Bu Tet bayramı, devlet desteği dönemindeki Tet bayramlarını hatırlatıyor.

(Baohatinh.vn) - Bugünlerde Tet bayramı kutlamalarının yoğunluğu arasında, sıkıntı zamanlarının sade ve tutumlu Tet bayramı kutlamalarını sık sık düşünüyorum.

Tet bayramı – sokakların ışıklar ve çiçeklerle aydınlandığı, dükkanların geç saatlere kadar açık kaldığı ve kalabalıkların bahar şenliklerinin tadını çıkarmak için koşturduğu zaman – baharın telaşlı temposunun ortasında birdenbire yavaşlıyorum ve Tet bayramının şimdi ne kadar bereketli olduğunu fark ediyorum!

Günümüzde birçok aile, banh chung (geleneksel pirinç kekleri) yapmak, evlerini süslemek ve bir araya gelip yemek yemek gibi geçmişin güzel Tet (Vietnam Yeni Yılı) geleneklerini hâlâ yaşatıyor.

Geleneksel yılbaşı kutlamaları, yiyecek ve hediyelerin sunulduğu bir şölen olup, artık sadece birkaç geleneksel yemekle sınırlı kalmamış, Asya'dan Avrupa mutfağına kadar uzanan çeşitli menüler içermektedir. Maddi bolluğun ötesinde, günümüzün Tet'i (Ay Takvimi Yeni Yılı) manevi yaşam açısından da zengindir. Bahar sanat programları titizlikle planlanmakta, yılbaşı festivalleri iyi organize edilmekte ve her yerde canlı topluluk kültürel alanları bulunmaktadır. Yılbaşı gecesi, kırsal alanlardan şehirlere kadar gökyüzünü havai fişekler aydınlatarak, güçlü bir dönüşüm geçiren bir ulusun sevincini taşımaktadır.

Birçok aile için Tet (Ay Yeni Yılı) artık sadece evleriyle sınırlı kalmıyor, bahar gezilerine ve keyifli tatillere de uzanıyor. Kimileri aile buluşmaları için eve dönerken, kimileri dağlara, denize hatta yurt dışına giderek yeni yılı farklı bir şekilde kutluyor.

Yoksullar ve dezavantajlılar için bile Tet, artık sadece yiyecek ve giyecek konusunda endişelenmekle ilgili değil; temel ihtiyaçların ötesini de düşünebilirler.

Yeni yıl kutlamaları artık eskisine göre çok daha görkemli.

Bu bolluğun ortasında, geçmişteki Tet kutlamalarının anıları daha canlı bir şekilde yeniden canlanıyor. Ben 1980'lerin sonlarında, ülke karne dönemini geride bırakıp reform dönemine girdiğinde doğdum, ancak o zor zamanların yankıları her ailenin yaşam tarzında hâlâ hissediliyor.

Çocukluğum, büyük kardeşlerim gibi sabahın köründe pirinç almak için kuyruğa girmekle geçmedi, ama yine de annemin maaşının her kuruşunu dikkatlice biriktirdiği ve babamın da yemeklerimizi iyileştirmek için işten sonra tarlada didindiği yıllarla doluydu.

Yiyecek almak için kuyrukta beklemek, sübvansiyon döneminin karakteristik bir özelliğiydi. (Görsel: İnternet)

O günlerde Tet Bayramı, tam bir hazırlık süreciydi. Aileler, bir torba kaliteli yapışkan pirinç, bir kilogram taze domuz göbeği, birkaç yüz gram yeşil fasulye ve birkaç paket şekerlenmiş zencefil almak için para biriktirmek zorundaydı. Ve olmazsa olmaz ev dekorasyonları arasında Başkan Ho Chi Minh'in portresi, tavus kuşu desenli bir masa örtüsü ve birkaç dal renkli plastik çiçek bulunuyordu...

Her şey planlanmış ve titizlikle hesaplanmıştı. Gösterişli süslemeler yaratacak kadar savurganlık yoktu, ancak sıradan günler ile Tet (Ay Yeni Yılı) arasındaki farkı hissetmek için yeterliydi.

Çocuklar Tet Bayramı'nı yeni kıyafetler ve şans parası aldıkları için dört gözle beklerler; yetişkinler ise yılın nadir zamanlarından biri olduğu için, yani her şeyin daha "bol" hale geldiği için Tet Bayramı'nı dört gözle beklerler. Ailemizde beş kardeş var ve zorluklara rağmen annem her birimize yeni bir kıyafet almaya çalışırdı.

Tet pazarından aldığımız kıyafetleri özenle katlayıp dolaba yerleştirdik ve Tet'in ilk gününün sabahını onları giymek için sabırsızlıkla bekledik.

Yaşanan zorluklara rağmen, sübvansiyon döneminde Tet bayramı güçlü geleneksel kültürel özelliklerini korudu.

Yapışkan pirinç kekleri (bánh chưng) dolu tencere bütün gece parlak bir şekilde yanıyordu, tüm aile ateşin başında toplanmak için etrafına toplanmıştı. Kekleri izlediğimiz o gecelerde, babamın sübvansiyon dönemini anlatırkenki bakışlarını hatırlıyorum. Rasyon kuponlarından, apartman kompleksinin her kilogram pirinci, her şişe balık sosunu paylaştığı günlerden; meslektaşlar arasındaki topluluk, dostluk ve kardeşlik bağlarını derinleştiren zorluklardan bahsediyordu. Maddi şeylerin yokluğu, manevi değerleri daha da zenginleştirmiş gibiydi.

Bu Ay Yeni Yılı'nda, sofraların lezzetli yemeklerle dolup taşması ve yemeğin artık en büyük endişe kaynağı olmamasıyla, birçok genç, önceki neslin neden her bir pirinç tanesine, her bir et parçasına bu kadar değer verdiğini anlamakta zorlanabilir.

Belki de büyükanne ve büyükbabalarının, ebeveynlerinin yeterince yemek yemenin bile bir hayal olduğu günlerde yaşadıklarının farkında değiller. Ancak reform süreci işte bu zorlu temeller üzerine yeşerebildi ve ülkenin bugünkü haline dönüşmesini sağladı.

Geleneksel ao dai elbiseleriyle bahar mevsiminin tadını çıkarıyoruz.

Yeni yılın ilk günlerinde hareketli sokaklarda yürürken, tarihi bir dönüm noktasından sonra doğmuş ve ülkenin dönüşümüyle birlikte büyümüş özel bir kuşağa ait olduğumu fark ettim.

Artık karne sistemini bilmiyoruz, ama tasarruf etmenin ve paylaşmanın değerini hâlâ anlıyoruz. Her gün yeterince yiyeceğimiz olup olmadığı konusunda endişelenmiyoruz artık, ama bugünkü bolluğun önceki nesillerin alın teri ve sessiz fedakarlıklarıyla kazanıldığının her zaman farkındayız.

Bu Tet bayramında, canlı bahar müzikleri ve kayısı ile şeftali çiçeklerinin göz alıcı renkleri arasında, devlet desteği dönemindeki Tet bayramının anıları hala sıcak bir şekilde yeniden canlanıyor. Bu, bize bugüne şükretmeyi, ülkenin süregelen değişim yolculuğuna şükretmeyi ve bugünkü baharın daha eksiksiz olması için sessizce zorluklara katlanan nesillere şükretmeyi hatırlatıyor.

Kaynak: https://baohatinh.vn/don-tet-nay-nho-tet-thoi-bao-cap-post306081.html