İstiridye Kanalı

Kanalda hareketli bir canlılık var.

Sabahın erken saatlerinde, Can Dang, Vinh Hanh ve Vinh An köylerinden geçen Mac Can Dung kanalını takip ederken, birçok motorlu teknenin istiridye topladığını ve hasat ettiğini kolayca görebilirsiniz. On yıllar önce, insanlar sadece ağlarla donatılmış bambu direkler kullanarak istiridye toplamayı biliyorlardı. Kanala dalıp çok çalışmak zorunda kalıyorlardı, ancak hasat çok azdı. Şimdi ise insanlar çok daha büyük miktarlarda istiridye toplamak için ekipman ve daha büyük teknelere yatırım yaptılar. Kanallarda istiridye toplama teknesi sahibi Bay Tran Thanh Tam, çocukken babasıyla birlikte bir teknede elle istiridye topladığını söyledi. Hava soğuduğunda herkesin elleri ve ayakları donardı ve istiridye hasadı sadece birkaç yüz kilogram olurdu! Şimdi ise güçlü bir motorla donatılmış bir tırmıkla, kanallarda tek bir sabah çalışmasıyla 1 tondan fazla istiridye elde edilebiliyor. Bay Tam, giderlerini düştükten sonra günde 1 milyon dongdan fazla kazandığını söyledi.

Küçük tüccarlar için tartılmak üzere midyeleri yıkamak.

Midye avlama tekneleri oldukça basit görünüyor. Arkasında, ağ torbası takılı ağır bir demir çerçeve var. Tekne her geçtiğinde, çamurun içine yaklaşık 40 santimetre derinliğe kadar kazarak yumuşakçaları yakalıyor. Birkaç yüz metre yol aldıktan sonra, teknenin arkasındaki bir vinç ağ torbasını platforma çekiyor, su altında ileri geri hareket ettiriyor ve ardından midyeleri büyük bir kaba boşaltıyor. Balıkçılar daha sonra midyeleri ayıklamaya ve sınıflandırmaya başlıyor. Bay Tam, ağ torbasının midyeler, midye kabukları, salyangoz kabukları ve diğer kalıntıların karışımından oluştuğunu açıklıyor. Bu nedenle, midyeleri hızlı bir şekilde ayıklamak için üç kişiye ihtiyaç duyuluyor. Ayıklama işleminden sonra, midyeler teknenin ambarına yükleniyor. Bu şekilde, midye avcıları kanallarda ilerleyerek tekne dolana kadar tarama yapıyor, ardından tüccarlar için midyeleri tartmak üzere yanaşıyorlar.

Yıl boyu gelir

Profesyonel bir istiridye toplayıcısı olan Bay Nguyen Van Loi'ye göre, kanalda neredeyse her gün istiridye toplayan insanlar var gibi görünüyor. Bunun nedeni, tüccarlardan gelen istiridye talebinin her geçen gün artmasıdır. Birçok kişi, Mac Can Dung kanalında en çok istiridye bulunduğunu, çünkü nehirden iç bölgelere doğru akan suyun bu yumuşakçalar için elverişli bir üreme ortamı yarattığını söylüyor. Kanalın birçok bölümünde balıkçılar günlerce istiridye topluyor, ancak yine de bol miktarda istiridye kalıyor.

Öğleden sonra, istiridye alım iskelesini ziyaret ettiğimizde, onlarca trol teknesinin demir atmış, tüccarlar için istiridyeleri tartmak üzere topladığını ve hareketli bir manzara oluşturduğunu gördük. Su pompalarının sesi ve istiridye eleklerinin hışırtısı kanalı gürültüyle dolduruyordu. Geçici bir barınakta oturup işçilerin istiridyeleri tartmasını izleyen Bay Tran Van Quyen (49 yaşında, Vinh An beldesinde ikamet ediyor) şunları söyledi: “Her gün onlarca ton tatlı su istiridyesi alıyorum. Bu iş sayesinde insanların istikrarlı bir geliri var.” İstiridyelerin kilogram fiyatının 2.000 VND olduğunu ve ortalama olarak her trol teknesinin 1-2 ton civarında istiridye topladığını, tüm masrafları çıkardıktan sonra 1 milyon VND'nin üzerinde kazanç sağladığını belirtti. Bazen tatlı su midyeleri 3.000-4.000 VND'ye toptan satılıyor ve bu da insanlara oldukça yüksek bir gelir sağlıyor; böylece büyük şehirlere gidip işçi olarak çalışmak zorunda kalmıyorlar.

Bay Quyen'e göre, kıyı balıkçıları tatlı su midyelerini kaplan karidesleri için yem olarak kullanmaya başladığından beri, güçlü motorlarla donatılmış teknelerle midye toplama mesleği 10 yılı aşkın süredir popüler. Bu nedenle, midye toplama mesleği günümüze kadar gelişme göstermiştir. Tatlı su midyeleri, kaplan karidesleri için oldukça besleyici bir besin kaynağı olarak kabul edilir.

Mac Can Dung kanalının yanı sıra, trol tekneleri 5, 7, 9 ve 10 numaralı kanalların kollarında da istiridye avlamak için dolaşıyor. Buradan toplanan istiridyeler, kırsal kesimden bölgedeki pazarlara kadar her yere ulaşarak halka önemli bir gelir sağlıyor.

Yorum (0)