Khe Sanh kahvesini her yere ulaştırmak

Yıllar boyunca kahveyi yerel sosyo -ekonomik kalkınmayı teşvik etmek için kilit bir ürün olarak tanımlayan Huong Hoa bölgesi, çiftçilerin üretimde teknik gelişmeleri uygulamalarını ve temiz tarım alanları oluşturmalarını desteklemenin yanı sıra, yetiştirme alan kodlarını, organik sertifikasyonları ve coğrafi işaretleri (CIA) "Khe Sanh Kahvesi" oluşturma konusunda uzmanlaşmış kuruluşlarla aktif olarak koordinasyon sağlamıştır. Bunlar, Khe Sanh kahve ürünlerinin büyük pazarları fethetmesine yardımcı olan "pasaportlardır".

"Khe Sanh Kahvesi" coğrafi işaretinin kullanılmasının, Khe Sanh kahvesinin daha ileriye gitmesine yardımcı olacak bir pasaport olması bekleniyor - Fotoğraf: LA

Yaklaşık 100 yıl önce Huong Hoa bölgesinde Jackfruit kahvesi (Liberya), Robusta kahvesi, Arabica kahvesi gibi birçok farklı kahve türü ekilmiş ve zamanla Arabica kahvesinin yerel iklim ve toprak koşullarına uygun bir bitki olduğu kanıtlanmıştır. Kahve, uzun zamandır halkın bir kısmı için ana gelir kaynağı ve bölgenin ve ilin ana tarım ürünü olmuştur.

Şu ana kadar 4.600 hektardan fazla bir alanı kaplayan geniş bir kahve yetiştirme alanı oluşmuş olup, bunun 3.900 hektardan fazla hasat alanı bulunmakta olup, ağırlıklı olarak Huong Phung, Huong Loc, Huong Tan, Tan Hop, Tan Lap, Huc ve Khe Sanh kasabalarının komünlerinde yoğunlaşmıştır. Arabica kahve ağaçları, sadece yurt içinde değil, aynı zamanda Khe Sanh kahve markasıyla uluslararası alanda da ünlü bir kahve çeşidi haline gelmiştir.

Khe Sanh kahvesinin kendine has özellikleriyle birlikte piyasada Khe Sanh kahvesi kökenli birçok işletme markası ortaya çıkmıştır: Arabica kahve Khe Sanh, Khe Sanh kahve, Khe Sanh Origin kahve... Birçok Khe Sanh kahve ürünü, il OCOP ürünleri olarak tanınmıştır.

Özellikle 2021-2024 yılları arasında, bölgedeki tesislerin Arabica kahve ürünleri, Vietnam özel kahve yarışmalarına katılarak birçok ödül kazandı. Hatta "en iyi puan alan Khe Sanh kafesi" ifadesi aratıldığında, sadece 0,39 saniyede 19,3 milyondan fazla arama sonucu çıktı. Böylece Khe Sanh kahvesi, yurt içi ve yurt dışı pazarlarda gerçek itibarını kanıtladı.

Huong Hoa Bölge Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Pham Trong Ho, yetiştirme alanını güvence altına almak ve ihracat pazarının gereksinimlerini karşılamak, kahve ürünlerinin itibarını ve kalitesini korumak amacıyla Huong Hoa Bölgesi'nin son yıllarda çiftçilere üretimde bilimsel ve teknik gelişmeleri uygulama, temiz tarım alanları oluşturma, endüstriyel tanıtım kaynaklarından ürünlerin endüstriyel işlenmesine yatırım yapan işletmeleri destekleme, hammadde alanlarının geliştirilmesine katkıda bulunma, işçiler için iş bulma ve ürünlerin katma değerini artırma konularında aktif olarak destek verdiğini söyledi.

Aynı zamanda, Quang Tri eyaletindeki Khe Sanh kahve ürünleri için coğrafi işaretlerin korunması, yönetimi ve geliştirilmesinin tescili görevini yerine getirmek üzere Toprak ve Gübre Enstitüsü, Fikri Mülkiyet Ofisi ve Bilim ve Teknoloji Departmanı ile koordinasyon sağlamak. Buna göre, coğrafi işaret tescilli ürünler arasında duyusal ve kalite kriterlerini karşılayan yeşil kahve, kavrulmuş kahve çekirdekleri ve öğütülmüş kahve yer almaktadır. Bu ürünler, doğru tekniklere göre yetiştirilir, bakımı yapılır, hasat edilir, işlenir ve muhafaza edilir. Coğrafi işaret taşıyan ürünlerin üretim alanları arasında Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Tan Lap, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi ve Khe Sanh kasabaları bulunmaktadır.

Toprak ve Gübre Enstitüsü Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Quang Hai'ye göre, coğrafi işaretler, belirli bir bölge, yöre, bölge veya ülkeden gelen ürünleri ayırt etmek için kullanılan işaretlerdir. Coğrafi işaretlerle korunabilmeleri için, ürünlerin itibarı, kalitesi veya özellikleri esas olarak coğrafi koşullardan kaynaklanmaktadır. Bu faktör sayesinde, coğrafi işaretlerle korunan ürünler kolayca öne çıkacak ve hatta piyasadaki benzer ürünlerden daha değerli olacaktır.

Öte yandan, Coğrafi İşaret korumasının uygulanması, Coğrafi İşaret taşıyan ürünlerin değerini ve itibarını zedeleyen sahte ve kalitesiz malların üretim ve ticaretinin önlenmesine ve bunlarla mücadele edilmesine de yardımcı olur. Vietnam'da bugüne kadar 13'ü yabancı Coğrafi İşaret olmak üzere 130'dan fazla Coğrafi İşaret korunmuştur. Coğrafi İşaretler, markalı ürünlerin 100 milyonluk iç pazara girmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda Vietnam markalı ürünlerin AB, Japonya vb. gibi yüksek standartlara sahip pazarlara ulaşması için bir "pasaport" görevi de görür. Coğrafi İşaretler ayrıca ülkemizin özel ürünlerini ve temel tarım ürünlerini korumak için etkili bir araçtır. Bu aynı zamanda çiftçilerin üretimi teşvik etmeleri, ürün kalitesini iyileştirmeleri ve ticaret ölçeğini genişletmeleri için de bir itici güçtür.

Bay Pham Trong Ho, görevi yerine getirmeye devam etmek ve aynı zamanda CDDL'yi etkin bir şekilde yönetmek ve kullanmak için Huong Hoa bölgesinin şu anda uzman kuruluşlara, Fikri Mülkiyet Bakanlığı tarafından CDDL koruma sertifikası verildikten hemen sonra Khe Sanh Kahve Derneği'nin yönetim çalışmalarına kademeli olarak katılmasını emrettiğini bildirdi.

2024 kahve hasadı döneminde "Khe Sanh Kahvesi"nin coğrafi işaret tescili başvurularının değerlendirilme sürecini hızlandırmak ve kurumlar ve bireyler için coğrafi işaret kullanım hakkının tescilini sağlamak amacıyla Bilim ve Teknoloji Bakanlığı, Toprak ve Gübre Enstitüsü ve özellikle Fikri Mülkiyet Ofisi ile aktif bir şekilde koordinasyon sağlanacaktır. Böylece, coğrafi işaret korumalı Khe Sanh kahve ürünleri 2025 yılında piyasaya sunulacaktır.

Sayın Ho, “CDDL’nin başarılı bir şekilde tescil edilmesi, üreticilerin ve ürün tüccarlarının yüksek ekonomik verimliliğe ulaşmalarına, üreticilerin sıkı süreçlere göre bilinçlendirilmesine, değerli ürünler yaratılmasına, coğrafi bölgeyle ilişkili turizm gelişimine katkıda bulunulmasına, yerel sosyo-ekonomik kalkınmanın teşvik edilmesine yardımcı olacaktır” dedi.

Eğilmek

Kaynak: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm