Açılış töreninin hemen ardından Ha Long İlkokulu, öğrenciler için yatılı yemek programı düzenledi. Okul genelinde yatılı yemek için kayıtlı 1.547 öğrenciden 1.490'ı bulunmaktadır. Yatılı yemek yiyen öğrenci sayısı fazla olduğundan, gıda güvenliği ve hijyeninin sağlanması okulun her zaman önemsediği ve odaklandığı bir konudur.
Ha Long İlkokulu Müdürü Öğretmen Nguyen Thi Huong şunları söyledi: Okul öğrencilerine yemek sağlayan birim, Bai Chay semtinde bulunan An Phu 2 hazır yemek işleme tesisidir. Okulun yemek menüsü, günlük ve haftalık olarak değişerek velilere ve öğrencilere duyurulur ve çocukların beslenmesini sağlar. Okul ayrıca, her sınıftaki öğrencilerin velileriyle koordineli olarak yemek işleme tesisini belirli bir haftalık programa göre denetler; örneğin, gıda örnekleri alır, gıdanın kaynağını, yemek pişirmede kullanılan mutfak gereçlerini ve ekipmanları kontrol eder. Öğretmenler, öğrencilere sınıfa girmeden önce, yemek yemeden önce ve tuvaleti kullandıktan sonra ellerini yıkamaları gerektiğini düzenli olarak hatırlatıp talimat verir.
Milli Eğitim ve Öğretim Dairesi Başkanlığı verilerine göre, 2024-2025 eğitim-öğretim yılında il genelinde 394 okul yarı yatılı yemek hizmeti verecek: 216 anaokulu, 133 ilkokul, 33 ortaokul ve 12 lise. 2025-2026 eğitim-öğretim yılında ise son istatistiklere göre, 217 okul öncesi okulda yarı yatılı yemek hizmeti verilecek ve bu oran %100'e ulaşacak (bir önceki eğitim-öğretim yılına göre 1 özel okul artışı).
Yatılı öğrencilerin yemeklerinde gıda güvenliği ve hijyen konuları, öğrencilerin sağlığını, zihinsel ve fiziksel gelişimini doğrudan etkilediği için çok önemli bir rol oynamaktadır. Bu nedenle, Milli Eğitim Bakanlığı'nın her eğitim-öğretim yılı boyunca üzerinde önemle durduğu bir konudur.
Milli Eğitim Bakanlığı, 2025 yılı başından itibaren gıda güvenliği, gıda zehirlenmesi ve gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi konusunda öğretmen ve öğrencilere yönelik bilgi ve doğru uygulamalar konusunda propaganda, yaygınlaştırma ve rehberlik faaliyetlerini güçlendirmeye; okullardaki yatılı mutfaklar ve yemek hizmetleri için gıda güvenliğini sağlamaya odaklanmıştır.
Yatılı okul hizmeti veren ancak kantin hizmeti vermeyen eğitim kurumları için, Milli Eğitim Bakanlığı, gıda güvenliğinin yönetmeliklere uygun şekilde sağlanması için gerekli koşulların eksiksiz uygulanması amacıyla kurumla sözleşme imzalamalarını zorunlu kılmaktadır. Ayrıca, Milli Eğitim Bakanlığı, eğitim kurumlarındaki kantinler, gıda işletmeleri ve ikram hizmetleri için gıda güvenliği denetimleri ve kontrolleri yapmak üzere yerel yönetimlerle aktif olarak koordinasyon sağlamaktadır.
Özellikle, Mayıs 2025'te Eğitim ve Öğretim Bakanlığı, Quang Ninh'deki ilkokullar için yatılı yemek organizasyonu konusunda bir eğitim kursu düzenledi. Kursa, il genelindeki öğrenciler için yatılı yemek organizasyonu düzenleyen 176 ilkokuldan yöneticiler, sağlık personeli ve aşçılar da dahil olmak üzere 397 kursiyer katıldı. Eğitim kursu sayesinde okullardaki yöneticiler, sağlık personeli ve aşçılar, öğrenciler için yatılı yemek organizasyonu konusunda farkındalıklarını ve mesleki kapasitelerini geliştirdiler.
Milli Eğitim ve Öğretim Dairesi Başkanlığı raporuna göre, geçen eğitim yılında, ildeki eğitim birimleri ve kurumları, gıda güvenliği ve hijyeni konusunda tüm kademe ve sektörlerin direktif ve talimatlarını esas itibarıyla sıkı bir şekilde uygulamıştır. Personel, öğretmenler, çalışanlar, çocuklar ve öğrenciler için yatılı ve yarı pansiyon yemeklerinin, kantin faaliyetlerinin ve yemek hizmetlerinin yönetmeliklere uygun olarak düzenlenmesinde besin kalitesini ve gıda güvenliğini sağlamaya yönelik önlemler alınmıştır. Bunlar arasında şunlar yer almaktadır: Peyzaj temizliği; mutfak, gıda işleme aletleri ve ekipmanlarının temizliği; gıda işlemede hijyen, gıdanın açık adresle satın alınması, gıda işleme sürecinin sıkı bir şekilde uygulanması, günlük gıda numunesi muayenesi ve depolamasının yönetmeliklere uygun olarak 3 adımda gerçekleştirilmesi...
Tüm eğitim sektöründeki kadrolar, öğretmenler, personel, öğrenciler ve kursiyerler arasında hastalıkların önlenmesi ve gıda güvenliği ve hijyeninin sağlanmasının önemi konusunda farkındalık artırılmıştır. Bu sayede, il genelinde eğitim kurumlarında herhangi bir gıda zehirlenmesi veya gıda güvenliği ve hijyen kurallarının ihlali vakası yaşanmamıştır.
Kaynak: https://baoquangninh.vn/dam-bao-vsattp-cac-bua-an-ban-tru-3375496.html
Yorum (0)