Organik dut turistleri cezbediyor

Tay Ninh Japonlarla çalışmaktan edindiği bilgi birikimiyle, Bay Nguyen Thanh Vu turizmle bağlantılı organik tarıma girerek Tay Ninh'te yeni bir yön açtı.

Japon tarzı çiftçilik

Tay Ninh'de doğup büyüyen Vu, Japonya ve Vietnam arasında ortak bir girişimde gübre ve tarım malzemeleri alanında 15 yılı aşkın deneyime sahip bir ziraat mühendisiydi. Çalışma ortamı, Bay Nguyen Thanh Vu'ya (Tan Hung komünü, Tan Chau, Tay Ninh) Japon tarımı ve çiftçileriyle etkileşim kurması için birçok fırsat sunmuştur. Bu sayede Bay Vu, genel olarak Vietnam tarımının ve özellikle de Tay Ninh tarımının hâlâ yapılacak çok işi olduğunu keşfetmiştir.

Bay Vu (sağda), gazetecilerle Japon tarzı organik tarımın sırrını paylaşıyor. Fotoğraf: Le Binh.

Bay Vu'ya göre, tarımsal kalkınma için kullanılan arazi kaynakları oldukça sınırlı ve bu durum Japonları modern teknikleri araştırıp uygulamaya ve arazi ve su kaynaklarının kullanımını optimize etmeye zorluyor. Ayrıca, kiraz çiçeği ülkesinin insanları doğayı o kadar çok seviyor ki, herhangi bir ağaç dikerken her zaman onun hayatta kalmasını düşünüyorlar. Japon çiftçiler, elde ettikleri ürünün %5-10'unu vahşi doğada yaşayan kuşlar ve hayvanlar için bırakıyor.

"Bu "zor" ülkede, sahtecilik, taklit ve kalitesiz ürünler kesinlikle yasak, ağır para cezaları uygulanıyor ve toplum tarafından boykot ediliyor. Bu kişilerin uygun cezaları alması gerektiğine inanıyorlar. Bu nedenle, Japonya pazarında neredeyse hiç toksik ürün yok. Tarım ürünleri kaliteli ve yüksek verimli, iç talebi karşılıyor ve ABD ve AB gibi zorlu pazarlara ihraç ediliyor..." diye paylaştı Bay Vu.

Bilgi ve deneyimle donanmış, tüketicilere temiz ürünler ulaştırma ve tarımsal üretimde kârı artırma arzusunda olan Bay Vu, 2018 yılında birçok kişinin hayalini kurduğu bin dolarlık maaşla işinden ayrılarak organik tarım ve temiz tarım ürünleri yoluna girdi.

Bay Vu, bahçe yan ürünlerini kullanarak organik gübre üretiyor. Fotoğraf: Tran Trung.

Bizi Tan Hung komünündeki (Tan Chau bölgesi, Tay Ninh) organik dut bahçesini gezmeye götüren Bay Vu, bu ağacı yetiştirmek için seçme nedeninin, yetiştirilmesinin kolay olması, toprak konusunda seçici olmaması ve aynı zamanda sakinleştirici, osteoartrit ağrılarını hafifletici gibi birçok tıbbi etkisi olan değerli bir tıbbi bitki olması olduğunu söyledi. Dut ağaçları tüm yıl boyunca meyve verir, tatlı ve ekşi, lezzetlidir ve vücudu serinletmeye, detoks yapmaya ve sağlığa iyi gelir.

Şu anda çilek bahçesinde, 2 hektarlık bir alana Japon standart organik dairesel işleme göre dikilmiş, yaklaşık 5 yaşında 1.000'den fazla dut ağacı bulunuyor. Bay Vu'nun çilek bahçesinin etkileyici yanı, toprağın her zaman gevşek ve verimli kalmasına yardımcı olan çalışkan bir çiftçiye benzeyen solucanları da besleyip koruması.

"Toprağımı iyileştirmek için 2 yıl harcadım ve tamamen organik süreçler kullanarak ağaç yetiştirmeye karar verdim. 3 yıl boyunca ağaç yetiştirdikten sonra, şu ana kadar dut ağaçları tatlı meyveler verdi. Verim her yıl bir önceki yıla göre daha yüksek, ancak üretim maliyeti verimle ters orantılı olarak her geçen gün azalıyor. Zamana bağlı olarak, günde yaklaşık 50 kg, bazen de yaklaşık 100 kg dut toplayabiliyoruz ve bu dutların çoğu Ho Chi Minh City pazarında tüketiliyor. Geri kalanını ise şurup, dut reçeli gibi bitmiş ürünlere dönüştürüp yerel olarak satıyoruz," diye paylaştı Bay Vu.

Yeşil turizme doğru

Tay Ninh turizmi, son yıllarda çok sayıda yerli ve yabancı turisti çekerek konumunu giderek sağlamlaştırdı. Ba Den Dağı'na odaklanarak, Tay Ninh turizmi, tarımla ilgili turizm modelleri oluşturmak için ilgili birimlerle kademeli olarak koordineli bir şekilde ilerledi. İlk adımlar, bu yönün umut verici olduğunu ve turistlerin artan ihtiyaçlarını karşıladığını gösteriyor. Bay Vu'nun Ba Phong dut bahçesi, Tay Ninh'e gelen birçok turist için ideal bir destinasyon.

Turistler, bahçede dutları deneyimlemenin ve tatmanın keyfini çıkarıyor. Fotoğraf: Le Binh.

Bay Vu, hayatın koşuşturmacası ve birçok baskı karşısında insanların zihinsel ve fiziksel dengeyi yeniden kazanmalarına yardımcı olacak seyahatlere giderek daha fazla ihtiyaç duyduğunu ve yeşil turizmin bir trend haline geldiğini söyledi.

Dut bahçesi hasadı başladığından beri, il içinden ve dışından birçok turist burayı tanıdı ve ziyaret edip deneyimlemeye geldi. İnsanlar Ba Phong dut bahçesindeki ferah ve temiz ortamın tadını çıkarıyor. Burada organik bahçecilik sürecini öğrenebilir, dut toplamayı deneyimleyebilir ve bahçede ücretsiz olarak tadını çıkarabilirler.

Özellikle küçük çocuklu aileler veya gezip deneyimlemek isteyen öğrenciler için, çocuklara etraflarındaki meyve ve ağaçlar tanıtılmasının yanı sıra, ağaçlara nasıl bakacakları, yaşam ortamına nasıl saygı gösterecekleri ve çevrelerini koruyarak yeşil bir geleceğe doğru nasıl ilerleyecekleri konusunda da eğitim veriliyor.

Dut bahçesine hayran kalırken, Tam Thuc Eğitim Merkezi'nde (Tay Ninh şehri) öğretmen olan Bay Nguyen Phong Tran ile tanıştık. Yaklaşık 20 öğrenciden oluşan bir grupla Ba Phong dut bahçesini ziyaret edip deneyimleme fırsatı bulduk.

Bay Tran şunları söyledi: "Çocukların tarımı gerçek anlamda deneyimlemelerini istiyoruz. Çilek bahçesine geldiklerinde toprağı kazabilir, ağaç dikebilir, meyve toplayabilir ve pestisit endişesi olmadan bahçede yiyebilirler. Öğretmenler ve öğrenciler organik ekim ve temiz ürünlerin yanı sıra bahçede oyun oynayabilir, gezebilir, eve hediye olarak taze çilek ve dut ürünleri getirebilirler."

Tay Ninh'te tarım turizmi umut vadeden bir alan. Fotoğraf: Le Binh.

Bay Vu, hektar başına dut gelirinin yaklaşık 200 milyon VND, yıllık kârının ise yaklaşık 100 milyon VND olduğunu söyledi. Elde edilen sonuçların tanıtımını yapmak amacıyla, önümüzdeki dönemde Tay Ninh'e gelen ziyaretçilerin ihtiyaçlarını karşılamak üzere Japon standartlarına uygun dairesel organik tarım modeline yatırım yapmaya devam edecek.

Tarım turizmi modelini değerlendiren Tay Ninh İl Tarım Yayım Merkezi Müdürü Ha Thanh Tung, Tay Ninh'in turizm alanında birçok güçlü yanı olduğunu, bunlardan tarım turizminin oldukça potansiyel bir model olduğunu, ancak genel olarak ülkemiz ve özellikle Tay Ninh tarafından yeterince değerlendirilmediğini söyledi. Yatırımcılar şu anda potansiyeli fark ediyor ve yavaş yavaş bu türe yöneliyor. Yakın gelecekte tarım turizmi potansiyelinin beklendiği gibi gelişmesi bekleniyor.

"Ba Phong organik dut bahçesi, Tay Ninh'in uygun ve etkili bulduğu birçok yeni turizm ürününden biri olarak kabul ediliyor. Önümüzdeki dönemde turist çekecek ürünler yaratmak için işletmelerin bir araya gelmesini aktif olarak koordine ediyor ve destekliyoruz. Umarım bu dut bahçesinden anlamlı ve etkili bir şekilde yararlanarak, tarım turizmiyle birleşen yeşil turizm modelleri doğar ve Tay Ninh için hem yakın hem de uzak yerlerden turist çekecek birçok yeni ürün ortaya çıkar," diye paylaştı Bay Ha Thanh Tung.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dau-tam-chuan-huu-co-hut-khach-du-lich-d397816.html