Model üretim alanı
İdari sınır düzenlemelerinin ardından, daha önce Luong Son ilçesine (eski adıyla Hoa Binh eyaleti ) ait olan bazı tarım alanları Phu Tho eyaletine devredildi ve bu durum üretim alanı planlamasında önemli değişikliklere yol açtı. Bu bağlamda, My Tan Tarım Kooperatifi, ihracata yönelik olarak GlobalGAP standartlarını uygulayarak organik üretim yöntemlerini sürdürmeye ve genişletmeye devam etmektedir.
20'den fazla üyesi olan bir kooperatiften, şu anda 65 üyeye sahip ve yaklaşık 129 hektarlık bir alanı yöneten bir kooperatife dönüştü. Arazi yapısı, 68 hektarlık Dien pomelo (ihracat için ana ürün), 13 hektarlık süper tatlı Tayvan armut guavası, 40 hektardan fazla çay ve bir bölümü de tıbbi bitkiler için ayrılmış araziyi içermektedir.
Yıllar içinde kooperatif, üç ana ürünü için VietGAP, organik ve OCOP 3 yıldızlı sertifikalarını başarıyla elde etti. Özellikle GlobalGAP sertifikası, kooperatifin güvenli üretim için 954 kriteri karşılamasına yardımcı oluyor; bu da AB ve ABD gibi zorlu pazarlara erişim için çok önemli bir koşul.
My Tan Tarım Kooperatifi Müdürü Bay Do Quoc Huong, hasat mevsiminde greyfurt bahçesinin yanında duruyor. Fotoğraf: Hong Ngoc.
Kooperatifin Direktörü Bay Do Quoc Huong'a göre, GlobalGAP'ı sürdürmek "sadece bir pazar gerekliliği değil, aynı zamanda girdi malzemelerinden tarım tekniklerine ve izlenebilirliğe kadar üretimi standartlaştırmanın bir yoludur."
İhracatı genişletmeden önce, kooperatif Hanoi'deki Big C, Soi Bien, Bac Tom, Hungry, Hükümet Ofisi mutfağı ve 46 temiz meyve mağazası gibi yüksek standartlı dağıtım sistemleri aracılığıyla iç pazarı geliştirmeye odaklandı. Quang Ninh, Hai Phong ve Bac Ninh gibi bazı illerde de tüketim seviyeleri istikrarlı kaldı.
Erken hasat edilen pomelolar, pazara gönderilmeden önce kooperatifin işleme alanında ayıklanıp temizleniyor. Fotoğraf: Hong Ngoc.
Kooperatif, ihracat faaliyetlerinde Avrupa Birliği'ndeki pazarını korurken, son iki yılda Amerika Birleşik Devletleri, Japonya ve Güney Kore'ye de açılmıştır.
Sermaye ve hukuki sorunlar çözüldüğünde, hammadde tedarik alanı daha istikrarlı hale gelecek ve standartlaştırılmış modelin pazarlara daha derinlemesine erişmesi için ivme kazanacaktır.
Bu pazarlarda şeker içeriği (minimum 12° Brix), temizlik, kabukta minimum siyah nokta bulunması ve homojen boyut (pazara bağlı olarak 0,8 ila 1 kg arasında) konusunda katı şartlar bulunmaktadır. Müşteriler genellikle kooperatifin gereksinimlerine göre ayıklama yapabilmesi için ayrıntılı özellikler gönderirler.
Üretim süreci uluslararası standartlara uygundur.
Mahsul yetiştirme sürecinde dikkat çekici bir teknik, potasyum gübresi kullanılarak yapılan besin yönetimidir. Kooperatif, yaygın olarak kullanılan potasyum klorür yerine, hoş bir tatlılık sağlamak, acılığı azaltmak ve üst düzey pazarların gereksinimlerini karşılamak için yalnızca ABD, Almanya, İsrail ve Belçika'dan ithal edilen potasyum sülfat (beyaz potasyum) kullanmaktadır.
Dien greyfurt bahçesi, GlobalGAP standartlarına ve organik tarım uygulamalarına uygun bir yetiştirme süreci sayesinde istikrarlı bir hasat veriyor. Fotoğraf: Hong Ngoc.
Tamamen otomatik bir sulama sistemi kurulmuş olup, her aşamada nem ve besin maddelerinin hassas kontrolü sağlanmaktadır. Alanın bir kısmı dronlar kullanılarak böcek ilaçlarıyla ilaçlanırken, geri kalanı kimyasal kalıntıyı en aza indirmek için yalnızca organik böcek ilaçları kullanılarak elle ilaçlanmaktadır. Çay için, kavurma, kurutma ve vakumlu paketleme işlemleri hijyen ve izlenebilirliği sağlamak amacıyla elektrikle çalıştırılmaktadır.
Araziden en iyi şekilde yararlanmak ve sürdürülebilir bir tarım ekosistemi oluşturmak için çay bitkileri greyfurt ağaçlarıyla birlikte ekiliyor. Fotoğraf: Hong Ngoc.
Zararlı böceklerle mücadele teknikleri konusunda Bay Huong, böcek ilaçlarının "yüzeyde uçuşan bir püskürtme değil, ince bir sis halinde" püskürtülmesi gerektiğini ve zararlı böceklerin ve hastalıkların bulunduğu yaprakların alt kısmına odaklanılması gerektiğini söyledi. Bu yöntem, böcek ilaçlarının yıkanmasını en aza indirir, maliyetleri düşürür, zararlıların direnç geliştirmesini önler ve bahçıvanların güvenliğini sağlar.
My Tan Tarım Kooperatifi'nin elde ettiği başarı belgeleri ve güvenli ve organik üretim sertifikaları. Fotoğraf: Hong Ngoc.
Model büyük umut vaat etse de, kooperatifin hammadde alanını genişletme yolculuğu, kendi başına üstesinden gelmesi zor engellerle karşı karşıya kalmaya devam ediyor. Greyfurt çok yıllık bir bitki olup, birçok hane halkının bakımını sürdürmek ve üretim ölçeğini genişletmek için yeterli sermayesi bulunmamaktadır. Ayrıca, sınır düzenlemelerinden sonra araziyle ilgili yasal sorunlar, bazı hane halklarının evrak işlemlerini tamamlamasını engellemiştir.
Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/dat-chuan-globalgap-de-buoc-xa-d786076.html
Yorum (0)