Bu gerçekten enfes, yöresel bir tatlı; tek bir ısırıkta bağımlısı olacaksınız!

GĐXH - Tatlı çorbalar (çè), her yaştan insanın severek tükettiği popüler bir atıştırmalıktır. Aşağıdaki yazıda, birbirinden lezzetli tatlı çorba tariflerini ve inanılmaz derecede basit pişirme yöntemlerini keşfedelim.

Siyah fasulye tatlı çorbası

Sıcak yaz günleri için mükemmel, en lezzetli ve ferahlatıcı tatlılar arasında yer alan bu tatlı, özellikle suyla birlikte tüketildiğinde çok daha çekici oluyor. Yoğun ve kremsi hindistan cevizi sütü ile çıtır yer fıstığının birleşimi, onu daha da çekici kılıyor.

Malzemeler: 250 gr siyah fasulye, biraz kavrulmuş yer fıstığı, 400 ml hindistan cevizi sütü, 2 pandan yaprağı, 100 gr tapyoka nişastası, 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı vanilya özütü, biraz şeker ve tuz.

Yapmak

Siyah fasulyeleri satın aldıktan sonra iyice yıkayın ve 4-5 saat suda bekletin. Ardından, su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın, sonra kapağı hafifçe aralayın, ateşi kısın ve 20 dakika daha pişirin. Fasulyeler piştikten sonra, ateşi kapatın ve daha da yumuşamaları için 15 dakika dinlendirin.

Tapioka nişastasını durulayın ve 30 dakika ılık suda bekletin, ardından kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın. Daha sonra suyunu süzün.

Islatılmış siyah fasulyelere 200 gram şeker ekleyin. Tencereyi ocağa koyun ve şeker şurubu koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Siyah fasulye tatlı çorbası, Kuzey Vietnam'ın mutlaka denenmesi gereken tatlı çorbaları listesinde yer alıyor.

Bir tencereye 50 gr şeker, 1/3 çay kaşığı tuz, 400 ml hindistan cevizi sütü ve 2 dal pandan yaprağı koyun ve tek yönde iyice karıştırın. Ardından tencereye yarım yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin ve ocaktan almadan önce bir dakika daha pişirin.

Kaynar suya siyah fasulyeleri, 300 ml suyu ve pişmiş tapyoka nişastasını ekleyin ve yüksek ateşte pişirin. 1 tüp vanilya özütü, 1/3 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin. Kısık ateşte 2 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın. Tatlıyı kaselere kepçeleyin, hindistan cevizi sütü ekleyin ve afiyetle yiyin.

Hindistan cevizi sütüyle yapılan tatlı maş fasulyesi çorbası

Malzemeler: 500 gr kabuksuz maş fasulyesi, 200 gr rendelenmiş hindistan cevizi, 50 gr tapyoka nişastası, 300 gr beyaz şeker, 1 ml vanilya özütü, kavrulmuş ve kabuksuz yer fıstığı. Diğer baharatlar: şeker, tuz vb.

Yapmak

Maş fasulyesini satın aldıktan sonra iyice yıkayın ve şişene kadar 3-4 saat soğuk suda bekletin. Ardından suyunu süzün. Rendelenmiş hindistan cevizini biraz sıcak suda bekletin ve bir elek yardımıyla hindistan cevizi sütünü sıkın.

Islatılmış maş fasulyelerini bir tencereye koyun, üzerlerini kapatacak kadar su ekleyin ve kaynatın. Maş fasulyeleri yaklaşık 30 dakika kaynadıktan sonra, damak tadınıza göre şeker ve biraz tuz ekleyin. Fasulyeler yumuşayana kadar 20 dakika daha pişirmeye devam edin.

Tapioka nişastasını süzülmüş suda eritin, ardından bu karışımı maş fasulyesi tatlı çorbasının içine dökün ve çorba koyulaşana kadar iyice karıştırın, sonra ocağı kapatın.

Yaz günleri için mükemmel, ferahlatıcı bir maş fasulyesi tatlısı.

Taze sıkılmış hindistan cevizi sütünü bir tencereye dökün. Biraz tapyoka nişastası ve şeker ekleyin, ardından karışım koyulaşana kadar ısıtın. Vanilya özünü ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.

Yeşil fasulye tatlısını bir kaseye alın, hindistan cevizi sütü ekleyin, iyice karıştırın ve üzerine yer fıstığı serpiştirerek lezzetli bir ikram hazırlayın.

Hindistan cevizi sütlü kırmızı fasulye tatlısı

Malzemeler: 250 gr kırmızı fasulye, 250 gr şeker, 1 çay kaşığı tuz, 100 ml hindistan cevizi sütü.

Yapmak

Satın aldığınız fasulyeleri iyice yıkayın ve 8 saat suda bekletin, ardından suyunu süzün. Fasulyeleri düdüklü tencereye koyun, üzerlerini kapatacak kadar su ekleyin ve 1 çay kaşığı tuz ilave edin.

Kırmızı fasulye tatlı çorbası, son derece lezzetli ve ferahlatıcı bir yaz tatlısıdır.

30 dakika pişirin, ardından kapağı açın ve 250 gram şeker ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra 30 dakika daha pişirin.

Tatlı piştikten sonra kaselere alın ve aromasını ve lezzetini artırmak için biraz hindistan cevizi sütü ekleyin.

Mısır lapası (mısır pudingi)

Malzemeler: 3 taze mısır koçanı, 200 ml hindistan cevizi sütü, 40 gr tapyoka nişastası, 2 vanilya çubuğu, 1 demet pandan yaprağı. Yaygın baharatlar: 100 gr esmer şeker ve 1/2 çay kaşığı tuz.

Yapmak

Yapışkan mısırı satın aldıktan sonra iyice yıkayın, tüm püskülleri temizleyin ve tanelerini soyun veya bir soyucu kullanarak koçandan ayırın. Mısır koçanını kaynar suda bekletin.

Bir tencereye su koyup kaynatın, ardından pandan yaprakları ve mısır koçanlarını ekleyin. Su kaynarken, tapyoka nişastasını suyla 1:3 oranında karıştırın ve iyice çalkalayın.

Su kaynadığında mısır koçanlarını ve pandan yapraklarını çıkarın. Ardından mısır tanelerini tencereye ekleyin ve mısır yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin, sonra damak tadınıza göre şeker ve tuz ekleyin.

Mısır pudingi (veya mısır tatlı çorbası) – Birçok kişi tarafından sevilen ulusal bir tatlı.

İki tüp vanilya özü ekleyin ve aroma tamamen çözünene kadar karıştırın. Topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak tencereye tapyoka nişastasını ekleyin. Tatlı koyulaşana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın. Tatlı çok koyu olursa biraz daha su ekleyin; çok sıvı olursa biraz daha tapyoka nişastası ekleyin.

Hindistan cevizi sütü ve suyu 1:3 oranında bir tencereye koyun ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Yarım çay kaşığı tuz ekleyip ocaktan alın. Tatlıyı kaselere kepçeleyin ve servis etmeden önce biraz daha hindistan cevizi sütü ekleyin.

Khuc Bach tatlısı

Malzemeler: 300 ml taze süt, 21 g jelatin, 60 g şeker, 300 ml krema, 10 ml vanilya özütü, 15 ml yaban mersini sosu, 2 g kelebek bezelye çiçeği tozu, 45 ml ılık su, 3 g matcha tozu, 50 g kaya şekeri, 200 ml konserve liçi suyu, bir tutam badem.

Yapmak

Bir tencerede 300 ml taze süt ve 21 gr jelatini birleştirin ve şişene kadar 30 dakika bekletin. Karışımı iyice karıştırın. 60 gr beyaz şeker ve 300 ml krema ekleyin, ardından iyice karıştırın.

"Khuc bach" tatlısının renkleri çok güzel ve çekici.

Lezzetlerin karışması için karışımı üç eşit parçaya bölün. İlk olarak, aroma ve beyaz renk için 10 ml vanilya özü ekleyin. İkinci kısma 15 ml ılık su, 2 gr kelebek bezelye çiçeği ve 15 ml yaban mersini sosu ekleyin. Kalan kısma ise 3 gr matcha tozu ve 30 ml ılık su ekleyin. Üç parçayı da 2 saat buzdolabında bekletin.

Bir tencereye 800 ml su koyun ve kaynatın. Ardından 50 gram kaya şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Daha sonra tencereye 200 ml liçi suyu ekleyin, 20 saniye iyice karıştırın ve ocağı kapatın.

Sütlü pudingi küçük parçalara kesin, bir kaseye koyun, biraz badem, en sevdiğiniz meyve ve biraz buz ekleyin, sonra afiyetle yiyin.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-mon-che-dan-da-cuc-da-an-la-ghien-172250430002326453.htm