"Quang Ninh – Mutfağın Özünü Bir Araya Getiren Bir Destinasyon" temasıyla düzenlenecek olan Quang Ninh Yemek Festivali 2024, 26-29 Aralık tarihleri arasında Sun Carniva Plaza'da (Ha Long Şehri) gerçekleşecektir.
Quang Ninh Turizm Müdürlüğü başkanlığında ve ilgili departmanlar, kurumlar ve birimlerle koordinasyon içinde düzenlenen Quang Ninh Yemek Festivali 2024, geleneksel mutfak ve ürünlerin sergilendiği ve tanıtıldığı bir program; ünlü şefler ve ustalar tarafından sunulan sanat programları ve yemek pişirme ile kokteyl yapımı gösterileri de dahil olmak üzere bir dizi yeni ve ilgi çekici etkinliğe ev sahipliği yapacak.
Resim alt yazısı girin
Quang Ninh Yemek Festivali 2024, Kuzey, Orta ve Güney bölgelerini temsil eden 32 il ve şehirden 130 katılımcı işletmeyi bir araya getirdi; stant sayısı planlanan hedefi aştı. Özellikle Quang Ninh ilinde tek başına 65 işletme ve yaklaşık 130 stant kaydı yapıldı.
Her tezgah, kendi bölgesine özgü ürünler sergiliyordu. Örneğin, Lang Son tezgahında geleneksel siyah jöle ve sosisler; Ha Giang tezgahında mısır şarabının büyüleyici aroması; Hanoi tezgahında ise karides köftesi, börek ve diğer yöresel lezzetler sunuluyordu.
Büyük, yuvarlak, lezzetli, tatlı ve ferahlatıcı aromalı muhallebi elmaları, Lang Son ilindeki tezgahta her zaman en çok satan üründür.
Resim alt yazısı girin
Ha Giang'dan Bayan Mai Thuy Hang heyecanla şunları paylaştı: "Quang Ninh Yemek Festivali'ne katılarak, Ha Giang'ın mutfağını ve kültürünü sadece Quang Ninh halkına değil, aynı zamanda yakın ve uzak yerlerden gelen çok sayıda turiste de tanıtabilmeyi gerçekten umuyorum." Bayan Hang, Yemek Festivali'nde füme et, nane balı, mısır şarabı, sosis gibi çok ünlü yerel ürünler getirdi.
Resim alt yazısı girin
Vietnam Tarım Gazetesi'ne konuşan Hanoi'den Bayan Vu Ngoc Khanh şunları söyledi: "Bu yılki Yemek Festivali'ndeki stantlardan çok etkilendim; sadece lezzetli tatlar nedeniyle değil, aynı zamanda her bölgenin kültürünü açıkça sergileyen göz alıcı dekorasyonlar nedeniyle de. Tatlıya olan düşkünlüğümden dolayı, Mekong Deltası'ndan birçok geleneksel pasta aldım. Umarım gelecek yıl etkinliğe katılma fırsatım olur."
Resim alt yazısı girin
Turistler Cao Bang'ın pirinç rulolarının tadını çıkarıyor. Şef, müşterilerin damak zevkini cezbetmek ve harekete geçirmek için pirinç hamuruna matcha tozu ekleyerek eşsiz ve yeni bir lezzet yaratıyor.
Ayrıca, ziyaretçiler etnik azınlık halklarının yaşamlarıyla yakından ilişkili halk kültürü mekanlarını keşfetme ve deneyimleme fırsatı bulacaklardır. Quang Ninh Yemek Festivali 2024'te, Thuong Yen Cong beldesinin (Uong Bi şehri, Quang Ninh eyaleti) Dao Thanh Y etnik halkı, zencefilli tavuk çorbası, mısır lapası, dere balığı çorbası ve kambur balina keki gibi çeşitli yemeklerden oluşan geleneksel bir ziyafet sundu…
Resim alt yazısı girin
Festival, il içindeki ve dışındaki yerel yönetimler ve turizm işletmeleri için bağları güçlendirme, deneyim alışverişinde bulunma ve birbirlerinden öğrenme fırsatı sunan anlamlı bir etkinliktir; bu sayede mutfağı benzersiz ve çekici bir turizm ürününe dönüştürerek Quang Ninh turizminin ayırt edici bir markası haline getirebilirler.
Ziyaretçiler, yöresel yemeklerin tadını çıkarmanın yanı sıra, Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha ve Binh Lieu gibi bölgelerden gelen geleneksel danslar, Xam şarkıları, Cheo şarkıları ve aşk düetleri gibi eşsiz kültürel gösterilere ve halk oyunlarına da kendilerini kaptıracaklar. Festivalin yaklaşık 120.000 turisti çekmesi bekleniyor.
Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-sac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2024-d415175.html
