Queenam, Shichimi baharatlarının sıcak ve baharatlı aromasını çikolatalarına entegre ederek, bu yılki yarışmada uluslararası gastronomi uzmanlarından oluşan jüriyi büyüledi. İyi yapılandırılmış bir geliştirme stratejisiyle desteklenen yaratıcı fikirleriyle, bu "Vietnam'da Üretilmiştir" çikolata ürünü, küresel pazarda yer edinme potansiyeline sahip.
Bu girişim uluslararası uzmanlar tarafından olumlu karşılandı.
26-30 Mayıs tarihleri arasında Tayland'ın Bangkok şehrinde gerçekleşen Thaifex - Anuga Asia 2026, Asya-Pasifik bölgesinin en büyük yiyecek ve içecek (Y&B) fuarlarından biridir. 56 ülkeden 3.590 katılımcı ve 95.000 ziyaretçiyi ağırlayan etkinlik, dünya çapındaki sektör uzmanları, üreticiler ve distribütörlerle bağlantı kurmak isteyen markalar için bir buluşma noktası haline geldi.
Fuarın öne çıkan bölümlerinden biri olan Lezzet İnovasyon Gösterisi sergi alanında, jüri üyeleri tarafından yaratıcılıkları, pazar potansiyelleri ve yiyecek-içecek trendlerine öncülük etme yetenekleri açısından yüksek puan alan ürünler sergilendi.
Köklü markaların yoğun rekabeti arasında, Queenam'ın Shichimi aromalı çikolata kaplı fındıkları şaşırtıcı bir şekilde Vietnam'daki 3 finalist arasına girmeyi başardı. Bu başarı, yerli markanın hem yeni hem de tanıdık bir mutfak macerası sunma çabalarını yansıtıyor.
 |
Acı ve tatlı lezzetlerin zıtlığı, Thaifex 2026'da sergilenen Queenam Shichimi aromalı çikolatanın cazibesini yaratıyor. |
Eşsiz lezzetiyle öne çıkan bu atıştırmalık, hem yemek severleri hem de standı ziyaret eden uzmanları etkiledi. Japonya'nın "yedi lezzet" acı biber tozu Shichimi Togarashi'den esinlenerek üretilen ürün, beyaz çikolata kaplamasının hafif tatlılığını, çıtır çıtır, fındıksı kaju ve badem dolgusu, hafif acılık ve öğütülmüş kırmızı biber, kenevir tohumu, karabiber, turunçgil kabuğu, susam, zencefil ve deniz yosunu karışımının keskin aromasıyla birleştiriyor.
Yenilikçi içerikler Shichimi acı çikolatasını oluşturuyor.
Queenam'ın kıta çapındaki başarısı şans eseri değil, içerikler, mutfak kültürü ve tüketici tercihleri üzerine yapılan araştırmalardan kaynaklanıyor.
Uluslararası ortaklarla yapılan iş birliği sayesinde Shichimi Togarashi baharatıyla tanışan Queenam ürün geliştirme ekibi, bu baharattan çok etkilendi ve tüketiciler için çikolata tadım deneyimini yeniden tanımlamaya ilham aldı. Çok sayıda test turunun ardından ekip, beyaz çikolatanın zengin tatlılığı, kaju ve bademlerin çıtır dokusu ve Shichimi'nin karakteristik sıcak baharatlılığı arasında mükemmel bir denge buldu.
 |
Queenam, çikolata tadım sanatına yepyeni bir bakış açısı sunuyor. |
Sonuç olarak ortaya çıkan üründe, gurme ilk ısırıkta çikolata ve fındığın tatlı ve kremsi tadını deneyimler; ardından Shichimi'nin aroması ve sıcak, baharatlı art tadı yavaş yavaş ortaya çıkarak taze ve farklı bir duyusal deneyim sunar.
Fikirleri hayata geçirmek için bir platform.
Bu yeni fikri ticari bir ürüne dönüştürmek için Queenam, Nhat Huong ekosisteminde yaklaşık 30 yıllık deneyime sahip bir şirket olan Fancy Foods Trading and Manufacturing Co., Ltd.'den destek almaktadır. Ho Chi Minh şehrinde uluslararası standartlarda bir fabrikaya sahip olan Fancy Foods, her çikolata partisinin kalitesini garanti etmektedir.
Piyasada nispeten yeni bir isim olmasına rağmen, Queenam sadece yurt içinde çikolata severler tarafından iyi karşılanmakla kalmıyor, aynı zamanda ABD, Güney Kore, Japonya, Singapur ve Tayland gibi birçok ülkede de varlığını sürdürüyor. Trendleri takip etmek yerine, markanın her bir çikolata parçası Vietnam halkının fikirlerini ve deneyimlerini yansıtıyor. Bu vizyon, Thaifex - Anuga Asia 2026'daki başarıyı, yerli işletmenin uluslararası alanda genişleme arzusunun başlangıcını işaret eden bir dönüm noktasına dönüştürdü.
Kaynak: https://znews.vn/cu-hich-giup-socola-queenam-chinh-phuc-thaifex-2026-post1660537.html
