Muong Cha'da çay yetiştiriciliğinin potansiyelini ortaya çıkarmak

Ders 1: Nesiller Boyunca Korunan Hazineler

Çay bitkilerinin Muong Cha bölgesinde ne zaman kök saldığı tam olarak bilinmiyor, ancak Sa Long, Huoi Leng, Hua Ngai ve Sa Tong köylerindeki Hoa ve Mong halkının yaşamlarıyla nesiller boyunca iç içe geçmiş durumda. Sayısız iniş çıkışa rağmen, çay bitkisi hayatta kalmayı başardı ve bu topraklardaki ve insanlarındaki tüm değişimlere tanık oldu.

Şu anda, Sa Long beldesine bağlı Then Pa köyündeki insanların çoğu, aileleri için içecek yapmak amacıyla hala uzun çay bitkilerinden çay yaprakları topluyor.

Özel orman ağaçları

Sa Long beldesinin merkezinden 10 km'den fazla bir yokuşu tırmanarak, beldedeki en fazla sayıda eski çay ağacına ev sahipliği yapan Then Pa köyüne vardık. Bu eski çay ağaçları, diğer orman ağaçlarının arasına serpiştirilmiş halde veya derelerin kenarlarında ve ev bahçelerinde yetişiyor. Deniz seviyesinden ortalama 1000 metre yükseklikte bulunan Then Pa, yıl boyunca bulutlu, temiz ve serin bir iklime sahip. Bu nedenle, yerel halka göre çok fazla bakım görmeseler bile, çay ağaçları gelişiyor.

Geniş bir ahşap evin önünde durduğumuzda Lo Seo Phan ile tanıştık. Phan'ın anlattığına göre, başka bir bölgeden gelmiş ve uzun yıllardır Then Pa'da bir aileyle evliydi. Buraya taşındığından beri, kocası onu babasından "miras kalan" 30 çay ağacıyla tanıştırmıştı; bunların arasında çapları yaklaşık 50-60 cm olan 10'dan fazla eski ağaç da vardı.

“Eşim, ailemizin çay bitkilerinin tam yaşını bilmediğini, ancak kesinlikle babamdan ve dedemden daha eski olduklarını söyledi. Dedemden miras kalmışlar ve yavaş yavaş çocukları ve torunları arasında paylaşılmışlar. Aileye ekonomik bir değer katmasalar da, dedem bize çay yapraklarının sağlığa çok iyi geldiğini, bu yüzden onlara iyi bakmamız ve korumamız gerektiğini öğütledi. Her yıl eşimle birlikte iki veya üç kez hasat yapıyoruz, her seferinde taze çay tomurcuklarından oluşan bir torba alıp kendimiz kavurup içiyoruz veya değerli misafirlerimize hediye ediyoruz,” diye paylaştı Bayan Phan.

Bayan Lo Seo Phan'ın ailesi her yıl sadece ailelerinin ihtiyaçlarını karşılamak ve akrabalarına vermek için çok az miktarda kurutulmuş çay üretiyor.

Etrafta dolaşırken, köyün çevresinde yetişen yaklaşık düzinelerce büyük çay ağacı saydık. Gövdeleri kıvrımlı, yosunla kaplıydı ve taçları 2 ila 5 metre yüksekliğe kadar uzanıyordu.

Then Pa köyünün muhtarı Bay San Seo Ngan, köydeki yaşlıların sık sık buradaki çay bitkilerinin çoğunlukla Hua Ngai beldesinden geldiğini söylediklerini aktardı. Az sayıda insan Tam Duong bölgesinden ( Lai Chau eyaleti ) fide getirip dikmiş. Her çeşidin farklı özellikleri var, ancak hepsi orman ağaçları gibi büyüyen uzun çay bitkileri. Bu ağaçların birçoğu nesilden nesile aktarılmış ve tahmini yaşları 100 yılı aşkın.

“Ekonomik bir değeri olmamasına rağmen, yapraklarını toplayıp içtikten ve sağlıklarına iyi geldiğini gördükten sonra, köylüler birbirlerini ağacı korumaya ve muhafaza etmeye teşvik ettiler. Bu nedenle, hayatın zorluklarına rağmen, hiçbir aile ağacı kesmeyi veya terk etmeyi düşünmüyor. Bazı aileler her gün taze yaprak toplayıp içerken, diğerleri onları kurutup yıl boyunca değerli bir sağlık ilacı olarak tüketiyor!” - dedi Bay Ngan.

Dayanak noktası bulmak için yapılan zorlu yolculuk

Bölgenin tamamındaki en büyük uzun boylu çay ağacı alanına sahip olan Sa Long beldesi, şu anda yaklaşık 3.000 ağaca ev sahipliği yapıyor. Bunlardan 361'i, 28 hane tarafından yönetilen Then Pa köyünde bulunan ve gövde çapı 10 cm veya daha fazla olan eski ağaçlar; yaklaşık 2.550'si ise Chieu Ly ve Then Pa köylerinde bulunan daha küçük ağaçlardır (gövde çapı 10 cm'den az).

Komün Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Hang A Tang şunları söyledi: "Şu anda tüm çay yetiştirme alanı hala bakımlı ve korunmaktadır. Ancak, çay halka gelir getirmediği için, bölge henüz çayı yıllık ürünler listesine dahil edememiştir."

Sa Long beldesindeki Pa köyü, Muong Cha bölgesinde en fazla sayıda eski çay ağacına sahip köylerden biridir.

Bölgedeki uzun boylu çay ağacı sayısı bakımından ikinci büyük çay plantasyonu olan Hừa Ngài beldesinde, Há Là Chủ B köyünde bulunan 371 ağaç, şu anda bakım ve koruma için bir haneye emanet edilmiştir.

Birçok yerlinin aktardığına göre, 2014 yılında Phan Nhat Çay Şirketi Limited, tesis içi çay işleme makinelerine yatırım yaptı ve Can Ho bölgesindeki (Ha La Chu B köyü) sakinlerden yüksek verimli tüm çay ürünlerini satın aldı. Hanelere ayrıca, nihai çay ürünlerinin kalite standartlarını karşılamasını sağlamak için hasat ve işleme teknikleri konusunda rehberlik edildi. O dönemde yerel yönetim, yerel halkın yoksulluğu azaltmasına yardımcı olmak için çayı uzun vadeli bir sanayi ürünü olarak geliştirmeyi de umuyordu. Ancak bugüne kadar çay yetiştiriciliği henüz tam potansiyeline ulaşamadı.

Thèn Pả'da insanların evlerinin bahçelerinde uzun çay bitkileri seyrek olarak yetişiyor.

Bu bilgiyi doğrulayan Phan Nhat Dien Bien Çay Şirketi Limited Direktörü Bay Phan Trong Nhat şunları söyledi: “Şirket daha önce Muong Cha'daki yüksek rakımlı çayın kalitesi ve geliştirme potansiyeli üzerine birçok araştırma ve değerlendirme yaptı. Araştırma ve değerlendirme sonucunda, buradaki, özellikle Hua Ngai beldesindeki yüksek rakımlı çayın kalitesinin Tua Chua'daki Shan Tuyet çayıyla aynı seviyede olduğu tespit edildi. Dahası, çayın hafif acı bir tadı var, bu da onu Çin pazarında çok popüler bir çeşit haline getiriyor.”

Ancak şirket temsilcisine göre, o dönemde yerel halk ve yetkililer çay yetiştiriciliğine yeterince önem vermediği için bakım ve hasat garanti altına alınamamıştı. Her hasadın verimi de düşük olduğundan şirket faaliyetlerine devam edememiş ve yatırımlarını geçici olarak durdurmak zorunda kalmıştı.

Ekonomik gelir eksikliği ve zor yaşam koşulları nedeniyle halk, çay yetiştiriciliğine pek hevesli değildi. Çoğu geleneksel ürünlerin geliştirilmesine odaklanmıştı. Uzun bir süre boyunca, uygun bakım olmadan, çay bitkileri tamamen doğaya bağımlı kaldı ve orman ağaçları gibi dirençli bir şekilde büyüyüp gelişti!

2. Ders: Sürdürülebilir Bir Yol Bulmak

Kaynak: https://baodienbienphu.com.vn/tin-uc/kinh-te/217110/danh-thuc-tiem-nang-cay-che-o-muong-cha