Bahar Şenliğini daha güvenli hale getirmek için

Ocak ve Şubat ayları birçok festivalin zamanıdır. Festivallere gelen ziyaretçiler, bahar seyahatlerinin yanı sıra, genellikle her bölgenin kendine özgü mutfağının tadını çıkarmak isterler. Bu nedenle gıda tüketimine olan talep artar, gıda güvenliği ve hijyenine daha fazla dikkat edilmesi gerekir.

Viet Tri'nin Thanh Mieu semtindeki bir domuz eti işletmesinde, ilin Hayvancılık ve Veterinerlik Dairesi Karantina, Teşhis ve Test İstasyonu görevlileri gıda güvenliği ve hijyenini kontrol ediyor.

Nitekim son dönemde ülke genelinde birçok yerleşim yerinde, özellikle jambon, sosis, kızarmış köfte gibi işlenmiş gıdalarda çok sayıda gıda zehirlenmesi vakası tespit edildi. Yetkililer ayrıca, işletmeler için veteriner hijyen ve gıda güvenliği gerekliliklerini karşılamayan birçok hayvansal ürün sevkiyatını tespit edip durdurdular.

Bahar Şenliği sırasında tüketici güvenliğini sağlamak amacıyla, İl Hayvancılık ve Veterinerlik Dairesi, hayvancılıkta kesim, veteriner hijyeni ve yasaklı madde kullanımı üzerindeki denetimi güçlendirdi. Ocak ayının başından bu yana, Daire, manda ve inek besi tesislerinde 182 çiftlik hayvanının idrar örneğini topladı; ildeki hayvan mezbahalarında yasaklı maddeler olan Salbutamol, Klenbuterol ve Ractopamin kalıntılarını test etti; Viet Tri şehri ve Phu Tho kasabasındaki 4 hayvansal ürün ticaret işletmesinden 4 tavuk örneği topladı; hayvansal ürünlerde antibiyotik kalıntısı ve mikrobiyal kontaminasyon olup olmadığını test etmek için Thanh Thuy ve Lam Thao ilçelerindeki mezbahalardan 10 sığır ve domuz eti örneği topladı. İyi haber şu ki, tesislerde ve denetim birimlerinde yasaklı madde veya antibiyotik kalıntısı tespit edilmedi...

Ayrıca, il içinde veya ilden geçen hayvan ve hayvansal ürünlerin kontrolünü güçlendirmek amacıyla, Bakanlığa bağlı Hayvan Karantina - Teşhis ve Test İstasyonu, bölgedeki ulaşımı kontrol etmek için trafik polisi ve pazar yönetim birimleriyle koordinasyonunu güçlendirmiştir. Sadece 2025 yılının ilk ayında, Hayvancılık ve Veterinerlik Dairesi'ne bağlı Hayvan Karantina - Teşhis ve Test İstasyonu ve koordinasyon birimleri, 1 tondan fazla hasarlı hayvan organı ve hayvansal ürün içeren 3 ihlal tespit etmiş ve 30 milyon VND'nin üzerinde para cezasına çarptırılmıştır.

Tam Nong Bölgesi Hayvancılık ve Veterinerlik İstasyonu Başkanı Bayan Nguyen Thi Thuy şunları söyledi: Yılın ilk festivali sırasında gıda talebi normalden çok daha yüksek oluyor, bu nedenle gıda güvenliğini seçmek ve sağlamak son derece önemli. Departmanın yönetimi altında İstasyon, Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanına, Bölge Halk Komitesi'ne, restoranlar, geleneksel pazarlar, mezbahalar gibi tüketici gıda güvenliği ve hijyenini sağlamak için disiplinlerarası bir denetim ekibi kurması ve organize etmesi için tavsiyede bulunmasını önerdi; ihlalleri kararlılıkla ele alarak ilin turizm gelişimini etkilemesini önleyecek.

Hayvancılık ve Veterinerlik Bölümü Başkanı Sayın Hoang Manh Thong şunları söyledi: Bahar Şenliği sırasında baharı ziyaret eden, ziyaret eden ve baharın tadını çıkaran tüketicilerin ve turistlerin güvenliğini sağlamak amacıyla, Bölüm, İlçe İstasyonlarına veteriner hijyeni ve gıda güvenliği düzenlemelerinin ihlallerinin bilgilendirilmesi, propagandasının yapılması, denetlenmesi ve ele alınması için fonksiyonel birimlerle koordinasyonu güçlendirmeleri talimatını vermiştir. Aynı zamanda, İlçe Halk Komitesi'ne, bölgedeki hayvancılık, kesim ve et ürünleri ticareti yapan işletmelere, talihsiz kazaları önlemek için gıda güvenliğini sağlayacak yönetim, üretim ve ticaret çözümleri sunmaları yönünde proaktif bir şekilde tavsiyelerde bulunacaktır.

Phan Cuong

Kaynak: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm