Her gün tatlı patates yemeli miyim?

Tatlı patateslerin besin içeriği

Medlatec Genel Hastanesi web sitesindeki makale, BSCKI'den tıbbi danışmanlık içeriyor. Duong Ngoc Van, bilim insanlarına göre tatlı patateslerin sağlığa faydalı birçok besin ve mineral içerdiğini, bu nedenle günlük beslenmenize tatlı patates ekleyebileceğinizi söyledi. Araştırmalara göre, 100 gr tatlı patates aşağıdaki önemli besinleri içeriyor:

• 90 kalori.
• 20.7g karbonhidrat.
• 2g protein
• 0.15g yağ.
• 3.3g lif.
• A vitamini.
• C vitamini
• Manganez.
• B6 vitamini.
• Potasyum.
• Pantotenik asit.
• Bakır.
• Niasin.
• Magnezyum

Turuncu ve mor tatlı patatesler bol miktarda iyi antioksidan içerir. Bu nedenle, düzenli olarak tatlı patates tüketmek, vücudunuzu serbest radikallerden (tehlikeli kanserlerin nedeni) korumaya yardımcı olacaktır.

Tatlı patatesler sağlığınız için faydalı, besleyici bir besindir.

Tatlı patatesin etkileri nelerdir?

Tatlı patatesi doğru şekilde tüketmek vücudunuza şu faydaları sağlayacaktır:

Bağırsak sağlığını destekler

Tatlı patatesin lif içeriği ve antioksidanları sayesinde sindirim sorunları ve bağırsak sağlığı önemli ölçüde iyileşir. Tatlı patatesler çözünür ve çözünmez lif içerir. Tatlı patates tüketmek vücuttaki lif miktarını artırmaya ve daha iyi sindirime yardımcı olabilir.

Tatlı patatesin faydalarından biri de kabızlığı önlemesidir. Çözünür lif (viskoz lif) sayesinde suyu iyi emer ve dışkınızı daha yumuşak hale getirir. Viskoz olmayan lifler ise çözünmez ve su emmez, bu nedenle daha büyük bir kütle oluşturur.

Bu lifler ayrıca kolon bakterileri tarafından fermente edilebilir. Bağırsak duvarındaki hücrelere ihtiyaç duydukları enerjiyi sağlayan kısa zincirli yağ asitleri adı verilen bileşikler üretebilirler. Bu bileşikler aynı zamanda bağırsak duvarındaki hücrelerin sağlıklı kalmasına da yardımcı olur.

Tatlı patatesler ayrıca oksidasyonla etkili bir şekilde mücadele edebilen birçok benzersiz protein içerir. Çalışmalar, proteinlerin antioksidan aktivite oluşturmada son derece önemli bir ürün olan glutatyonun antioksidan aktivitesinin yaklaşık 1/3'ünü içerdiğini göstermektedir. Bu besinler bağırsak sağlığı için son derece faydalıdır.

Kanser önleyici özelliklere sahiptir

Tatlı patatesin etkilerinden biri de oksidasyonla savaşmasıdır. Tatlı patatesler, özellikle mor tatlı patatesler kanserle savaşmada etkili olan birçok farklı antioksidan içerir.

Mor tatlı patateslerdeki bileşenler, genellikle mide, kolon, meme veya mesane kanseri gibi kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir. Mor tatlı patateslerde bulunan yüksek antosiyanin konsantrasyonları, kanser hücrelerine karşı neden faydalı olduklarını açıklayan antioksidanlardır.

Tatlı patates özleri prostat kanseri hücrelerini öldürme özelliğine sahiptir. Kanser hücrelerinin prostatın diğer bölgelerine yayılmasını engeller.

Görme için iyi

Tatlı patates, görme sağlığını iyileştirebilen A vitamini (beta-karoten formunda) açısından zengindir. Bu vitamin, gözdeki ışığı emen pigmentlerin oluşumu için önemlidir. Ayrıca retinanın düzgün bir yapıda kalmasını sağlar.

Tatlı patates yemek, gerekli A vitamini miktarının takviyesine yardımcı olarak gözle ilgili hastalıkların oluşumunu önleyebilir ve göz sağlığını koruyabilir. İn vitro olarak yapılan bazı çalışmalar, tatlı patateslerdeki antosiyaninlerin göz hücrelerini etkilenmekten ve hasar görmekten koruma yeteneğine sahip olduğunu göstermiştir. Elbette, bu aktif bileşen göz sağlığını korumak için de oldukça önemlidir.

Bağışıklık sistemini güçlendirmek

Turuncu kabuklu tatlı patatesler, vücutta A vitaminine dönüşebilen bitki bazlı bir bileşik olan beta-karoten bakımından zengindir. A vitamini bağışıklık sistemi için gereklidir. Düşük A vitamini seviyeleri bağışıklık sistemini zayıflatabilir. Bu nedenle, A vitamini almak için tatlı patates tüketmek, özellikle bağırsakların iç yüzeyi olmak üzere sağlıklı mukoza zarlarının korunmasına yardımcı olacaktır.

A vitaminiyle birlikte demir de sağlık açısından çok önemli bir rol oynar. Kırmızı ve beyaz kan hücrelerinin üretiminde rol oynar. Aynı zamanda A vitamini stresle savaşır ve bağışıklık sistemini destekler. Ayrıca bu besin, vücuttaki protein metabolizması sürecine de katkıda bulunur.

Sağlıklı bir bağırsak, bağışıklık sisteminizi güçlendirmenin anahtarıdır. A vitamini eksikliği, enterit geliştirme riskinizi artırır. Bu aynı zamanda bağışıklık sisteminizi etkileyerek zayıflamasına da neden olabilir. Bu nedenle, düzenli olarak tatlı patates yemek, A vitamini alımınızı artırmanıza yardımcı olabilir.

Beyin fonksiyonlarını geliştirin

Tatlı patatesin beyin fonksiyonlarını iyileştirdiği bulunmuştur. Bilim insanları hayvanlar üzerinde bazı çalışmalar yapmış ve mor tatlı patateslerdeki antosiyaninlerin iltihabı azaltıp serbest radikallerin olumsuz etkilerini önleyebildiğini göstermiştir. Bu sayede beyin fonksiyonları en iyi şekilde korunacaktır.

Antosiyanin çok iyi bir antioksidan olarak bilinir. Bu nedenle, bol miktarda tatlı patates tüketmek konsantrasyonunuzu ve hafızanızı geliştirmenize de yardımcı olacaktır.

Her gün tatlı patates yemeli miyim?

VietNamNet gazetesi, Amerikalı beslenme uzmanı Natalie Rizzo'nun tatlı patateslerin sağlığınız için her gün kesinlikle iyi olduğunu, ancak tadını çıkarabileceğiniz başka birçok besleyici sebzenin de olduğunu söylediğini aktardı. Uzman Rizzo, "Günde birden fazla patates yiyorsanız, çeşitli diğer besinleri almak için beslenme düzeninizi değiştirmeyi düşünmelisiniz." dedi.

Bu arada bazı uzmanlar, tatlı patatesin içeriğindeki yüksek beta-karoten nedeniyle aşırı tüketildiğinde kabuğunun turuncuya dönebileceğini söylüyor.

Tatlı patates yerken dikkat edilmesi gerekenler

Sağlık ve Yaşam Gazetesi, Tayland Hoa Kasabası - Nghe An Doğu Tıbbı Derneği Başkan Yardımcısı Geleneksel Tıp Uygulayıcısı Tran Dang Tai'nin, tatlı patates yerken aşağıdakilere dikkat edilmesi gerektiğini söylediğini aktardı:

Çok fazla tüketin : Tatlı patatesler faydalı olsa da çok fazla yememelisiniz, çünkü çok fazla yerseniz çok fazla oksitleyici enzim tüketirsiniz, bu da bağırsaklarda büyük miktarda karbondioksit oluşmasına ve şişkinliğe ve mide ekşimesine yol açar; ayrıca bu madde mide asidinin aşırı salgılanmasını da teşvik ederek mide asidinin "mide ekşimesi" sorununa neden olur.

Yanlış beslenme: Herhangi bir sağlıklı gıdanın besin değerini ve etkilerini en üst düzeye çıkarmak için, makul bir işleme yöntemi şarttır. Tatlı patatesleri tüketmenin en sağlıklı yolu, haşlamak veya buharda pişirmektir; kızartmaktan veya şeker eklemekten kaçınmalısınız; bu, sağlığınız için faydalı olacaktır.

Bu, çok fazla kalori alınmasına yol açar. Ayrıca, tatlı patatesler ezilip yenmemelidir. Bu, tatlı patateslerdeki lifleri yok etmekle kalmaz, aynı zamanda kan şekeri seviyelerinin yükselme hızını da artırır.

Açken yemeyin: Tatlı patatesleri aç karnına yemeyin çünkü midede mide asidinin salgılanmasını artıran tanen ve yapıştırıcı içerirler. Aç karnına yemek sadece mide asidi sorunlarına yol açmakla kalmaz, aynı zamanda mide astarına da zarar verir.

Siyah benekli tatlı patatesler: Siyah beneklerin ortaya çıkması, patateslerin karaciğer zehirlenmesine neden olan bakterilerle enfekte olduğunu gösterir. İster fırında ister haşlanmış olsun, bu toksin kolayca yok olmaz. Bu nedenle, bu zehirli tatlı patatesleri kesinlikle yememelisiniz.

Tatlı patatesi kabuğuyla tüketin: Tatlı patatesin kabuğu çok fazla alkali madde içerdiğinden sindirim sisteminin hareketliliğini etkiler.

Ha An (Sentez)

Kaynak: https://vtcnews.vn/co-nen-an-khoai-lang-moi-ngay-ar904109.html