Bahar Festivalini daha güvenli hale getirmek için.

Ocak ve Şubat ayları birçok festivalin düzenlendiği aylardır. Ziyaretçiler, bahar manzaralarının tadını çıkarmanın yanı sıra, bu festivallerde eşsiz yerel mutfağı da denemek isterler. Bu nedenle, gıda talebi artar ve gıda güvenliği ve hijyeni daha da önem kazanır.

Viet Tri şehrinin Thanh Mieu mahallesindeki bir domuz eti işletmesinde gıda güvenliği ve hijyenini denetleyen İl Hayvancılık ve Veterinerlik Müdürlüğü Karantina, Teşhis ve Test İstasyonu yetkilileri.

Nitekim son zamanlarda ülke genelinde çeşitli bölgelerde, özellikle sosis, köfte ve kızarmış köfte gibi işlenmiş gıdalarla ilgili birçok gıda zehirlenmesi vakası tespit edilmiştir. Yetkililer ayrıca, veteriner hijyen ve gıda güvenliği standartlarını karşılamayan birçok hayvansal ürün sevkiyatını da ele geçirmiştir.

Ay Yeni Yılı festivali sırasında tüketici güvenliğini sağlamak amacıyla, İl Hayvancılık ve Veterinerlik Müdürlüğü, hayvancılıkta kesim, veteriner hijyeni ve yasaklı maddelerin kullanımı üzerindeki kontrollerini yoğunlaştırdı. Ocak ayının başından bugüne kadar, Müdürlük, il genelindeki manda ve sığır besleme tesisleri ile hayvan kesimhanelerinden 182 hayvan idrar örneği alarak Salbutamol, Clenbuterol ve Ractopamin gibi yasaklı maddelerin kalıntılarını test etti; Viet Tri Şehri ve Phu Tho Kasabası'ndaki 4 hayvansal ürün işletmesinden 4 tavuk eti örneği; ve Thanh Thuy ve Lam Thao ilçelerindeki kesimhanelerden 10 sığır ve domuz eti örneği alarak hayvan ürünlerinde antibiyotik kalıntıları ve mikrobiyal kontaminasyon testi yaptı. Sevindirici bir şekilde, denetlenen tesislerin hiçbirinde yasaklı madde veya antibiyotik kalıntısı tespit edilmedi.

Ayrıca, il sınırlarına giren veya il üzerinden geçen hayvanlar ve hayvansal ürünler üzerindeki kontrolü güçlendirmek amacıyla, Hayvancılık ve Veterinerlik Alt Müdürlüğü bünyesindeki Hayvan Karantina, Teşhis ve Test İstasyonu, bölgeden geçen ulaşımı kontrol etmek için trafik polisi ve pazar yönetimi güçleriyle koordinasyonu yoğunlaştırmıştır. Sadece 2025 yılının ilk ayında, Hayvancılık ve Veterinerlik Alt Müdürlüğü bünyesindeki Hayvan Karantina, Teşhis ve Test İstasyonu ve işbirliği yaptığı güçler, 1 tondan fazla bozulmuş hayvan organı ve hayvansal ürün içeren 3 ihlal tespit ederek 30 milyon VND'yi aşan para cezası uygulamıştır.

Tam Nong İlçesi Hayvancılık ve Veterinerlik İstasyonu Başkanı Bayan Nguyen Thi Thuy şunları söyledi: "Yeni yıl festivali sırasında gıda talebi normalden çok daha yüksek olduğundan, gıda seçimi ve güvenliğinin sağlanması son derece önemlidir. Alt Müdürlüğün talimatı doğrultusunda, İstasyon, tüketiciler için gıda güvenliğini sağlamak amacıyla restoranlar, geleneksel pazarlar, mezbahalar vb. yerlerde denetim yapmak üzere kurumlar arası bir denetim ekibi kurulması ve organize edilmesi için Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'ndan İlçe Halk Komitesine tavsiyede bulunmasını talep etti; ilin turizm gelişimini etkilememek için ihlallerin kararlılıkla ele alınması gerekmektedir."

Hayvancılık ve Veterinerlik Dairesi Başkanı Sayın Hoang Manh Thong şunları doğruladı: Bahar Festivali sırasında ziyaret eden tüketicilerin ve turistlerin güvenliğini sağlamak için, Daire, ilçe düzeyindeki istasyonlara, veteriner hijyeni ve gıda güvenliği düzenlemelerine ilişkin ihlallerin bilgilendirilmesi, denetlenmesi ve ele alınması konusunda yetkili birimlerle koordinasyonu güçlendirme talimatı vermiştir. Aynı zamanda, ilçe düzeyindeki Halk Komitelerine, bölgedeki hayvancılık çiftlikleri, mezbahalar ve et işletmelerinin gıda güvenliğini sağlamak ve talihsiz olayların yaşanmasını önlemek için yönetim, üretim ve iş çözümleri uygulamaları konusunda proaktif olarak talimat vermişlerdir.

Phan Cuong

Kaynak: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm