Program, Ho Chi Minh Şehri, Tayland ve Malezya'dan uzmanların, mutfak yenilikçilerinin ve şeflerin yanı sıra durian sektöründe yer alan kanaat önderlerinin, kanaat önderlerinin ve işletmelerin dikkatini çekti. Özellikle, talk show'da 2024 Vietnam Turizm Elçisi Dinh Thi Hoa da yer aldı.
Bu söyleşi programı, "Dak Lak Durian - Bağlantı Kurmak ve Daha İleriye Ulaşmak" temasıyla 2026 Dak Lak Durian Festivali'ne zemin hazırlamayı amaçlıyor. Ayrıca, günümüz deneyimsel turizminin gelişiminde çok önemli bir unsur olan durianı mutfak kültürü perspektifinden incelemek için özel bir fırsat sunuyor.

Gelişimi boyunca, Dak Lak'ın birçok tarım ürünü, salt ekonomik değerlerinin ötesine geçerek sembol haline gelmiş ve bölgenin marka bilinirliğine katkıda bulunmuştur. Bunlar arasında, özellikle ildeki etnik toplulukların emeği ve yaratıcılığıyla yakından ilişkili olan Dak Lak durianı, tipik bir üründür.
İl çapında düzenlenen Dak Lak Durian Festivali 2026, yalnızca kendine özgü bir tarım ürününü onurlandırmayı değil, aynı zamanda Dak Lak topraklarının ve insanlarının imajını geliştirmeyi; çiftçileri, işletmeleri, bilim insanlarını, yöneticileri ve turistleri bir araya getirmeyi; ve kültür, turizm ve entegrasyonla bağlantılı tarımsal ekonomik kalkınmayı teşvik etmeyi amaçlamaktadır.

Etkinlikte konuşan Dak Lak ili Kültür, Spor ve Turizm Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Nguyen Quoc Hiep, Dak Lak Durian Festivali çerçevesinde düzenlenen bu söyleşi programının, zengin kimliğe sahip, dinamik ve dost canlısı bir destinasyon olan Dak Lak'ın imajını yaymak için önemli bir fırsat olduğunu söyledi.
Dak Lak'ı ziyaret edenler sadece özel bir meyvenin tadını çıkarmak için değil, aynı zamanda bu yayla bölgesinin kültürel alanını, doğal manzaralarını, insanlarını ve canlı hikayelerini keşfetmek için de geliyorlar. Bu durum, turizmi, ticareti teşvik etmeye ve durianın hem yerel hem de uluslararası pazarlardaki marka değerini artırmaya katkıda bulunuyor.
Bu söyleşi programı, şeflerin ve uzmanların durianı çeşitli yemeklerde hazırlama konusundaki deneyimlerini paylaşmaları için bir fırsat sunuyor. Umarım program yeni bir değer yaratır ve Dak Lak durianının marka, kültür ve turizm açısından derinlikli bir ürün haline gelmesine katkıda bulunur.

Program kapsamında şefler, durian ve peynir soslu fırında karides, durian ve tuzlu yumurta soslu karides, acı biber ve durian soslu ızgara karides, durianlı yeşil köri, durianlı yapışkan pirinç gibi birçok eşsiz yemeği sergileyecekler.

Malezyalı Şef Billy, Vietnam durianının kendine özgü lezzetini çok beğeniyor ve bu meyvenin modern mutfakta büyük bir potansiyele sahip olduğuna inanıyor.
Gördüğümüz gibi, mutfak her zaman kültürel kimliğin ayrılmaz bir parçası olmuştur. Lezzetli bir yemek sadece duyusal bir deneyim sunmakla kalmaz, aynı zamanda toprak, insanlar ve ürünün ardındaki değerler hakkında da bir hikaye anlatır. Dak Lak durian için bu hikaye, verimli bazalt toprağın, çalışkan çiftçilerin, üretim düşüncesinin dönüşümünün, bilim ve teknolojinin uygulanmasının ve her geçen gün daha da geniş kitlelere ulaşan yerel bir tarım markası yaratma arzusunun hikayesidir.
İşte Dak Lak'ta düzenlenen ve durian meyvesiyle yapılan mutfak sanatını tanıtan söyleşi programından bazı fotoğraflar:














Kaynak: https://baophapluat.vn/doc-dao-nghe-thuat-am-thuc-tu-sau-rieng.html










