Khe Sanh kahvesinin daha geniş kitlelere ulaşmasına yardımcı olmak.

Kahveyi yerel sosyo -ekonomik kalkınmayı destekleyen önemli bir ürün olarak gören Huong Hoa bölgesi, uzun yıllardır çiftçileri üretimde teknolojik gelişmeleri uygulamaları ve temiz tarım alanları oluşturmaları konusunda desteklemenin yanı sıra, ekim alanı kodlarının belgelendirilmesi, organik sertifikasyon ve "Khe Sanh Kahvesi" coğrafi işaretinin (GI) geliştirilmesi konularında uzman kuruluşlarla aktif olarak iş birliği yapmaktadır. Bunlar, Khe Sanh kahve ürünlerinin büyük pazarları fethetmesine yardımcı olan "pasaportlar"dır.

"Khe Sanh Kahvesi" coğrafi işaretinin kullanımı, Khe Sanh kahvesinin daha geniş pazarlara ulaşmasına yardımcı olacak bir pasaport görevi görmesi bekleniyor - Fotoğraf: LA

Yaklaşık 100 yıl önce Huong Hoa bölgesinde ekilen Liberica, Robusta ve Arabica gibi kahve çeşitleri, yerel iklim ve toprak koşullarına oldukça uygun olduklarını kanıtlamıştır. Kahve, uzun zamandır nüfusun önemli bir bölümü için başlıca gelir kaynağı ve bölge ile ilin önemli bir tarım ürünü olmuştur.

Bugüne kadar, 4.600 hektardan fazla bir alanı kapsayan geniş bir kahve yetiştirme alanı oluşturulmuştur; bunun 3.900 hektardan fazlası üretimde olup, ağırlıklı olarak Huong Phung, Huong Loc, Huong Tan, Tan Hop, Tan Lap, Huc ve Khe Sanh kasabalarında yoğunlaşmıştır. Arabica kahvesi, Khe Sanh kahve markası altında sadece yurt içinde değil, uluslararası alanda da ünlü bir kahve çeşidi haline gelmiştir.

Khe Sanh kahvesinin eşsiz özellikleriyle, Arabica kahve Khe Sanh, Khe Sanh kahve, Khe Sanh Origin kahve gibi birçok Khe Sanh kahve ürünü markası piyasaya sürüldü. Birçok Khe Sanh kahve ürünü, il düzeyinde OCOP ürünü olarak tanınmıştır.

Özellikle 2021-2024 yılları arasında, bölgedeki işletmelerin Arabica kahve ürünleri, Vietnam özel kahve yarışmalarına katılarak birçok ödül kazandı. Hatta "en iyi Khe Sanh kafesi" ifadesiyle yapılan aramada sadece 0,39 saniyede 19,3 milyondan fazla sonuç çıktı. Böylece Khe Sanh kahvesi, hem yerel hem de uluslararası pazarlarda gerçek itibarını kanıtlamış oldu.

Huong Hoa ilçesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Pham Trong Ho'ya göre, ekim alanını güvence altına almak, ihracat pazarının gereksinimlerini karşılamak ve kahve ürünlerinin itibarını ve kalitesini korumak amacıyla, Huong Hoa ilçesi son yıllarda çiftçileri bilimsel ve teknik gelişmeleri üretime uygulamada aktif olarak desteklemiş, temiz tarım ürünleri alanları oluşturmuş; sanayi teşvik kaynaklarından işletmelerin işleme sanayilerine yatırım yapmalarını desteklemiş, hammadde alanlarının geliştirilmesine katkıda bulunmuş, işçiler için iş imkanları yaratmış ve ürünlerin katma değerini artırmıştır.

Aynı zamanda, Toprak Bilimi ve Tarım Kimyası Enstitüsü, Fikri Mülkiyet Ofisi ve Bilim ve Teknoloji Bakanlığı ile koordineli olarak, "Quang Tri ilinin Khe Sanh kahve ürünleri için Coğrafi İşaret (GI) tescili, korunması, yönetimi ve geliştirilmesi" görevi yürütülmektedir. Buna göre, GI tescilli ürünler; duyusal ve kalite kriterlerini karşılayan yeşil kahve çekirdekleri, kavrulmuş kahve çekirdekleri ve öğütülmüş kahveyi içermektedir. Bu ürünler uygun tekniklere göre yetiştirilir, bakımı yapılır, hasat edilir, işlenir ve muhafaza edilir. GI tescilli ürünlerin üretim alanı şu beldeleri kapsamaktadır: Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Tan Lap, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi ve Khe Sanh kasabası.

Toprak Bilimi ve Tarım Kimyası Enstitüsü Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Quang Hai'ye göre, coğrafi işaretler (GI), belirli bir alandan, bölgeden, topraktan veya ülkeden kaynaklanan ürünleri ayırt etmek için kullanılan işaretlerdir. Bir ürünün GI ile korunabilmesi için, öncelikle coğrafi koşullardan kaynaklanan bir itibara, kaliteye veya özelliklere sahip olması gerekir. Bu faktör nedeniyle, GI korumalı ürünler kolayca öne çıkar ve hatta piyasadaki benzer ürünlerden daha değerli olabilir.

Öte yandan, coğrafi işaret (GI) korumasının uygulanması, GI taşıyan ürünlerin değerini ve itibarını azaltan sahte ve standart altı malların üretimini ve ticaretini önlemeye ve bunlarla mücadele etmeye de yardımcı olur. Bugüne kadar Vietnam, 13'ü yabancı olmak üzere ülke genelinde 130'dan fazla GI'yi koruma altına almıştır. GI'ler, markalı ürünlerin yalnızca 100 milyonluk iç pazarı fethetmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda Vietnam markalı ürünlerinin AB ve Japonya gibi talepkar pazarlara erişmesi için bir "pasaport" görevi de görür. GI'ler ayrıca ülkemizin temel özel ürünlerini ve tarım ürünlerini korumak için etkili bir araçtır. Bu da çiftçileri üretimi artırmaya, ürün kalitesini iyileştirmeye ve ticari ölçeği genişletmeye teşvik eder.

Sayın Pham Trong Ho'ya göre, misyonunu yerine getirmeye devam etmek ve coğrafi işaretleri etkin bir şekilde yönetmek ve kullanmak için Huong Hoa bölgesi, Khe Sanh Kahve Birliği'ni güçlendirmek üzere uzman kuruluşlara talimat veriyor; böylece birlik, Fikri Mülkiyet Ofisi'nden coğrafi işaret koruma sertifikalarını aldıktan hemen sonra yönetim çalışmalarına kademeli olarak katılabilecek.

2024 kahve hasat sezonunda "Khe Sanh Kahvesi" için coğrafi işaret tescil başvurusunun değerlendirme sürecini hızlandırmak amacıyla Bilim ve Teknoloji Bakanlığı, Toprak Bilimi ve Tarım Kimyası Enstitüsü ve özellikle Fikri Mülkiyet Ofisi ile aktif olarak koordinasyon sağlanmalı, böylece kuruluşlara ve bireylere coğrafi işaret kullanım hakkı verilebilsin. Bu, Khe Sanh kahvesi için korunan coğrafi işaretin 2025 yılında piyasaya sürülmesini sağlayacaktır.

Sayın Ho, "Coğrafi işaretlerin başarılı bir şekilde tescil edilmesi, yetiştiricilerin ve işletmelerin yüksek ekonomik verimliliğe ulaşmasına, yetiştiriciler arasında sıkı prosedürler konusunda farkındalığın artmasına, değerli ürünler yaratılmasına, bölgeyle ilişkili turizmin gelişmesine ve yerel sosyo-ekonomik kalkınmanın teşvik edilmesine yardımcı olacaktır" dedi.

Eğilmek

Kaynak: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm