Da Hen çay köyündeki değişiklikler

Da Hen çay markası sadece Phu Tho'da değil, ülke genelinde de ünlüdür. Kuruluşundan bu yana, Da Hen Çay Üretim ve İşleme Kooperatifi (Dong Luong beldesi) Yönetim Kurulu, ürün kalitesini sürekli olarak iyileştirmeye, teknolojiyi kullanmaya ve eski çeşitleri yeni, yüksek kaliteli çeşitlerle değiştirerek ürünün pazarda sağlam bir yer edinmesine yardımcı olmaya çalışmıştır.

Da Hen Çay Üretim ve İşleme Kooperatifi Müdürü ve Da Hen çay köyünün başı Bay Nguyen Van Thanh ile tanıştığınızda ilk izleniminiz, son derece meşgul bir adam olduğudur. İnce yapısı ve çay tepelerinden çay işleme ve kurutma alanlarına kadar sürekli hareketliliği, Bay Thanh'ın asla işsiz kalmadığı izlenimini vermektedir.

Sayın Thanh şunları söyledi: "Dong Luong'da çay yetiştiriciliği onlarca yıldır var, ancak çoğunlukla kendi üretimimiz ve tüketimimiz şeklinde olduğu için değeri yüksek değildi. Daha önce Da Hen bölgesinde çay çoğunlukla tohum ve çelikten yetiştiriliyordu, bu da düşük verim ve kaliteye yol açıyor ve tüketicilerin ilgisini çekmiyordu. Eski üretim yöntemleriyle devam edersek ancak geçimimizi sağlayabileceğimizi ve yoksulluktan kurtulamayacağımızı fark ederek, 2010 yılında İl Halk Komitesi tarafından tanınan bir çay yetiştirme köyü kurmaya karar verdik. Geliştirme sürecinde, 2017 yılında resmi olarak faaliyete geçen Da Hen Çay Üretim ve İşleme Kooperatifi'ni kurmaya karar verdik."

Kooperatifler, ürünlerini tanıtmak, reklamını yapmak ve tüketici pazarlarını genişletmek için e-ticaret platformlarında ve sosyal medyada ürün listeleme yöntemini aktif olarak kullanıyorlar.

2020 yılında kooperatifin 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınan iki ürünü vardı. 2021 yılının sonunda, "Premium Da Hen Yeşil Çay" 4 yıldızlı OCOP ürününe yükseltildi ve kooperatif 3 yıldızlı derecelendirmesine bir ürün daha ekledi. Böylece kooperatifin şu anda üç OCOP sertifikalı ürünü bulunmaktadır. Temmuz 2023'e kadar "Da Hen Yeşil Çay" kolektif bir marka olarak tanınarak Da Hen çay markasının oluşturulmasına katkıda bulundu.

Da Hen çay üretim köyünde şu anda toplam 100 hektardan fazla çay yetiştirme alanına sahip 80'den fazla katılımcı hane bulunmaktadır. Bunlar arasında, Da Hen Çay Üretim ve İşleme Kooperatifi, VietGAP ve HACCP standartlarına göre 24 hektarlık alanda çay yetiştiren 12 üyeye sahiptir. Teknik prosedürlere sıkı sıkıya bağlı kalınması sayesinde, kooperatifin çay verimi hektar başına yılda 300 kuintalin üzerine çıkmaktadır.

Kooperatif ve el sanatları köyü, yeşil çayın yanı sıra, uluslararası pazarlara işleyip ihraç eden şirketlere siyah çay da tedarik etmektedir. Kooperatif her yıl piyasaya 1,5 tondan fazla yüksek kaliteli yeşil çay tedarik etmekte ve yaklaşık 400 ton siyah çay ihraç etmektedir; el sanatları köyü de dahil olmak üzere, siyah çayın toplam ihracat hacmi yılda 1.000 tonu aşmakta ve yıllık 8 milyar VND'nin üzerinde gelir elde edilmektedir. El sanatları köyündeki hanelerin ortalama geliri yılda yaklaşık 60 milyon VND iken, kooperatif üyelerinin hane başına ortalama geliri yılda yaklaşık 85 milyon VND'dir.

Sayın Thanh'a göre, şu anda Da Hen çay ürünleri sadece il içinde tüketilmekle kalmıyor, aynı zamanda Hanoi , Ho Chi Minh City, Son La, Lao Cai, Da Nang gibi büyük pazarlardaki birçok müşteri tarafından da tanınıyor ve sipariş ediliyor.

Bu sonuçlara ulaşmak için kooperatif, eski çay çeşitlerinin yerine yüksek kaliteli, yüksek verimli çeşitler koymaktan; gıda güvenliği standartlarına uygun olarak yetiştirme ve hasat süreçlerini değiştirmeye; işleme makine sistemi kurmaya yatırım yapmaya; ve müşteri tercihlerini karşılayacak ambalaj ve ürün modelleri tasarlamaya kadar birçok alanda cesur değişiklikler yaptı.

Çay yetiştiriciliğine yatırım ve kalkınmayı teşvik etmek, yüksek ekonomik değere sahip, ihracata hizmet eden ve eyaletin çay yetiştirilen bölgelerindeki insanlar için istikrarlı bir gelir yaratan bu önemli ürünle ilgili olarak eyaletin politikasıdır.

Önümüzdeki dönemde kooperatif, verimliliği ve ürün kalitesini artırmaya, sürdürülebilir bir şekilde gelişmeye ve il genelinde yüksek kaliteli yeşil çay üreten ve işleyen 24 kooperatifle bağlantı kurma stratejisine göre gelişen, ekolojik bir modele yatırım yapan, topluluk turizmiyle bağlantılı bir el sanatları köyü kurmayı hedefleyen bir kooperatif inşa etmeye odaklanacaktır.

Ayrıca kooperatif, ürünün kalite standartlarını ve tüketici ihtiyaçlarını karşılaması için doğru prosedür ve tekniklere göre yeni çay bitkileri dikilmesini ve çay yetiştirme alanının genişletilmesini teşvik etmeye ve desteklemeye devam etmekte, ayrıca OCOP ürünü olarak tanınan çeşitli diğer çay ürünlerini geliştirmektedir.

Quan Lam

Kaynak: https://baophutho.vn/doi-thay-o-lang-che-da-hen-249721.htm