(NB&CL) Thuong Lam iskelesinde, Khuoi Nhi şelalesine tırmanırken Gam Nehri ile pazarlık yapmadım. "Dağa tırmandıktan, şelaleyi izledikten ve derede yürüdükten sonra, balıklar ayaklarımı yalarken nefesimi tutarak öylece durduktan sonra, balıkların ayaklarımı yalamasının hissi, şehir ışıklarıyla aydınlatılmış bir spa'da masaj yaptırmak gibi."
Khuoi Nhi şelalesinin altındaki derede ilerleyip, Khuoi Sung'un yanından geçerek, kaygan yeşil yosunlu yamaçlardan geçmeden, dağın eteğinde sadece yedi evden oluşan Na Khuon köyüne vardık. Bu yedi ev, nehir yatağından dağa yeni göç etmiş, 99 peri dağının bulunduğu bu büyülü kırsalda rahatça yaşayabilmek için mısır yetiştirmek, fıstık ekmek ve yeterli sayıda hayvancılık yapmak üzere araziyi temizlemişlerdi.
Burada dağlarca dağ görebilirsiniz. Burada 99 dağ var ve efsaneye göre: eskiden her dağda 99 kuş tünermiş ve lider kuş geri döndüğünde 100. dağ kalmamış, böylece kuş sürüsü uçup gitmiş. Kuşlar Hanoi'ye geri dönmüş, böylece o sevgili Hanoi bugün başkent olmuş. Köylüler hala dağlardan coşkuyla bahsediyorlardı, bu yüzden Gam Nehri ile pazarlık edecek kadar aptal değildim. Bir günlüğüne nehre gittim ve dağlarda bir hafta geçirdim, Gam Nehri bana kızmazdı.
Na Dong veya Na Thuon'da altı gün geçirdim, Khuoi Nhi'ye gittim ve akşam bambu dansını izlemek için geri döndüm, sonra Tinh lavtasını dinledim, Hmong flütünü dinledim, ses ergenlik çağındaki ayın uçurumda asılı kalması gibi çok hüzünlü ve güzeldi. Sabah kahvaltısını atlayıp bisikletime binip Na Thuon'a gittim, yeğenim Thuy ile mısır ekmek ve Covid günleri hakkında sohbet etmek için. Thuong Lam tekne istasyonu turistlerle ıssızdı. Tekne geceleri hüzünlüydü. İnsanların evleri mısır ve pirinç çuvallarıyla doluydu, insanlar her gün kullanıyordu, hepsini yiyemiyorlarsa hayvan yetiştiriyorlardı. Şişman tavuklar, kazlar ve kazlar yetiştirip kızartıyorlardı ama kimse onları pazardan almıyordu, eve gidip domuz yetiştiriyorlardı. Kazlar ve kazlar yaşlıydı, bu yüzden bu Tet'te onları kızartıyorlardı. Kızarmış domuzlar mutfağa asılır, ızgara yapılır veya bahara kadar dondurulurdu, insanlar ne yapacaklarını bilmiyorlardı.
Tarlanın ortasında şaşkın bir şekilde dururken, dağın eteğinde Çin mısır ağaçlarının sıra sıra sarı yapraklarının döküldüğünü ve kolza bahçesinin hemen yanında ağaçkakan sürülerinin cıvıldadığını gördüm. Huzur ve sessizlik o kadar büyüktü ki, mısır ekenler mısırlarını ekebiliyor, ağaçkakanlar ve beş renkli kuşlar da dönüşümlü olarak ektikleri çiçekli mısırları ekmek için kolza bahçesine uçuyorlardı.
Parlak kırmızı tırmık, toprağı özenle sürerek gevşetiyordu. Na Dong'da sarhoş bir çocuğa yol tarifi sordum, adını sordum ve adının Vien olduğunu öğrendim. Un değirmeninden çıkıp bana yerli bir portakal bahçesinin yolunu gösterdi. Sarhoştu ve bana yolu göstermek için yalınayak koştu. Vien , "Ben Nong Van Vien, sana yolu göstereyim," dedi. Bacaklarını sallayarak kekeledi ama yine de denedi: "Portakal bahçesinde senin için güzel fotoğraflar çekeceğim," dedi. Van Ngon'un portakal bahçesinin girişi çok uzakta değildi, yol bambu ve küçük göletlerle doluydu, yol boyunca sallanan yapraklı palmiye bahçeleri vardı, insanlar palmiye ağaçları dikip bunları mutfaklarının, domuz ağıllarının, soğuk mevsimde manda ağıllarının çatısı olarak kullanıyorlardı, çiftlik hayvanlarını ve kümes hayvanlarını nasıl barındıracaklarını ve koruyacaklarını biliyorlardı. Bahçenin sonunda tavuklar ötüyordu. Gölette kaz ve ördek sürüleri vardı, etrafa bambu ve bambular saçılmıştı. Van Ngon'un portakal bahçesi oldukça büyüktü.
Yerel halkın sıcaklığı ve coşkusu, uzaktan gelen her ziyaretçinin yüreğini ısıtıyor. Burada evler asla kilitli değil, hırsız yok, uyuşturucu bağımlısı yok, uyuşturucu kullanan yok ve hırsız yok. Buradaki insanlar ormanı korumak ve kollamak için yoksulluğu göze alıyorlar. Tuyen Quang'ın dağları ve ormanları hakkında bilgi sahibi olan Bay Nguyen Van Hien bana şöyle dedi: "Buradaki çevre temiz, bölgede hâlâ 4 tane son derece yoksul yerleşim birimi olmasına rağmen, insanlar ormanı yok etmektense yoksulluğu kabulleniyor."
Portakal bahçesi sahibi misafirleri portakal yemeye davet etti, ama ben portakal yemeye iştahım yoktu ve bunun yerine güzel, olgun portakal bahçesini ziyaret ettim. Bay Van Ngon, Covid salgını olmasaydı birçok turistin ziyarete geleceğini söyledi. Portakal satın aldılar ve bahçenin, yemyeşil dağların fotoğraflarını çektiler. Dr. Ngo Kieu Oanh'a göre: "Thuong Lam halkı, özellikle Na Dong, Na Thuon, Na Liem komünlerindekiler, fakir değil. Orman onları iyi besliyor çünkü yerel halk ormanı nasıl koruyacağını ve yeşil, temiz ve güzel çevreyi nasıl koruyacağını biliyor." Bayan Oanh ayrıca tıbbi bitkiler ekerek, arı yetiştirerek ve hayvancılık yaparak çevreyi yeşillendirmek için bir proje üzerinde çalışıyor. Lam Binh'in yerel ürünleri, shiitake mantarları, bambu filizleri, bal ve geleneksel tıbbi yaprakların aromalarından oluşacak.
Khuoi Nhi Şelalesi, yumuşak bir ipek şeridi kadar güzeldir ve Gam Nehri'nin yukarısına doğru giden turistler için ideal bir mola yeridir. Fotoğraf: Nguyen The Luong
Burada çok sayıda Homestay kazıklı ev bulunmaktadır. Kişi başı günlük ücret 80.000 VND'dir. Öğle ve akşam yemekleri ise damak tadınıza göre 50 ila 100.000 VND arasında değişmektedir. Thuong Lam'ın en özel yemekleri arasında ızgara gümüş sazan, kıyma ve orman yapraklarıyla karıştırılmış muz çiçeği pac pi yer alır. Aroması o kadar güçlüdür ki, muz çiçeğinin tatlılığı etrafa sürekli hoş bir koku yaydığı için hemen yutmak istemeyeceksiniz.
Dağların ve ormanların kokusunu ve tadını seviyorsanız, buradaki yemekler gurme turistler için her zaman en çekici olanlardır. Buradaki yemekler, muz yapraklarıyla kaplı bir tepside servis edilir, tabaklar değil, 6-7 çeşit yemek tepside sergilenir. Dağa tırmanıp dereye gidersiniz, oturup yaprak tepsisindeki pilavın tadını çıkarırsınız, çok lezzetlidir. Uzun yolculuğun tüm yorgunluğu uçup gider. Bana inanmıyorsanız, Hanoi'den yaklaşık 400 kilometre uzaklıktaki Lam Binh'e gelin. Dağa çıkarsanız, yerel halka sorun, size yardımcı olmak için çok isteklidirler.
Tuyen Quang'a vardığımızda, Gam Nehri ve göllerin, nehirlerin, derelerin ve görkemli dağların bulunduğu eski ormanın karşısındayız. Lam Binh en uzak ve en yüksek noktadır. Kazık evler ve ateş çukurlarıyla dolu bu dağlık alanda, şarkılar, Hmong flütleri eşliğinde, kamp ateşi geceleri sizi toprağa ve yemyeşil ormana yakınlaştıracak, birçok endişe dindikten sonra yolcuya huzurlu bir mutluluk geri dönecek, huzur geri gelecek, baharın eşiğinde mutluluk geri gelecek.
Hoang Viet Hang
[reklam_2]
Kaynak: https://www.congluan.vn/doi-mat-voi-song-gam-post331242.html
Yorum (0)