ölçüde deneyime dayanması; ve merkezi üretim için fabrika alanının yetersizliği yer almaktadır. Ayrıca, OCOP puanlama sistemindeki çevre kriterleri hala genel ve yeterince spesifik değildir (bu kriter 100 üzerinden sadece 6 puan değerindedir) ve yalnızca 4 yıldız veya daha fazla puan alan ürünlerin yasa gereği çevre dokümantasyonuna ve prosedürlerine sahip olması gerekmektedir...
Hükümetin 2025 yılına kadar Tek Komün Tek Ürün Programı kapsamında belirlediği özel hedeflerden biri şudur: "Tek Komün Tek Ürün (OCOP) kuruluşlarının en az %30'u, istikrarlı hammadde alanlarıyla ilişkili yeşil OCOP'u içeren döngüsel ekonomi yönünde değer zincirleri oluşturmuş olacak; değerlendirilmiş ve sınıflandırılmış OCOP ürünlerine öncelik verilecektir."
"OCOP yıldızı" yarışında çevre korumasının göz ardı edilmemesini sağlamak amacıyla, Doğal Kaynaklar ve Çevre Bakanlığı (şimdiki adıyla Tarım ve Çevre Bakanlığı), 20 Ocak 2025 tarihinde, OCOP ürünlerinin (5 ürün grubu için: Gıda, içecekler, şifalı bitkiler ve şifalı bitkilerden elde edilen ürünler, el sanatları ve süs bitkileri) değerlendirilmesi ve tanınmasında bu içeriğin daha spesifik ve ayrıntılı bir şekilde uygulanması için birimlere ve yerel yönetimlere yol gösteren bir belge yayınladı. Örneğin, çevre belgeleri ve prosedürlerine (etki değerlendirme raporları; yetkili makamlar tarafından onaylanmış çevre koruma taahhütleri, planları veya projeleri gibi) ek olarak, işletmelerin yönetmeliklere uygun olarak atık su ve egzoz gazı arıtma sistemleri kurması ve işletmesi gerekmektedir. Hane halkı, bireysel veya kooperatif ölçeğindeki üretim, işletme ve hizmet kuruluşları için, uygun yerinde atık su ve egzoz gazı arıtma tesislerine ve ekipmanlarına sahip olmaları ve çevre dostu ambalaj kullanımını gösteren belgeler sunmaları gerekmektedir…
İl Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Vu Van Tuong'a göre, ilde yeşil OCOP'u geliştirmek amacıyla, Daire, ilgili birimler ve yerel yönetimlerle koordinasyon sağlayarak çevre koruma kriterlerinin uygulanmasına ilişkin kılavuz belgelerin yaygınlaştırılmasını teşvik etme ve bu kriterlerin OCOP kuruluşları tarafından ciddiyetle uygulanmasını sağlamak için denetim ve rehberliği güçlendirme talimatı vermiştir.
Sahte ve kalitesiz ürünlerin giderek karmaşıklaşan sorunu karşısında, özellikle Bac Giang eyaletindeki ve genel olarak tüm ülkedeki tüketiciler, ürünlerin menşei ve kalitesine daha fazla önem veriyor. Sonuç olarak, OCOP ürünleri giderek daha popüler hale geliyor. "Yeşil", sürdürülebilir ve çevre dostu özellikler de tarım ürünleri için yeni standartlar haline geliyor. Bu nedenle, OCOP sadece lezzetli, güzel ve çekici ambalajlı ürünler yaratma programı değil, aynı zamanda etik üretim, doğaya ve topluma karşı sorumluluk programı da olmalıdır. Her OCOP ürünü, sadece yerel lezzeti değil, aynı zamanda üretildiği çevreyi koruma çabasını da yansıtmalıdır.
İl genelinde OCOP (Tek Komün Tek Ürün) programını sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek için, mevcut beş yıldızın yanı sıra çevre koruma da değerlendirme sisteminde "altıncı yıldız" olarak yer almalıdır. Bu nedenle, ilgili departmanların OCOP puanlama sistemine net çevre kriterleri eklemeyi önermeye devam etmesi gerekmektedir. Örneğin, atık su arıtma sistemine sahip olmak, biyolojik olarak parçalanabilir ambalaj kullanmak, organik veya düşük kimyasal üretim süreçlerini tanımak vb. Aynı zamanda, OCOP haneleri ve kooperatifleri için temiz üretim teknikleri konusunda eğitimlerin güçlendirilmesi, kaynakların verimli kullanımı, kirlilik yaratmayan bir şekilde işleme ve tarımsal yan ürünlerin yeniden kullanımı konusunda rehberlik edilmesi gerekmektedir. Aynı zamanda, atık arıtma, enerji tasarrufu veya döngüsel kalkınmaya yatırım yapan OCOP üretim tesisleri için tercihli kredi paketlerinin uygulanmasına dikkat edilmelidir.
Metin ve fotoğraflar: Tuan Duong
Kaynak: https://baobaggiang.vn/chu-trong-phat-trien-ocop-xanh-postid419369.bbg
Yorum (0)