Helal ürün zincirinde birçok potansiyel katılımcı bulunmaktadır.
 |
| Sayın Nguyen Quang Duy, deniz üzümü ürününü tanıtıyor. |
Son zamanlarda, ihracat, ticaret ve ürün geliştirme konularındaki forumlarda "Helal" terimi daha sık dile getiriliyor. Daha önce birçok Vietnamlı işletme için nispeten yabancı bir pazar olarak görülen Helal, entegrasyon eğilimi ve İslami pazarların genişlemesiyle birlikte, giderek daha fazla işletme bu pazarın katı ancak umut vadeden standartlarına dikkat etmeye başlıyor. Uzmanlara göre, Helal sadece bir gıda sertifikası değil, hammaddelerden, işleme, muhafaza, nakliye ve dağıtıma kadar tüm üretim zincirini kapsayan bir standartlar sistemidir. Bu standartları karşılamak, sadece Helal pazarına erişimi kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda birçok zorlu pazarda rekabet gücünü de artırır.
Bol miktarda ham maddesi, kendine özgü tarım ve su ürünleri ve gelişmiş turizm endüstrisiyle Khanh Hoa, Helal ürün zincirine katılmak için birçok elverişli koşula sahip olarak kabul edilmektedir. Bu potansiyeli fark eden il, kaliteyi iyileştirme, değer zincirleri oluşturma ve ihracat pazarlarını genişletme ile bağlantılı olarak, Helal standartlarına uygun avantajlı sektörlerin geliştirilmesine kademeli olarak yönelmektedir. Buna göre, kuş yuvası, deniz ürünleri, keçi, koyun, deniz üzümü, aloe vera gibi birçok özgün ürünün yanı sıra tarım ürünleri ve OCOP ürünleri, yakın gelecekte Helal pazarına erişim için umut vadeden ürün grupları olarak belirlenmiştir.
Bu eğilime paralel olarak, ildeki birçok işletme, pazarlarını genişletmek ve ürün değerini artırmak için bir fırsat olarak gördükleri Helal standartlarına erişim koşullarını proaktif bir şekilde araştırıp kademeli olarak hazırlamıştır. DT GROUP Yönetim Kurulu Başkanı Bay Nguyen Quang Duy, şirketin uzun yıllardır birçok ülkeye ürün ihraç ettiğini ve özellikle Orta Doğu ve Güneydoğu Asya'da Helal sertifikalı ürünlere olan talebin arttığını gözlemlediğini belirtti.
 |
| Deniz üzümlerinin helal pazarına erişim açısından birçok avantajı olduğu düşünülmektedir. |
Sayın Duy şunları belirtti: "Tüketici eğilimleri çok hızlı değişiyor. Müşteriler sadece ürün kalitesiyle değil, üretim süreçlerinin Helal dahil olmak üzere uluslararası standartlara uygun olmasını da talep ediyorlar. Bu, işletmeler için pazarlarını genişletme fırsatı sunarken, aynı zamanda hammadde kaynaklarından üretim süreçlerine, kalite yönetimine ve izlenebilirlik sistemlerine kadar senkronize yatırımlar gerektiriyor. Helal, sadece ürün ambalajında bir sertifika değil, tüm üretim zincirinin standardizasyon sürecidir. Bu standartlara uyarak işletmeler sadece daha fazla ihracat fırsatı elde etmekle kalmaz, aynı zamanda marka değerini artırır ve uluslararası müşterilerle güven ilişkisi kurarlar."
Sadece tarım ve deniz ürünleri işleme işletmeleri değil, birçok gıda hizmeti kuruluşu da Helal pazarının gelişmesinden fırsatlar görüyor. Keçi ve kuzu eti gibi İslam ülkelerinin mutfak kültüründe zaten bilinen ürünler için, Helal standartlarına uyum, pazarın genişlemesi ve özel gereksinimleri olan müşteri gruplarına hizmet verilmesi için çok önemli bir koşul olarak kabul ediliyor. Phan Rang mahallesindeki Cuu O Vuong restoranının sahibi Bay Vo Thanh Vuong şunları söyledi: "Keçi ve kuzu eti, birçok Müslüman ülkede en yaygın tüketilen yiyeceklerden ikisidir. Bu nedenle, Helal standartlarına uygun hammadde ve tedarik zincirlerinin geliştirilmesi, işletmeler ve girişimler için Khanh Hoa'nın eşsiz keçi ve kuzu hammaddelerinin derin işlenmesine yatırım yapma konusunda birçok fırsat yaratacaktır. Şu anda, Helal sertifikalı gıdalara olan talep sadece Müslüman ülkelerde değil, uluslararası turistler arasında da artmaktadır. Bizim gibi gıda işletmeleri için Helal sertifikalı hammaddeler, hizmetleri çeşitlendirmeye, müşteri güvenini oluşturmaya ve rekabet gücünü artırmaya yardımcı olacaktır. Bölge, Helal standartlarına uygun bir kuzu eti üretim, kesim ve tedarik zinciri kurabilirse, bu hem iç pazarı geliştirmek hem de ihracatı hedeflemek için önemli bir temel olacaktır."
Küresel pazarı fethetmek için standartları yükseltmek.
Helal pazarının geliştirilmesi için sistematik bir temel oluşturmak amacıyla, İl Halk Komitesi, Helal ürün ve hizmetlerin geliştirilmesine yönelik kalite yönetimi ve politikaları hakkındaki 127/2026 sayılı Hükümet Kararnamesinin uygulanmasına ilişkin 7561 sayılı Planı ve 29 Mayıs 2026 tarihli 1801 sayılı Kararı yayımlayarak, Hanh Hoa Bölgesi'nde Keçi ve Koyun Ürünlerinin 2030 yılına kadar Helal Ürünlere Dönüştürülmesi Projesini yürürlüğe koymuştur. Buna göre, il, bilgi yayımına, kuruluşların, bireylerin ve işletmelerin Helal standartlarına erişmesine destek olmaya, üretim ve izlenebilirlik zincirleri oluşturmaya, ticareti teşvik etmeye, Helal turizmini geliştirmeye ve bölgenin benzersiz avantajlarıyla ilişkili bir Helal ürün ve hizmet ekosistemi oluşturmaya odaklanmaktadır.
 |
| Dai Thuan Gıda Anonim Şirketi'nde üretim saatlerinde çalışanlar. |
Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Sayın Vo Van Cong, helal ürünlerin geliştirilmesinin sadece yeni bir pazarın gereksinimlerini karşılamakla ilgili olmadığını, aynı zamanda tarım sektörünün modern, sürdürülebilir ve uluslararası düzeyde entegre bir yönde üretim kalitesini iyileştirmesi için bir fırsat olduğunu belirtti. Khanh Hoa, deniz üzümü, kuş yuvası, deniz ürünleri, aloe vera ve OCOP ürünleri gibi helal standartlarına göre geliştirilme potansiyeli taşıyan birçok karakteristik tarım ve su ürününe sahiptir. Bu pazardan etkin bir şekilde yararlanmak için, istikrarlı hammadde alanları oluşturmak, üretim süreçlerini sıkı bir şekilde kontrol etmek, gıda güvenliğini sağlamak ve izlenebilirliği artırmak çok önemlidir. Tarım ve Çevre Bakanlığı, işletmeleri, kooperatifleri ve üreticileri gelişmiş üretim süreçlerini uygulamada yönlendirmek ve hammadde alanlarından işleme ve tüketime kadar bağlantılı bir zincir oluşturmak için ilgili departmanlar, kurumlar ve yerel yönetimlerle koordinasyon içinde çalışmaya devam edecektir. Bu, sadece helal pazarının gereksinimlerini karşılamakla kalmaz, aynı zamanda ilin tarım ve su ürünlerinin katma değerini, rekabet gücünü ve sürdürülebilirliğini artırmaya da katkıda bulunur.
Gerçekte, helal ürünler geliştirmek kolay bir yol değildir. Hammadde, üretim süreçleri, izlenebilirlik ve kalite yönetim sistemleri ile ilgili standartları karşılamak, işletmelerin finansman, insan kaynakları ve teknolojiye yatırım yapmasını gerektirir. Ancak karşılığında, istikrarlı satın alma gücüne ve yüksek katma değere sahip büyük bir pazara girme fırsatı sunar. Kuş yuvası, deniz ürünleri, deniz üzümü ve kuşkonmaz gibi kendine özgü ürünlerden keçi ve koyun gibi hayvancılık ürünlerine kadar Khanh Hoa, yerel spesiyalitelerini küresel pazarda rekabet edebilecek markalara dönüştürme fırsatıyla karşı karşıyadır. Her ürün sadece helal standartlarını değil, aynı zamanda yüksek kalite, güvenlik ve izlenebilirlik standartlarını da karşıladığında, tarım ürünlerinin, gıdaların ve ilin imajının değeri uluslararası ihracat haritasında yükselecektir.
GECE AYI - MA PHUONG
Kaynak: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202607/don-co-hoi-tu-thi-truong-halal-567707b/
