OCOP ürünlerinin sürdürülebilir gelişimi için.

Potansiyel ve avantajlardan yararlanmak, proaktif ve yaratıcı yaklaşımlar benimsemek ve yerel yönetimlerin, işletmelerin ve paydaşların eş zamanlı katılımını sağlamak, Quang Xuong bölgesinin OCOP ürünlerini sürdürülebilir bir yönde inşa etmesi ve sürekli geliştirmesi için hayati önem taşıyan temel unsurlardır.

Quang Xuong ilçesindeki OCOP ürün standında düzenlenen " Thanh Hoa İli Güvenli Tarım ve Gıda Ürünleri Sergisi ve Tanıtımı, 2024" etkinliğine çok sayıda yerli halk ve ziyaretçi katıldı.

Çamur yengeci, Quang Phuc beldesi için doğanın bir armağanıdır. Hayvan yemi, büyüme hormonu veya böcek ilacı kullanılmadan nehir kıyılarında yaşadığı için yaşam alanı temizdir. Dahası, çamur yengeçleri yüksek besin değerine sahiptir ve büyük miktarda kalsiyum, protein, lipit ve vitamin sağlar. Kanı beslediğine, tendonları ve kemikleri iyileştirdiğine ve kan dolaşımını iyileştirdiğine inanılmaktadır. Çamur yengeci eti sağlıklı kabul edilir ve deniz ürünlerine duyarlı kişilerde alerjiye neden olmaz. 15 km'den fazla Yen Nehri setine ve 367,85 hektarlık sazlık alanına sahip Quang Phuc beldesi halkı, yılda 700 tondan fazla çamur yengeci hasat etmektedir. Bu kolayca bulunabilen yerel kaynak, çamur yengeci ezmesi üretimi için temiz, taze ve izlenebilir bir hammadde kaynağı sağlamaktadır.

OCOP ürünü: Quang Phuc beldesinden elde edilen öğütülmüş yengeç eti.

Yukarıda belirtilen avantajlara dayanarak, Quang Phuc Tarımsal Üretim, İşletme ve Hizmet Kooperatifi, tedarik zinciri yoluyla ürün tüketimine bağlı fermente yengeç ezmesi üretme fikrini geliştirmiştir. Makine, alet ve üretim hatlarının desteğiyle ve ürün tasarımı ve ambalajındaki iyileştirmelerle, 2023 yılında, Quang Xuong İlçe Halk Komitesi'nin 29 Mayıs 2023 tarihli 2457/QD-UBND sayılı Kararı uyarınca fermente yengeç ezmesi ürünü 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınmıştır. Şu anda ürün ülke çapındaki pazara tedarik edilmekte ve yerel halk için istihdam yaratılmasına katkıda bulunmaktadır.

Önümüzdeki dönemde, Quang Phuc Tarımsal Üretim, İşletme ve Hizmet Kooperatifi'nin öğütülmüş yengeç ürünü, kalite, doğallık, güvenlik ve kolaylık kriterleriyle daha fazla il ve şehirdeki tüketicilere ulaşmak için üretim ölçeğini genişletecek, tasarımını, ambalaj özelliklerini ve ürün kalitesini iyileştirecektir. Bu aynı zamanda Quang Phuc öğütülmüş yengecinin ayırt edici, önemli bir OCOP ürünü haline gelmesi, pazarda sağlam bir yer edinmesi ve uzun vadede sürdürülebilir bir şekilde gelişmeye devam etmesi için önemli bir faktördür.

OCOP ürünü: Quang Xuong bölgesinden yengeç ezmesi.

Aralık 2024 itibarıyla, Quang Xuong bölgesinde 21 işletmeden 3'ü 4 yıldız, 24'ü 3 yıldız olmak üzere toplam 27 OCOP ürünü bulunmaktadır. 26 köy ve kasabadan 20'sinde OCOP ürünü mevcuttur; 5 ürün ön eleme turunu geçmiştir ve puanlama ve tanınma için Bölge OCOP Konseyine sunulmak üzere son haline getirilmiştir. Bu ürünler iyi bir şekilde korunmakta ve geliştirilmekte olup, özellikle şu ürünler e-ticaret platformlarında listelenmiştir: Vietnam bitkisel ayak banyosu ve soğuk buharda pişirilen yapraklar (Quang Khe köyü); saz hasırları ve yengeç ezmesi (Quang Phuc köyü); Thao Hien sarı kavun (Quang Hop köyü); Cu Nham balık sosu, karides ezmesi ve kurutulmuş hamsi (Quang Nham köyü); Hoang Hau reishi mantarı (Quang Loc köyü); Dung Chau saz hasırları (Quang Truong köyü); Dung Thap pirinç eriştesi (Quang Duc köyü). Lam Phuong longan keki (Quang Trach beldesi); Thien Bao bambu tüpü içine doldurulmuş salyangozlar (Tan Phong kasabası). Bay Tu'nun balı (Tien Trang beldesi) ve kurutulmuş balık, kıyılmış yengeç, pirinç unu kekleri, longan şekilli kekler, domuz sosisi, fermente domuz ruloları gibi diğer bazı ürünler...

Bugüne kadar, "Tek Komün, Tek Ürün" (OCOP) programı Quang Xuong bölgesinde geniş çaplı bir etki yaratmıştır. Bu program, yerel potansiyel ve avantajların değerlendirilmesine ve geliştirilmesine, menşei net olan yüksek değerli ürünlerin üretilmesine, gıda güvenliği ve hijyeninin sağlanmasına, çevre dostu hammaddelerin kullanılmasına ve pazar taleplerinin karşılanmasına yardımcı olmuştur. Ayrıca, istihdam yaratılmasına, gelir artışına, insanların maddi ve manevi yaşamlarının iyileştirilmesine ve gelişmiş ve örnek teşkil eden yeni kırsal alanların inşasında "Ekonomi ve Üretim Organizasyonu" kriterlerinin etkin bir şekilde uygulanmasına katkıda bulunmuştur.

3 yıldızlı OCOP ürünü: Quang Xuong bölgesinden soğuk algınlığına iyi gelen bitkisel buhar banyosu yaprakları.

Quang Xuong Bölgesi Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Başkanı Le Dai Hiep'e göre: Geçtiğimiz dönemdeki başarılar, komünler, kasabalar, işletmeler ve OCOP ürün üreticilerinin pazardaki konumlarını inşa etmeleri ve sağlamlaştırmaları için önemli bir temel ve itici güçtür. Önümüzdeki dönemde, bölge, sürdürülebilir bir yönde OCOP ürünlerini geliştirmek için temel çözümleri uygulamaya devam edecek ve güvenli, yüksek teknolojili tarımsal üretim alanlarının planlanması ve inşasına odaklanacaktır. Bunlar arasında: seralarda VietGAP standartlarına uygun güvenli sebze üretim alanları; büyük ölçekli yüksek kaliteli pirinç üretim alanları; biyolojik güvenlik standartlarına uygun güvenli ve hijyenik hayvancılık alanları; su ürünleri yetiştirme alanları; temel ürünler, OCOP ürünleri oluşturmak ve bölgenin tarımsal ürünleri için markalar yaratmak yer almaktadır.

Quang Xuong bölgesinin OCOP ürünleri

Ayrıca program, katılımcı birimlerin ürünlerine yönelik danışmanlık ve destek hizmetleri de sunmaktadır; bunlar arasında ticaretin teşvik edilmesi, ürün kalitesinin ve ambalaj tasarımının iyileştirilmesi, ürün izlenebilirlik etiketlerinin oluşturulması, ürün değer zinciri boyunca bağlantılı büyük ölçekli yoğun üretim alanlarının planlanması; OCOP ürünleri için ticaretin teşvik edilmesi ve reklam faaliyetlerinin artırılması; OCOP ürünlerinin yönetimi, üretimi, tanıtımı, pazarlaması ve iş süreçlerinde bilgi teknolojilerinin uygulanması ve dijital dönüşümün teşvik edilmesi... böylece OCOP'tan gelen tarım ürünlerinin değer ve kalitesinin artırılması yer almaktadır.

Manh Cuong

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/quang-xuong-de-cac-san-pham-ocop-phat-trien-ben-vung-234899.htm