Karma bahçe ürünleri, insanların yoksulluktan kurtulmasına yardımcı olan "özel ürünler" haline geliyor.
A Lưới dağlık bölgesinden bahsedildiğinde, birçok kişi hemen ra zư pirinci, đoác şarabı, bal, yabani acı biber, güneşte kurutulmuş sığır eti, tütsülenmiş yerel domuz eti, sarı karınca yumurtası tuzu, sim şarabı, a quát keki, zíp tót beş renkli yapışkan pirinç gibi ünlü spesiyaliteleri düşünür… Ve giderek daha fazla önem kazanan bir diğer spesiyalite ise bodur muzdur.
A Lưới, Hue'nun dağlık bölgelerindeki cüce muz ağaçları. Fotoğraf: AK - Lê Thọ
2019 yılının başlarında, A Lưới'deki çiftçiler, daha önce yalnızca köylerde veya ilçe pazarlarında küçük ölçekte satılan bodur Cavendish muzlarının, dağlık bölgelerde yaşayan insanların gelirlerini ve yaşam standartlarını iyileştirmeyi amaçlayan bir topluluk geçim programı kapsamında ilk kez Hue'deki büyük bir süpermarkette satışa sunulmasından özellikle heyecan duymuşlardı.
Karışık meyve bahçelerinde yetiştirilen bir meyve ağacından, bodur muz, insanların yoksulluktan kurtulmasına ve talep gören pazarlara ulaşmasına yardımcı olan bir ürün haline geldi. A Lưới yaylalarının halkı, bu özel üründe uzmanlaşarak, tarım uygulamalarını adım adım değiştiriyor ve bu sert, kurak, kayalık arazide kendi ürettikleri tarım ürünlerinin markasını oluşturuyor.
Geçen yılın ortalarında, bölgenin ülkenin en yoksul 74 ilçesi listesinden resmi olarak çıkarılmasından hemen önce, dağlık A Lưới bölgesine yaptığımız bir iş gezisi sırasında, yerel yetkililerle birlikte Bay Nguyen Hai Teo'nun (eski Quang Nham beldesi, şimdiki A Lưới 2 beldesi, Hue şehri) çiftliğini ziyaret etme fırsatı bulduk. Karşımızda, bir zamanlar çorak olan 1 hektardan fazla bir alanı kaplayan geniş, yemyeşil bir bodur muz plantasyonu vardı. Bay Teo'ya göre, 2018'den beri, bu muz çeşidinin dağlık bölgelerin iklimine ve toprağına uygun olduğunu, iyi verim verdiğini ve kalitesi nedeniyle piyasada giderek daha fazla ilgi ve popülerlik kazandığını fark ederek, plantasyonu kurmak için cesurca 500 milyon VND yatırım yaptı.
Cüce Cavendish muz çeşidi ilk olarak 2019 yılının başlarında Hue'deki büyük bir süpermarkette satışa sunuldu. Fotoğraf: BT
Bay Teo, ilk hasattan itibaren ekim alanını genişletmeye devam etti. Son yıllarda, bodur muz plantasyonu, ailesinin her hasattan 100 milyon VND'nin üzerinde kar elde etmesine yardımcı oldu. A Lưới'deki bodur muzun ekonomik değeri, tam olarak bu tür yenilikçi modellerle ortaya konmuştur.
Daha önce, yerel halkın dağlardan şehre getirdiği bodur muz çeşidinin Hue'deki lüks bir süpermarkette ilk kez tanıtılması sırasında, o zamanlar A Luoi Bölgesi Halk Komitesi Başkanı olan ve şu anda A Luoi 2 Beldesi Parti Komitesi Sekreteri olan Bay Nguyen Manh Hung, bunun "yoksulluğu azaltacak" bir ürün olacağına, dağlık bölgelerdeki çiftçilerin geçim kaynaklarını sürdürülebilir bir şekilde iyileştirmelerine ve refaha doğru ilerlemelerine yardımcı olacağına dair umudunu ve inancını dile getirmişti.
Bu ürünün etnik azınlık topluluklarının yaşamlarını dönüştürme potansiyeline sahip olduğunu fark eden A Lưới'deki yerel yetkililer, son yıllarda Hue şehrindeki kuruluşlarla düzenli olarak iş birliği yaparak hem yüz yüze hem de çevrimiçi çok sayıda eğitim kursu düzenlediler. İnsanlara sürdürülebilir tarım uygulamaları, bilimsel ve teknik gelişmelerin uygulanması ve e-ticaret platformları da dahil olmak üzere yeni dağıtım kanallarına erişim konusunda rehberlik ediliyor.
Dijital bağlantı, dağlık bölgelerdeki tarım ürünlerinin statüsünü yükseltiyor.
Cüce muz ağacı yetiştirme tekniklerinde ustalaşmasına rağmen, çiftçi Le Nang Tho (A Luoi 2 beldesi), çevrimiçi videolar ve yerel çiftçilerin Zalo grupları aracılığıyla tarım ve yetiştirme bilgilerini özenle güncel tutuyor. Bu sayede, muz tarlası ve diğer ürünleri için bakım, gübreleme ve hastalık önleme yöntemleri daha sistematik, bilimsel ve teknik olarak sağlam hale geliyor.
Lưới'nin özel cüce muzu. Fotoğraf: Minh Tâm/HNN
3 hektarlık alanda doğru teknik prosedürlere göre yetiştirilen bodur muz ağaçları sayesinde, Bay Tho'nun ailesi yılda yaklaşık 200 milyon VND'lik istikrarlı bir gelir elde ediyor ve bu da onları belediyedeki yoksul haneler listesinden kurtarıyor. Daha istikrarlı bir ekonomiyle, çocukları da tam bir eğitim alma fırsatına sahip oluyor.
Şu anda, eski A Lưới bölgesinin tamamında bodur Cavendish muzu ekili alan yaklaşık 116,4 hektara ulaşmıştır; bunun 100 hektardan fazlası sadece A Lưới 2 beldesinde bulunmaktadır. Bahçe tabanlı ekonomik model sayesinde, ana ürün olarak bodur Cavendish muzu yetiştirilmesiyle, A Lưới 2 beldesinde kişi başı ortalama gelir yıllık 65-70 milyon VND'ye ulaşmıştır.
İnsanlar, bilgi ve tarım tekniklerini geliştirmenin yanı sıra, zihniyetlerini de küçük ölçekli, parçalı tarımdan değer zinciri boyunca üretim ve tüketime doğru değiştirdiler. Çiftçiler, sadece tüccarların mevsimlik olarak tarım ürünlerini satın almasını beklemek yerine, ürünlerini aktif olarak tanıtmaya ve çevrimiçi kanallar aracılığıyla müşteri aramaya başladılar. Bugüne kadar A Lưới'de hanelerin %60'ından fazlası dijital platformlar aracılığıyla tarım ürünleri üretip satıyor. Bazı genç aileler, ailelerinin temiz tarım ürünlerini satmak için kendi Facebook sayfalarını ve çevrimiçi satış kanallarını bile oluşturdular.
A Lưới Güvenli Tarım Ürünleri Kooperatifi temsilcileri, müşterilere özel bodur muz ve işlenmiş muz ürünlerini tanıtıyor. Fotoğraf: Thảo Vy/HNN
Son zamanlarda, A Lưới Güvenli Tarım Ürünleri Kooperatifi, ürünlerin birbirine bağlanması ve tüketiminde de önemli bir rol oynamıştır. Cüce muzların kısa raf ömrüne sahip olduğunu ve olgunlaşma aşamasında kolayca kalite ve değer kaybettiğini fark eden Kooperatif, işleme tesisleriyle iş birliği yaparak kurutulmuş muz dilimleri, çıtır çıtır kurutulmuş yeşil muz ekmeği, yeşil muz unundan yapılan erişte gibi birçok farklı ve yenilikçi ürün üretmiştir.
Yeni bir ürün olması ve yüksek maliyeti nedeniyle başlangıçta yaşanan zorluklara rağmen, bu ürünler temizlikleri, besin içerikleri ve güvenlikleri sayesinde yavaş yavaş pazar bulmuştur. Cüce Cavendish muzlarından yapılan işlenmiş ürünler artık restoranlara ve okullara tedarik sağlayan birçok dağıtım kanalına sahiptir.
Açık ekonomik faydalarıyla A Lưới bodur muz çeşidi , Hue Şehri Tarım ve Çevre Müdürlüğü'nün Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Kalite Yönetimi Alt Birimi tarafından güvenli olarak onaylanmış ve OCOP ürünü olarak kabul edilmiştir. Yoksulluğu azaltma başarılarını pekiştirmek ve sürdürülebilir refah yaratmaya doğru ilerlemek için yerel yönetim, bilgi ve altyapıyı desteklemeye yönelik önlemleri güçlendirmektedir. Köylere akıllı hoparlör sistemleri kurulmuş olup, düzenli olarak tarım teknikleri, güncel tarım ürünü fiyatları ve yeni etkili modeller hakkında bilgi yayınlamaktadır.
A Luoi 2 beldesi Halk Komitesi Başkanı Sayın Phan Duy Khanh, beldenin, verimlilik ve kaliteyi sağlamak için standart teknik prosedürler uygulayarak ve bu yüksek rakımlı özel ürünün ekonomik faydaları konusunda farkındalığı artırarak, bodur Cavendish muzlarının yetiştirildiği yoğun alanı yaklaşık 50-100 hektar genişletmeyi planladığını söyledi.
Kaynak: https://tienphong.vn/doi-doi-nho-cay-gia-lun-post1803499.tpo
Yorum (0)